木耳炒花菜做法窍门？ 鸡蛋西红柿怎么炒好吃？

下面是它的做法和一些窍门：
**材料：**
- 花菜1个，切成小小的花块
- 干木耳，适量泡发
- 葱姜蒜适量，切末
- 盐、鸡精、生抽、料酒、胡椒粉、生菜油适量
**步骤：**
1. 将泡发的木耳洗净，切成小块，然后用开水焯熟备用。
2. 将切好的花菜在开水中焯熟，捞出备用。
3. 锅中倒入适量生菜油，油热后放入葱姜蒜末煸出香味。
4. 将木耳和花菜倒入锅中，加入盐、胡椒粉、鸡精、料酒、生抽调味，翻炒均匀。
5. 炒至花菜呈现微黄色时，熄火装盘。
**窍门：**
1. 花菜和木耳都需要先处理好，这能够使整道菜肴口感更佳。
2. 火候掌握要恰当，不能炒过头，否则花菜就不脆了。
3. 调味时要适量，盐、鸡精、料酒和生抽的用量要掌握好。
二、鸡蛋西红柿怎么炒好吃？【材料】：鸡蛋4枚、西红柿2个、白糖少许、清水少许、油适量、盐适量。
【制作步骤】：
1、鸡蛋磕入碗中，调入适量盐，添加蛋液三分之一左右的清水（老人们做这道菜时蛋液中是不加水的）。蛋液中加清水的作用是为了鸡蛋炒出来更加蓬松。
2、把蛋液充分搅拌均匀，一定要快速搅拌，让蛋清与蛋黄混合均匀。
3、西红柿洗净后先切片，再切成小块儿，块儿越小越好。这里的西红柿不必去皮，皮中番茄红素的含量很高，如果嫌弃西红柿皮的口感，可以在炒好后把皮挑选出来。
4、热锅热油，油要适当多一些，小火，油热后倒入蛋液，暂且不要动它。
5、待蛋液逐渐凝固，还未完全凝固时，用筷子把鸡蛋划散，形状很自然的鸡蛋块儿就形成了，鸡蛋炒好后盛出来待用（不要把鸡蛋炒老了）。
6、重起油锅，这次油要少，倒入西红柿，中火翻炒。
7、把西红柿炒融，炒出红油，调入少许白糖炒匀。加白糖可以让这道菜口感更有层次，回味也更好。
三、芹菜木耳西红柿怎么炒好吃？就是清炒就行了，加蒜片爆香放芹菜木耳最后加西红柿调味
四、蚕豆西红柿炒木耳鸡蛋做法？1、西红柿洗净切成小块，木耳提前泡发洗净撕成小块备用。
2、鸡蛋炒至凝固取出备用。
3、锅里油热加入葱花炒香，加入番茄，木耳翻炒一会。
4、加入鸡蛋翻炒。
5、最后加点盐调匀即可
五、散花菜和木耳怎么炒好吃？食材：花菜300克，干木耳50克，胡萝卜50克，蒜、小米椒、盐、生抽、蚝油、鸡精、水淀粉适量。
做法：
1、散花菜清水洗净，掰成小朵，干木耳用温水泡开，清洗干净后撕成小块；
2，胡萝卜剖开半边，去皮切成片备用，蒜粒去衣切成小粒，小米辣三颗切小圈(或者老干妈也行)备用；
3，烧开水，将花菜和木耳及胡萝卜片放入锅中焯一下，一分钟后捞起沥干水分，时间不能过长否则容易失去口感；
4，热油下锅，蒜粒，小米椒依次放入锅内翻炒，将沥干水分的花菜木耳加入锅内一起翻炒；
5，放盐，少量生抽，蚝油，鸡精，少量淀粉加水，翻炒均匀，二分钟之后可以起锅装盘。好吃的散花菜和木耳炒好了。
六、怎么炒西红柿炒鸡蛋好吃？主料：西红柿一个、鸡蛋三个
辅料：番茄酱适量、香葱适量、油适量、盐适量
做法步骤
1.准备好原材料
2.西红柿洗净，用刀轻轻画上十字刀
3.用叉子叉住，放入烫水中均匀烫十几秒，然后就很轻松地去皮了
4.将西红柿切成小块
5.香葱切成葱花
6.鸡蛋打入碗里，加入少许盐，充分搅打均匀
7.锅里放入适量油烧到六成热，倒入鸡蛋液，凝固后快速翻炒几下出锅待用
8.锅里再次加入适量油烧到三成热，加入番茄酱炒出香味
9.加入西红柿翻炒，将西红柿的汁炒出来
10.加入炒好的鸡蛋翻炒混合均匀
11.加入适量盐，翻炒均匀，最后撒上葱花后关火
七、西红柿笋瓜鸡蛋怎么炒好吃？先把鸡蛋炒好盛出来，再炒笋瓜炒好以后把鸡蛋到一起一炒就可以吃饭了
八、西兰花和西红柿怎么炒木耳鸡蛋？兰花洗净焯水嗯，西红柿切块木耳泡发洗干净，把鸡蛋炒成块带，用过爆油，葱花，西兰花炒一会儿再放木耳，再吵吵一会儿再放鸡蛋，西红柿炒熟炒盛出来就好了
九、甜椒炒木耳怎么做好吃窍门？把木耳泡上两小时，清洗干净，甜椒切块备用，锅中倒油，葱姜蒜爆香，放入木耳翻炒两分钟，加入生抽，盐，十三香，鸡精，蚝油，，一点点水，倒入甜椒块，翻炒两分钟即可
十、韭菜鸡蛋木耳猪肉怎么炒好吃？韭菜鸡蛋木耳猪肉炒木须肉好吃。