生日菜单推荐菜？ 生日菜单推荐10个菜？

滑汤，清香为主，只要面长，加上几个配菜，比如荷包蛋煎蛋小芹菜等，如果讲究点，可以做延伸，轩辕玉面延伸辉寿面等寿桃，寓意寿桃传统利来生日宴中非常重要，寓意寿命的延长，而且典故和传说有很多，也可以由面粉做成手头高
二、生日菜单推荐10个菜？小素鸡，白斩鸡，糖醋小排，桂花糖藕，卤水拼盆，白切牛肉，葱姜炒梭子蟹，白灼草虾，清蒸桂鱼，蒜蓉蒸扇贝，手撕羊排，手撕包菜，酒香草头。
三、什么菜简单易做？以下是几道简单易做的菜品：
1. 番茄炒蛋：将番茄切成块，蛋打散后加入盐、胡椒粉调味，放入热锅翻炒至熟即可。
2. 酸辣土豆丝：将土豆切成细丝，放入开水中焯水煮熟捞出，加入醋、糖、盐、生抽、辣椒油、花椒粉等调味料拌匀即可。
3. 红烧茄子：将茄子洗净切段，用油煎至两面金黄，加入葱姜蒜爆香后加入生抽、老抽、糖、盐、水烧开后转小火焖煮片刻。
4. 烤鸡翅：将鸡翅放入碗中加入盐、胡椒粉、酱油、料酒、蜂蜜、姜蒜末拌匀腌制20分钟，放入预热的烤箱中烤至表面金黄即可。
5. 清炒西兰花：将西兰花切成小朵，放入开水中焯水后捞出，加入适量的盐、胡椒粉、蒜末拌匀，在锅中放入适量的油，加入葱姜炒香后加入西兰花翻炒至熟即可。
四、好吃简单易做的菜？简单易学的味美的十道菜－－懒人菜
一、炖排骨
炒锅烧水，水开后将切好的排骨放入。马上关火，将排骨捞出。重新烧水烧开后，放入：葱，姜，酱油，醋，料酒，糖，盐。
注意：
1、醋少放，酱油多放，看颜色差不多就好了。糖和盐按口味放。
2、然后大火转小火，盖锅盖慢慢炖。中间经常翻一下，防止烧枯。等水差不多干了的时候就好了。放葱起锅。
二、闷蛋
1、打四个到五个鸡蛋，放入葱末和适量盐搅拌，待用。
2、热锅，放中等油量，等油热以后下鸡蛋，有点熟以后铲产锅底，不要让鸡蛋粘住，再加少量油，反复这样两次，等底下的蛋熟了以后，翻过来，翻面的时候最好准备一个盘子~先把盘子扣在过上 然后翻个，稍微热一下就好了，起锅。
三、红烧茄子肉丝
1、三根细茄子，洗净，削皮，剖称两半切成一厘米宽度的小块，待炒。
2、加中等偏大量的油，7、8成热的时候下锅翻炒，待到茄子有点软的时候起锅。再在锅中放少量油，切好葱姜蒜末暴之，然后放大约二两左右的肉丝，要大一些，肉片最好，爆炒，熟了以后放茄子，立刻放酱油，少量的水，糖，鸡精，盐，闷之。
3、三分钟后即可食用。
四、鸡蛋炒西红柿
1、两个西红柿切块，两个鸡蛋捣碎。两勺色拉油，看得见为止，油热放鸡蛋，加少两盐，稍微熟即可，越嫩越好，然后铲出鸡蛋，关炉子，如果锅里还有油就不用加油了，或者从蛋碗里倒一些出来。
2、开旺炉子，搅拌西红柿，放中等量盐(宁淡勿咸)，放中等量水，煮两分钟以后放鸡蛋。等水开之后放一勺糖，搅拌一下就可以起锅了，这时可以放味精，起锅之时可以放些大蒜叶。大功告成。(总耗时：2：42)
五、可乐鸡翅
1、买好的鸡翅稍微洗洗，放入炖锅里；切姜片，少许，放入锅中；
2、加可乐，将鸡翅淹没；加酱油，大约是可乐的1/3左右，看颜色红黑就行了。盖锅盖，大火煮；
3、煮开后，换小火炖。炖的过程中，可以看一下颜色是不是发红，如果太淡会甜，太深则咸。炖的差不多了，用筷子戳鸡翅，感觉软了就好了。
六、蘑菇香菇红烧豆腐
新鲜香菇和新鲜蘑菇切片，一大块手工豆腐不用切块，中等偏上的油量，等油稍热，下蘑菇和香菇，锅里放一勺盐，搅拌一下。然后是豆腐，豆腐上也放一小勺盐，翻炒至稍热微熟(1分钟左右)放酱油，接着立刻放一大勺白糖(整个菜不能放水)放大蒜叶即可起锅(没有也可，大蒜末也可。)整个过程(总耗时4：43)
七、牛肉芹菜
材料：嫩牛肉300克，芹菜150克。调味料：盐，白糖，味精，淀粉，姜，蒜，胡椒粉。
做法：
① 将芹菜切成薄片。牛肉横切成2厘米长的薄片，放入碗内，(加小苏打)、酱油胡椒粉、水淀粉，绍酒、姜末和清水，浸10分钟后，加入话生油，再腌1小时。
②炒锅上火，花生油烧至六成热，放入牛肉片，用勺拌和，待牛肉色白时，倒入漏勺沥油。锅内留少许油复上火，放入葱姜片爆炒，放入芹菜块，一分钟左右放入牛肉同炒，放入盐，糖加水中小火5-10分钟左右，加味精，淀粉勾兑起锅。
八、：
一大块用开水烫过放凉，皮蛋切小块(密技：用棉线切割又快又不沾)放在豆腐上，撒葱花，淋酱油，点香油即成。
九、洋芋头鸡蛋汤
洋芋头一个切丝，鸡蛋两个捣碎，锅内烧开一大碗开水，倒入洋芋头丝和盐，煮至水开丝烂，倒入鸡蛋，稍微搅伴，加味精和麻油，起锅。
十、
鸡翅可根据个人喜好选用翅中或翅尖，刀斩开，
懒人菜--香蒜肫片
材料：卤鸭肫4个，青蒜1根，辣椒2个，蒜末半大匙，卤汁2大匙，酱油1大匙，果糖2茶匙，醋1茶匙，麻油1茶匙。
做法：1.卤鸭肫切薄片；2.青蒜、辣椒分别切丝，并用清水浸泡，以去除部分辛辣味；3.将所有材料和蒜末及调味料一同拌匀，然后盛出即成。
懒人妙招： a．利用现成品加工，省事又有创意，还可按各人喜好调出适合自己的味道； b．用果糖代替砂糖，溶解快，节省时间。
懒人菜
第一个是汤：超市买半斤肉末，新鲜香菇两个，金针菇半斤。香菇切成末金针菇一切二。香菇和肉末和在一起，加一个鸡蛋、少许盐（看各人口味，建议淡点）使劲搅拌至肉末呈团，然后烧开水放少许盐，肉末分成小份（要美观就做成丸状），放入沸水中用中火煮5分钟，然后放金针菇，加盖小火煮5分钟。一道美味汤就好了。
这道汤，十分清口，不用放味精也很鲜香
两瓣蒜，切成末，茄子1斤（最好是细的那种）切成小块，刀口斜一点容易入味，茄子很吸油，所以这道菜的油要多放一点，油稍微热一点了就放入大蒜爆香，然后放入茄子煸炒，直到茄子全部变软，（注意：不能放水），这时放红酱油（老抽）翻炒，起锅。这样就ok了
炒双菇
买两种不同的菇，推荐香菇和蘑菇，菇切片，小葱切成段，油热后放入菇，稍微翻炒一下放入盐，菇的水分会立马出来，看汤汁稠了就放入葱段翻炒，盛盘，又一个简单的菜好了。
一盒嫩豆腐，放入油锅炒，等水分出来放入一切成小丁的皮蛋，炒几下放老抽，等豆腐颜色均匀后放点葱花调色，起锅
冬瓜蒸咸肉
冬瓜切成5厘米左右的段，然后每隔1厘米左右切一个口，口可以深一点，但是小心不要把冬瓜切断了。然后把咸肉洗净切成和冬瓜差不宽的薄片（尽量薄）塞进冬瓜小切口里，然后大火蒸15分钟左右，出锅淋上麻油，要漂亮就再加上点葱花。外加炒年糕，炒饭，炒面，泡饭，等等
五、简单易做的肉菜？家常水煮肉片
主料：猪里脊肉400克、包菜1棵、香菜1棵、 辅料：植物油适量、葱1段、姜2片、大蒜2瓣、料酒1汤匙、郫县豆瓣酱2汤匙、生抽酱油2汤匙、花椒粉2茶匙、辣椒末1汤匙、鸡精1茶匙、淀粉2汤匙，白糖1/2汤匙、
做法：
1.将包菜用手撕成块，投洗干净待用，将里脊肉切成薄片
2.将肉片放在盘内加入料酒抓匀腌制10分钟，这样腌制后可以去掉肉的腥味，在加入淀粉抓匀，如果比较干可以少淋些水抓匀
3.锅加水烧开，加入少许盐，下入包菜焯水至颜色变深绿至断生，捞出
4.放在冷水中投凉，捞出攥净水，在在大碗中待用
5.锅加油烧热，下入郫县豆瓣酱，小火炒出红油，下入葱花、姜片炒香
6.加入适量水，在加入生抽、白糖、鸡精、烧开
7.下入肉片，将肉片用筷子划散，将肉片煮熟，关火
8.将肉片和汤汁盖在包菜上，将花椒粉，辣椒末，蒜末，香菜段放在肉片上，锅加油烧热，加热至油冒烟，将热油浇在辣椒末、花椒粉和蒜末上即可
烹饪技巧：辣椒末，花椒粉按个人口味增减，郫县豆瓣酱一定要炒香炒出红油来，郫县豆瓣酱比较咸，盐可以不放，或者少放，最后浇的油一定要热，要加热至冒烟，才能激发出调料的香味。
六、有什么简单易做的菜？以下是几道简单易做的菜品：
1. 番茄炒蛋：将番茄切成块，蛋打散后加入盐、胡椒粉调味，放入热锅翻炒至熟即可。
2. 酸辣土豆丝：将土豆切成细丝，放入开水中焯水煮熟捞出，加入醋、糖、盐、生抽、辣椒油、花椒粉等调味料拌匀即可。
3. 红烧茄子：将茄子洗净切段，用油煎至两面金黄，加入葱姜蒜爆香后加入生抽、老抽、糖、盐、水烧开后转小火焖煮片刻。
4. 烤鸡翅：将鸡翅放入碗中加入盐、胡椒粉、酱油、料酒、蜂蜜、姜蒜末拌匀腌制20分钟，放入预热的烤箱中烤至表面金黄即可。
5. 清炒西兰花：将西兰花切成小朵，放入开水中焯水后捞出，加入适量的盐、胡椒粉、蒜末拌匀，在锅中放入适量的油，加入葱姜炒香后加入西兰花翻炒至熟即可。
七、简单易做的菜，适合小学生做的菜？西红柿炒鸡蛋。
首先把鸡蛋破壳打入事先准备好的碗里。然后用筷子或打蛋器，把鸡蛋打散。之后可放入一点点盐来调味。之后把，西红柿洗净去蒂。切滚刀块。然后把锅烧热，放入食用油，等油十成热的时候，把碗里的鸡蛋到入锅中。成型后用炒菜的铲子把鸡蛋翻炒开来~然后出锅。倒入盘子中，之后再烧热油，一点点就好，把葱，炒出香味，然后在放入西红柿，均匀的翻炒西红柿，等到西红柿微软的时候加一小勺绵白糖，（可不放。白糖主要是起到西红柿的酸甜度）翻炒，最后加入鸡蛋一起翻炒，出国前加入，盐，味精，翻炒一下，乘盘..
火腿炒鸡蛋，用的是跟上面同一个方法，不要加白糖哦~调味料只放盐和味精就可以了。
好多呢，如果有需要的话，可以pm我~不过一般只有夜晚在线~！！
八、简单易熟的菜？双椒小煎鸡
食材：鸡腿1斤、 杭椒 10个 、青花椒1把、 花生油适量 、食盐5克、 酱油1汤匙、 葱1段、 姜3片、 蒜3瓣、 料酒1汤匙 、蚝油1汤匙、 水适量
做法：
1.鸡腿切不太大的小块，洗净冷水入锅，煮沸煮出浮沫后捞出用温水洗净沥干备用。
2.锅中倒入比平时炒菜略多一点点的油，下姜片煸出香味后下入鸡块。将鸡块在油中快速翻炒，后加入料酒。
3.鸡肉本身的油脂也出了一部分后加入葱、蒜、洋葱和青花椒。
4.依次加入酱油和蚝油调味，最后视酱油和蚝油的咸度补适量的盐，加入杭椒段翻炒均匀至微断生即可出锅。
芹菜肉丝
食材：里脊肉300克、半肥后腿肉100克、香芹菜200克、红椒1个、豆粉10克、镇江醋15克、酱油10克、姜10克、豆瓣酱10克、植物油40克
做法
1.将肥瘦肉切成细丝，长不超过4厘米，混合；芹菜除叶洗净，切成和肉丝等长的段；红椒切丝，姜切成丝，备用
2.将肉丝放入较大容器，倒入豆粉，姜丝，醋充分拌匀
3.锅烧置滚热，倒入植物油，冒青烟后倒入拌好的肉丝，热炒30秒后倒入酱油，豆瓣酱，加盐，热炒2分钟，倒入芹菜、红椒，翻炒1分半钟，起锅，入盘
酸汤脆皮猪脚
主料：
猪脚整只3斤左右。
辅料：
西红柿，土豆片，豆芽，宜州酸笋，蒜头，姜片。
调料：
秘制香料，宜州米醋，宜州特色糟辣酱，宜州腐乳，白糖，盐。
做法：
1、精选整只农家土猪脚，经高压锅压制两分钟，然后用宜州米醋和食盐抹匀，稍微晾一下皮，入油锅中小火炸至色泽金黄，即可捞出斩件待用。
2、锅内加入清油，依次放入宜州糟辣酱，秘制香料，西红柿，宜州酸笋，姜片、蒜头熬香，加入清汤，按比例加入宜州腐乳，米醋，白糖，盐，然后加入豆芽、土豆片和斩好的猪脚煮2分钟即可食用。
蒜炒五花肉
材料：五花肉一块，蒜叶一把，料酒适量，盐适量，鸡精适量，红烧汁适量
做法：
1.准备食材：五花肉一块，蒜叶一把
2.五花肉切成小块，下锅煸炒
3.煸炒到两面金黄色，如果煸出的油很多，可以倒一些出来
4.蒜洗净，切成8厘米左右的段
5.把切好的蒜段放进锅里炒
6.炒制过程中，放一勺料酒和红烧汁，起锅时再放少许盐和鸡精调味一下
榄菜肉末蒸豆腐
原料：南豆腐、猪肉馅、橄榄菜、姜、香葱、生抽、鸡精、玉米淀粉、白糖、植物油。
做法：
1 生姜切成细末，香葱切碎分开葱白和葱青;生抽1小匙、鸡精1/8小匙、清水1/2大匙、玉米淀粉1小匙把肉碎腌制起来，搅拌均匀，再放入1又1/2大匙的橄榄菜，生姜末，葱白碎用筷子搅拌均匀。
2. 将豆腐平放在盘中，用利刀在表面横竖划上口子，将腌好的肉末平铺在豆腐上。
3. 放入蒸锅，加盖大火蒸10分钟，生抽、清水、砂糖放入锅内煮至水开，做成碗汁，淋在蒸好的豆腐上即可。
【辣子鸡】▼
用料 ：鸡肉一斤（人多多放）、干辣椒50-60g（怕辣就减量，怕辣的品种首选二荆条）、花椒一大把（我用了青藤椒）、葱适量、姜适量、蒜适量、八角适量、香叶适量、芹菜一小根、料酒适量、糖适量、盐适量、五香粉适量、酱油适量、蔬菜水一小碗，可不加、白芝麻适量，可不加
做法：
1、鸡肉洗净斩成小块
2、用料酒、五香粉、盐、葱姜腌制20分钟以上（此步盐量可按炒菜的量来放）
3、辣椒洗净切断
4、滤掉辣椒籽（用一种不锈钢的细条做成的粗孔筐子过滤辣椒籽最方便，我还没买）
5、备用
6、花生油烧热
7、笨办法，试一个鸡肉块
8、炸的滋滋带响就可全部倒入
9、倒入后定一下型后转中小火把鸡块完全炸熟炸透，颜色由白转黄后捞出
10、再次把油烧热，二次油炸，火可以大一点，逼出多余油脂，同时让表面更加金黄
11、炸到金黄干香后捞出，沥干油备用
12、锅中下底油，小火炒香花椒和姜片
13、加入葱蒜、八角和香叶继续同炒(我家超级爱吃麻，花椒没有再滤出)
14、加入辣椒
15、翻炒均匀，这时浓烈如餐馆的香味会不断飘出
16、加入炸过的鸡块，继续翻炒
17、加入极少的糖和盐
18、烹入料酒（我直接下了白酒）和五香粉；想让鸡肉好嚼一点的之后还可加一点蔬菜水
19、最后加入芹菜段
20、翻炒至断生，撒上白芝麻点缀，华丽丽的扒开辣椒来找鸡的辣子鸡就完成啦
九、厨艺比赛简单易做的菜品？参加厨艺比赛时，选择简单易做且具有特色的菜品是很重要的。这里为您推荐一道简单又美味的菜品——番茄炒蛋。
【番茄炒蛋】
食材：
1. 鸡蛋 2个
2. 番茄 2个
3. 大葱 1根
4. 大蒜 2瓣
5. 生抽 1汤匙
6. 盐 适量
7. 白糖 适量
8. 食用油 适量
做法：
1. 将鸡蛋打入碗中，搅拌均匀；番茄洗净切块；大葱、大蒜切好备用。
2. 热锅加油，倒入鸡蛋液，用筷子迅速搅拌，炒至凝固后盛出备用。
3. 锅中再加入适量油，放入大葱、大蒜炒香。
4. 加入切好的番茄块，翻炒至软烂，加入生抽、盐、白糖，继续翻炒均匀。
5. 倒入炒好的鸡蛋，翻炒均匀，让鸡蛋和番茄充分融合。
6. 出锅前，可以撒一些葱花或香菜作为点缀，增加菜品的美观度。
这道菜品非常简单，味道鲜美，颜色鲜艳，是一道很好的比赛菜品。在制作过程中，请注意控制火候和时间，以保持菜品的口感和营养。祝您在厨艺比赛中取得好成绩！
十、几种简单易做的家常菜？今天我介绍几种简单易做的家常菜品:/蕃茄炒蛋＇切上3个西红柿、放葱姜蒜大料、酱油、凉油加热翻炒即可。2鱼儿清蒸，放酱油、大料即可、炖鱼不加蒜才好吃、多放醋3:尖椒小炒肉、切二十几片五花肉，放葱、姜、蒜、花椒、爆炒即可。4、土豆丝炒西芹:土豆切细丝、芹菜洗好后切成小段、切上几片火腿肉、和五花肉、热锅凉水、加葱、姜、酱油炒好′后加蒜末λ盘即可食用。
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