川菜家常菜都有哪些?

2024-05-11 12:22:12 4179 家常菜,川菜
做法:  1、将剁成小块的猪排骨用沸水焯变色,洗去血沫待用,郫县豆瓣酱剁碎待用;  2、土豆去皮切成小块,用清水浸泡片刻,除去变面淀粉,锅中放入1大匙(15ml)油烧热,将土豆放入煎至金黄,盛出待用;...

四川风味小炒烹调特点?

2024-05-11 12:25:54 1612 风味,四川,特点
以味的多、广、厚著称。历来有七味(甜、酸、麻、辣、苦、香、咸),八滋(干烧、酸、辣、鱼香、干煸、怪味、椒麻、红油)之说。 川菜系因此具有取材广泛、调味多样、菜式适应性强三个特征。由筵席菜、大众便餐菜...

求几道湖南最新特色菜的做法

2024-05-11 12:30:18 3953 特色菜,湖南
湖南菜由湘江流域、洞庭湖区和湘西山区三种地方风味构成。湘江流域擅长煨、炖、烧、蒸、炒,风味重香鲜、酸辣、软嫩;洞庭湖区多用炖、烧、腊之法,以烹制河鲜和禽畜见长,讲究芡大油厚,咸辣香软;湘西擅制山珍野味...

吃饭时菜里有虫子怎么去解决?

2024-05-11 12:55:21 4361 时菜,虫子
在家里吃就没什么说了, 1. 退换:顾客在餐厅吃饭吃到苍蝇、蚊虫等异物,属于食品不符合质量要求,餐厅应当按照顾客的要求为其退货或者换货。 2. 投诉:顾客吃出异物可向食品药品监督局、工商局、卫...

养龟必备物品清单?

2024-05-11 12:59:18 7672 养龟,物品
老水是养龟的好选择。一般为透明的琥珀色或者淡绿色。建议每次换水只换1/3‼️减小温差,稳定水质。 . 🔸2、缸。 缸的选择有很多,玻璃缸、周转箱、整理箱等等。切忌不要买圆形的玻璃小缸,也不要用...