丝瓜汤的做法大全家常菜窍门(丝瓜汤单独家常做法)

丝瓜2根，精盐适量，花生油少量。
步骤：1、丝瓜清水洗净，用刮刀削去外皮，并斜切片。
2、锅里入少量油，中小火烧热，下入丝瓜、盐，小火翻炒。一直到炒出汁儿，丝瓜渐软。
3、喜欢喝汤的，可以加一碗底清水，量不要太多，吃的是原汁原味，就这样小火慢熬，直至丝瓜熟透出锅。
tips：丝瓜片不要切太厚，但也别过薄，中等稍偏薄些即可。2.放完丝瓜就放盐，目的也是用盐将蔬菜里面的水依靠小火慢慢犒出来，一个好处是不粘锅，不糊菜；二来犒出的汁液是丝瓜原汁，这个可是非常有营养滴，千万别浪费了
丝瓜汤简单做法主料
丝瓜2个，粉丝1把，鸡蛋2个，清水500克
调料
食盐1.5克
丝瓜粉丝蛋汤的做法步骤
1.粉丝洗净。
2.锅里放清水，放粉丝。
3.放食盐，中小火煮10分钟。
4.煮粉丝的时候取丝瓜。
5.去皮洗净切滚到片。
6.煮好的粉丝。
7.放丝瓜。
8.取两个鸡蛋洗净。
9.磕碗里。
10.打散。
11.丝瓜煮开锅1分钟。
12.淋入蛋液，开锅即可。
丝瓜汤的做法最正宗的做法主料：丝瓜（1根）、虾仁（200克）、鸡蛋（1个）、红椒（半只）、青椒（半只）、姜（适量）、蒜（3瓣）
腌料：盐（1/3汤匙），生抽（1/2汤匙）
调料：盐（1/3汤匙）、酒（1/2汤匙）
丝瓜汤的5种做法窍门主料：丝瓜 500克，蘑菇(鲜蘑) 200克
调料：精盐 3克，黄酒 10克，玉米淀粉 10克，味精 2克，花生油 15克，饮用水 1000克
做法：
1.先将丝瓜削去皮，再一剖两半，切条；
2.鲜蘑菇去根，用冷水洗净，捞出沥干；
3.在锅内放入植物油，烧至三成热，放入丝瓜，炒至变色收缩，盛出沥油；
4.另取汤锅倒入鲜汤，放入丝瓜、鲜蘑菇、黄酒、盐，用大火烧开；
5.改小火焖至鲜蘑菇熟软再转大火，用水淀粉勾薄芡，加味精调味即可
丝瓜汤单独家常做法视频食材清单加入采购清单
丝瓜 3根 、 咸鸭蛋 1个 、 皮蛋 1个 、 火腿肠 1根 、 大蒜 2头 、 白胡椒粉 1勺 、 盐 2勺 、 味精 1勺 、 糖
烹饪步骤
步骤1/4
丝瓜去皮去籽，切段。
步骤2/4
皮蛋、咸鸭蛋、火腿肠切丁。
步骤3/4
锅内倒油，放入大蒜煸炒至变色，倒水后放入火腿肠、皮蛋和咸鸭蛋煮开，再加白胡椒粉1勺、盐2勺、味精1勺、糖少许调味。
最后一步
放入丝瓜煮透即可。
小贴士
挑选丝瓜时，尾端带花、顶端有刺的丝瓜更新鲜。丝瓜籽在烹饪过程中容易发黑，去掉后可以让菜品口感更好，外观也更加好看.
丝瓜汤的做法下厨房材料
鸡蛋100克 丝瓜250克 虾仁20克 盐3克，胡萝卜10克
陕北霞姐丝瓜汤的做法步骤：
1、将丝瓜刮去外皮，切成菱形块；
2、鸡蛋加盐打匀；
3、虾仁用温水洗净；
4、炒锅上火，将油烧热，倒入鸡蛋液，摊成两面金黄的蛋饼，用铲切成小块，铲出待用；
5、锅中放油再烧热，下葱花炒香，放入丝瓜炒软，加入适量开水、烧沸，煮约5分钟；
6、下鸡蛋再煮3分钟，待汤汁变白，调好咸淡即可出锅。
丝瓜汤单独家常做法窍门丝瓜蛋汤
准备食材：丝瓜1根，鸡蛋2个，大蒜2瓣，葱若干，食用油1勺，盐2勺，鸡精1勺
烹饪做法：
1. 将丝瓜刨去皮，切成片，鸡蛋打入碗中，加适量盐划散，大蒜切碎，葱切段。
2. 锅里下1勺食用油烧热，倒入大蒜和丝瓜翻炒，加2勺盐翻炒出味。
3. 丝瓜翻炒变软后，加入适量水煮开。
4. 水煮开后，转小火，倒入鸡蛋液，这时候不要反动鸡蛋，等待鸡蛋凝固。
5. 水再次烧开后，将鸡蛋划断成小块，加入鸡精，葱花即可出锅食用。