烧龙虾家常做法大全(烧龙虾怎么做好吃法)

蒜10瓣，葱2根，姜3片调味料白酒1碗，白醋1碗，酱油2大匙，糖1大匙，干辣椒100克，花椒50克，鸡精1小匙，香油2大匙，盐适量
做法
1、虾放水盆中加粗盐使其吐净泥沙，捞出后用醋或酒浸泡以杀菌后沥干备用。
2、起油锅，油烧至五成热下花椒干辣椒炸出香味后，下葱段、蒜瓣、姜片爆香，再将小龙虾、盐、酱油、糖入锅炒片刻，加少许水炒至汤汁见稠。以大火让汤汁沸腾，小龙虾烧熟后改文火煨入味后加入鸡精关火，将小龙虾捞出备用。
3、另起炒锅，加香油烧热，将小龙虾入锅中稍滑出香味即可盛出。
怎样烧龙虾好吃家常做法龙虾最好吃的方法就是麻辣，可以把东西啊，是你穿不过之后锅里倒上油，然后葱姜蒜辣椒麻椒化解火锅，然后加装虾，生抽酱油，蚝油辣椒进行翻炒。
烧龙虾怎么做好吃法大全/原料
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茄子 (一个)
西红柿 (一个)
香菜 (一小把)
蒜 (4-5瓣)
红薯淀粉 (30g)
盐 (适量)
白糖 (一小勺)
油 (100g)
花椒水 (适量)
1/茄子，香菜，西红柿，蒜，洗净备用。
2/茄子削皮切成小指厚的片，然后从中间斜刀切开，再横着斜切两刀。
3/红薯粉加点水，切好的茄子放入湿淀粉中，用手或筷子搅拌，使每一块茄子都裹上淀粉，但不要裹太厚。
4/茄子倒入热油中，中火炸透，捞出。
5/西红柿滚刀切，香菜切段，蒜瓣切片。
6/炒瓢留少许底油，凉油放入一勺白糖，小火炒糖，用筷子搅一搅，等糖起的泡要落下去时，马上倒入茄子，快速翻炒，使茄子上色均匀。
7/加入西红柿，蒜瓣炒几下，倒入花椒水，待汤收得差不多时，加盐，出锅。
8/撒上香菜，美味的烧茄子就做好了。
9.美味又好吃的龙虾烧茄子做法完成开吃了。
怎么烧龙虾简单的做法活烧小龙虾用油炸制在用豆瓣酱炒制
烧龙虾怎么做好吃法窍门1、买虾时一定要挑活的，否则死的肉肉会很松散，刷干净腹部，去头上的须，去前小爪，把头部两侧的壳剪开去除虾的鳃。
2、锅内底油烧热后下大蒜粒、姜片，花椒，小茴香，大葱白爆香一下，接着加入干辣椒和香叶（目的是干辣椒不会焦掉），然后马上就往里倒冲洗好的龙虾。
3、翻炒几下龙虾马上就会变红，加入料酒、酱油并不断翻炒。
4、倒入水开始炖煮，放些盐和少许的糖进行提味。一直用中火慢炖，将汤汁烧到快收干。在红烧的过程当中也可以尝尝汤的味道，喜欢味重的可以随时再补些口味进去。
5、好了，汤汁快收干时就可以出锅了，撒上点葱花点缀就可以了。这样，一份好吃的红烧龙虾就出炉了。
6、如果你喜欢也可以最后撒上点胡椒粉（视个人需要）。这次我烧的龙虾不是自夸，口味真的很不错。龙虾吃起来比较过瘾，但自己动手处理龙虾是要花些功夫的。