四川的名菜有哪些?
是一道具有悠久历史的四川名菜。据传说，“宫保鸡丁”因清末四川总督丁宝桢爱吃而得名，盛行于清同治/光绪年间。丁宝桢原籍贵州平远，历任山东巡抚\四川总督。清朝的总督是地方最高长官，人们尊称总督为“宫保”。...
酒店招牌菜，特色菜做什么好
酒店招牌菜，其做法简单，隔水蒸出来的鸡能保持鸡的原汁原味，更有香、爽、嫩、滑的特点，其色香味俱全，口味独特，令人回味绵长！
...
30人小食堂菜谱都有什么？
周二红烧茄子、辣土豆丝、麻辣大白菜、芹菜肉丝、木耳炒白菜、蘑菇瘦肉汤。
周三蒜蓉空心菜、醋溜白菜、青椒炒鸡蛋、黄瓜炒肉片、香菇油菜、豆腐汤。
周四黄瓜炒鸡蛋、麻辣豆腐、西芹炒火腿肠、白菜炖豆腐...
家常小炒菜谱
葱去皮清洗切成碎末放入碗里，放少许盐和五香粉进行搅拌，时间要搅拌的长一些，均匀为止。2、放油，开火油热后倒入鸡蛋，等鸡蛋结块时翻炒，待都炒熟后就出锅盛盘。黄亮亮的葱花鸡蛋，香味飘逸全家，我们都来品尝品...
冒菜素菜有哪些？ 冒菜里一般有哪些素菜？
冒菜的素菜有青菜、藕片、莴笋、冬瓜、香菌、豆腐干、白菜、花菜、土豆、金针菇等等。
冒菜是一道以肉类、豆制品、青菜、海鲜、菌菇类作为主要食材制作而成的菜品，起源于成都，具有四川特色的传统小吃。
冒菜...
七色糯米饭染料配方？ 七色糯米饭的植物染料名称？
红染料、紫染料用的是同一品种、但叶子形状不同的红兰草经水煮而成。叶片稍长点的红兰草，颜色稍深，煮出来的颜色较浓，泡出来的米就成了紫色；叶片较圆，颜色较浅，煮出来的颜色较淡，泡出来的米即成鲜红色。
二...
xo滋味酱的成分？ 蒜蓉酱成分表？
经过数道工序熬制而成。口味更鲜美纯正，营养再次升级尤其适合烹制各类高档食材。
xo酱首先出现于1980年代香港一些高级酒家，并于1990年代开始普及化。
“xo酱”其意为世界顶级酱料的意思，它效仿...
北京鲁菜怎么样，北京鲁菜推荐，北京鲁菜美食攻略？
北京鲁菜怎么样，北京鲁菜推荐，北京鲁菜推荐，北京鲁菜美食攻略？鲁菜的特点以清香、脆嫩、味厚而纯正着称，特别精于制汤，清浊分明，堪称一绝。
北京鲁菜老字号“八大居”之首--同和居。店里有上下两层，楼上...
肉汤圆心子做法？ 重庆汤圆肉心子做法？
1、糯米粉400克，香菇适量，猪肉适量，韭菜适量，花生碎适量，葱姜蒜适量，料酒适量，酱油适量，十三香适量，鸡精适量。
2、糯米粉加入适量水，将糯米揉至表面光滑。
3、准备好猪肉、韭菜、香菇和压碎好...
冷冻羊腿怎么烤出来不柴？
腌制很重要
冷冻的羊腿解冻之后会对口感有一定的影响。要想让肉烤出来不柴，除了要充分浸泡去除血水之外，还需要烤之前进行腌制，用各种调料腌制不仅能更加入味儿，而且也能让肉保持鲜嫩的口感。注意一定要腌制久...
老式酸辣汤的做法？ 酸辣汤锅底的做法大全窍门？
调料：葱丝10g、姜丝5g、高汤适量、香菜末5g。
调料：盐1小匙、白胡椒粉1大匙、醋2大匙、水淀粉1大匙。
做法：
1.猪脊肉洗净后切细丝，南豆腐切丝，鸡蛋打成蛋液备用。
2.锅中倒入少...
驴打滚好吃吗？ 驴打滚核桃重吗？
驴打滚作为北京的代表小吃，它真的非常好吃，不仅吃起来香甜，还有那么一点点粘牙的感觉，总而言之，口感上感觉q弹q弹的。驴打滚算是一道甜品，这一道甜品是老北京人的最爱，作为山东人的我，我也非常喜欢吃驴打滚...
沙县特色小吃是什么？ 沙县小吃是哪里的特色？
拌面，扁肉，小笼包，豆腐汤，煎包，等等，总之很好吃，欢迎各界的领导，友人来沙县品尝当地的小吃。不会让你们失望的，来了还想再来。
二、沙县小吃是哪里的特色？
沙县小吃是福建省南平市沙县的特色。沙县位...
健康饮食小知识？ 夏季饮食健康小知识？
根据自身的能量需求与饥饱情况来进行适量地饮食，避免暴饮暴食。
2、饮食多样:不同的食物可以带来各种营养物质，满足机体的营养摄入需求。比如摄入水果和蔬菜，满足机体对维生素的需求；摄入各种富含蛋白质的食...
天津嘎巴菜做法？ 天津嘎巴菜的嘎巴怎么制作？
准备好所有食材、锅巴是天津网购的。
步骤2
香菜根洗净，葱姜切长丝、（切葱姜沫没有切长丝效果好）
步骤3锅底倒入少量食用油（正宗做法放香油）小火温油放入八角，八角两面变黑时，放入香菜根、葱姜丝、...
天津嘎巴菜是什么？ 天津嘎巴菜的嘎巴的配方是什么？
天津话称“嘎巴菜”。锅巴菜以绿豆、小米水磨成浆，摊成薄厚均匀的煎饼（天津人俗称锅巴）、晾干后切成柳叶形小条，浸在素卤之中，盛碗，点上芝麻酱、腐乳汁、辣油、辣糊、撒上卤香干片和香菜沫等六种小料制成。
...
蒜蓉西兰花怎么做？ 蒜蓉酱怎么做西兰花？
切成小朵，大蒜5瓣切末。
2.锅中放入适量水烧开，放入西兰花焯水半分钟后捞出待用。
3.锅中放入适量油，油温烧至7成热，放入蒜末炒香，放入西兰花翻炒均匀，放入盐半勺、鸡精半勺拌匀即可。
二、蒜蓉...
下饭菜是辣的吗？ 辣小白很辣吗？
辣椒有多种做法，青椒炒肉丝，放辣椒别，放酱烧更下饭，辣椒揣肉，辣椒🌶烧豆干，辣椒炒鸡蛋，在放点肉末，就更好吃了，基本烧什么菜都离不开辣椒，红烧鱼没辣椒烧就不好吃，红辣椒剁成片，放大蒜，生姜，在放上麻...
车仔面酱料配方大全？ 蚝仔煎的酱料是什么？
1、瑶柱蒸过后撕成丝。
2、干辣椒剪成丝或切成丝。
3、干葱肉切碎，蒜头切碎。
4、指天椒切碎。
5、大地鱼切成丝或切碎都可以。
6、瑶柱炸干。
7、火腿炸香。
8、蒜蓉、干葱蓉炸干。
...
生活知识的图书有什么？
有很多类型的，如果是生活技巧类的，可以看看下面几本书哦，仅供参考：
1.《最新家庭百科宝典：生活常识百科宝典》辑录了近5000条生活小窍门，内容涉及饮食、居家装饰、家用电器、日常用品、服装服饰、美容...