夏天炖羊肉都需要些什么食材？

材料
主料： 羊肉500克，红萝卜300克，生姜少许。辅料： 香菜、食盐、胡椒，醋适量即可食用，食用时，加入少许食 醋，味道更佳。
做法
1)将羊肉洗净，切成2厘米见方的小块； 2)红萝卜洗净，切成3厘米见方的小块； 3)香菜洗净，切断。将羊肉、生姜、食盐放人锅内，加入适量的水，置武火烧开后，改用文火煎熬1小时，再放入萝卜块煮熟。放人香菜、胡椒。
小诀窍
特点： 适用于消化不良等症，且味道鲜美，可增加食欲。是秋天的必食的
二、火锅都放什么食材？火锅食材分为荤菜类、素菜类、海鲜类、菌菇类、丸子类、主食类、蘸料等。
1、荤菜类：肥牛、肥羊、酥肉、猪脑、午餐肉、里脊肉、鸭胗、鸭肠、鸭血、无骨鸭爪、毛肚、千层肚、培根、黄喉等。
2、素菜类：娃娃菜、生菜、藕片、土豆片、香菜、菠菜、茼蒿、黄瓜、玉米、秋葵、番茄、竹笋、萝卜、海带等。
三、毛肚锅都放什么食材？一、准备食材：
毛肚150克、土豆100克、藕100克、干豆皮20克、青菜50克、蒜3瓣、小葱1根
调味料：食用油10克、火锅底料50克、香油5克、盐1克、鸡精2克、干辣椒5个、花椒1克
二、做法步骤：
1、毛肚洗净，土豆去皮切片，藕去皮切片，蒜切末，小葱切葱花；
2、锅中倒入适量油、油温升高后，下入花椒粒、干辣椒、火锅底料、炒香，加入适量清水煮沸；
3、调入盐、鸡精，放入干豆皮煮3分钟，放入土豆、藕煮3分钟，下青菜煮1分钟，放入毛肚；
4、煮沸后盛出，加入蒜末，淋上香油，撒上葱花。还可以加入自己喜欢吃的蔬菜作为配菜
四、炖鹅汤放什么食材最好？炖鹅汤可以放一些山药枸杞
土鹅一只、铁棍山药、枸杞
五、炖羊肉放哪些食材好吃？　
酱油、辣椒粉、盐、味精、麻油、烤香料等。孜然粉是新疆特产调味香料，形如大茴香，研成粉后有一股特殊芳香味。若不使用孜然粉，则非正宗新疆羊肉串味。羊肉宜选精瘦肉，或肥瘦相间者，剔净筋膜，成品始软嫩可口，带筋者必咀嚼不动。
烤羊肉串是新疆人喜爱的风味小吃，肉质鲜嫩，味咸辣，广受人们欢迎。烤羊肉要有专门设备，家庭中没有这种设备时，可油炸羊肉串，味道和烤的羊肉串一样。方法是将净羊肉500克切成薄片待用，另取洋葱25克、精盐、辣椒粉、孜然粉各少许（如无孜然粉可用白醋10克、胡椒粉少许代替），将洋葱切碎和以上调料拌匀，将切好的羊肉片腌1小时，使之入味，再用细竹签将肉片串串。将花生油烧至八成熟时，把羊肉串放入锅中，及时转动，炸至金黄色即可食用。
六、冬阴功汤都放什么食材？材料：鱿鱼1只，对虾10只，文蛤10个，口蘑3个，金针菇50g，香茅1根，青柠1个，干辣椒3个，冬阴功酱2包，椰浆25g，糖半勺，盐半勺，鱼露10g。
七、做懒人饭都放什么食材？自己的喜好吧，做懒人饭，把米加进去，加一点腊肉，香肠，胡萝卜，豆子之类的这一锅饭蒸出来，菜也有了，饭也有了，这样子既节约时间又节约成本，像我们上班的，有的时候没那么多时间去炒菜，或者是什么样的不方便炒菜就会一锅煮出来？有饭有菜，这样子也比较健康营养
八、冒菜里都放什么食材？土豆、藕片、香菇、木耳、豆腐、笋、千张。；冒菜的做法，准备材料：；土豆：适量、姜：15克、辣椒：10克、花椒：5克、麻辣调料：1包、藕片：适量、香菇：适量、木耳：适量、笋：适量、豆腐：适量、千张：适量、香菜：适量。；
1、锅中烧油，倒入姜片、干辣椒、花椒爆香；
2、倒入麻辣调料；
3、加水煮开；
4、倒入土豆、藕片、香菇、木耳、豆腐、笋、千张煮熟；
5、盛出加入香菜即可
九、麻辣香锅都放什么食材？麻辣香锅是非常好吃的一道川菜，已麻辣酱香味为主，这道菜可以说是道大烩菜，什么菜都可以放，例如：大虾、鱼块、海带、土豆、豆皮，生菜、玉米、鱼丸等。
十、炖土因鸡汤放什么食材最好？炖鸡汤的时候，里面应该加入老姜、枸杞、红枣和菌菇类食材