土豆炖牛肉的做法？ 土豆炖牛肉粒的做法？

做法如下：所需材料：
牛肉500克、土豆2个、洋葱1个、姜片适量、蒜末适量、料酒适量、生抽适量、老抽适量、盐适量、白胡椒粉适量、清水适量、油适量。
制作步骤：
1. 牛肉切成小块，用水浸泡去血水，洗净后沥干；
2. 土豆去皮，洗净后切成小块，洋葱切丝备用；
3. 热锅凉油，加入姜片和蒜末爆香，加入牛肉煸炒至变色；
4. 加入适量的料酒、生抽、老抽、白胡椒粉、盐和清水，炖煮30分钟；
5. 加入土豆块和洋葱丝，炖煮20分钟至土豆熟烂即可。
温馨提示：
1. 牛肉可以提前用水浸泡去血水，这样可以去掉异味；
2. 牛肉和土豆的大小可以根据自己的口味进行调整；
3. 炖煮的时间可以根据牛肉的韧性和土豆的大小来调整，烹饪过程中要不时地搅拌，以免粘锅；
4. 炖煮的时候水不要太多，以免影响口感。
二、土豆炖牛肉粒的做法？牛肉洗净，整块放凉水里上锅，开盖焯。滚开后捞出用热水洗净切小块，最好放在漏盆里充分沥干。
上锅放油。
油三成热放葱段姜片红辣椒，炒香了放肉，迅速翻炒。
肉断生了放生抽老抽冰糖，继续翻炒。
自己觉得炒的差不多了，倒开水至把肉没了。
大火滚开2分钟，连汤带肉倒进电压力锅。放一包炖肉料，放自己觉得足够多的盐。电压力锅三十分钟，出锅。其实这会儿的肉已经可以装盘上桌了。
土豆胡萝卜切块，锅里放少许油，油半热后小火把土豆胡萝卜煸一下放入若干牛肉和汤，比例自己搭配。依照汤的咸度决定是否放盐。小火炖至土豆软面，大火收汁儿。
装盘，放香菜，可以吃了。
三、土豆炖牛肉饼的做法？
土豆 3个 、 牛肉 适量 、 葱 一根
烹饪步骤
步骤1/9
土豆削皮切成丁，冲洗干净。
步骤2/9
牛肉切成丁，用葱，调料，油，盐腌制
步骤3/9
和一小块面团，擀成圆形
步骤4/9
土豆丁和牛肉丁混合搅拌，再次加盐，调料，植物油，少量味精，拌好后自己尝一下味道，根据自己口味适当添加
步骤5/9
面团放在笼屉上，将边缘叠起来，防止油水外流。
步骤6/9
将混合好的土豆牛肉倒在面上，铺平。
步骤7/9
用植物油，调料，盐，调成汁，浇在饼饼上。
步骤8/9
放入锅中，蒸半个小时，小锅的话蒸二十分钟就可以。
最后一步
出锅既可吃，如果觉得味道淡，可以用热油泼红辣椒蒜末，加醋，味道超赞！
四、土豆炖牛肉虾仁的做法？原料
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牛肉 (一袋)
土豆 (2个)
葱 适量
生抽 适量
老抽 适量
盐 适量
1/土豆切骰子块备用。
2/油温五成热，下土豆炸。
3/炸至金黄捞出控油。
4/煮熟的牛肉
5/牛肉切块。
6/起锅烧油，放入葱花炒香。
7/加入土豆，牛肉，添少量水，加生抽，老抽，盐，大火收汤。
8/汤汁浓稠，盛出装盘，开吃。
9.美味又好吃的土豆炖牛肉虾仁的做法完成开吃了。
五、丝瓜土豆炖牛肉的做法？第一步：牛肉切大方块，土豆去皮切滚刀块，洋葱切丝，葱姜蒜切段备用。
第二步：锅中烧水，冷水将牛肉放入，加入一些姜片和2勺料酒，煮开至牛肉变色后捞出控水备用。
第三步：炒锅内少许油，烧至六成热后，加入牛肉、香叶、葱段、姜片、蒜瓣适量，2粒八角、干辣椒3根大火炒3分钟出香味。
第四步：加入2勺蚝油，2勺生抽，1勺料酒继续翻炒3分钟入味。
第五步：将切好的土豆和丝瓜一起倒入锅中，中火继续翻炒3分钟，土豆经过炒制后，炖煮的时候不容易散开化掉
第六步：将所有食材连同汤汁一起倒入高压锅中，加入没过食材的水，加入1勺盐入底味，高压焖煮12分钟即可。
六、土豆白菜炖牛肉的做法？食材：
猪腿肉200克、白菜300克、葱1段、姜3片、白酒1茶匙、陈醋1汤匙、五香粉1茶匙、老抽1茶匙、食盐4克、八角1粒、粉条（干）30克
做法：
1、主料，白菜我选用白菜帮，比较经得住炖；
2、肉切片；
3、白菜切大块；
4、炒锅倒油，放入1粒八角，肉片，小火煸炒；
5、炒至肉片变色后烹入白酒，老陈醋去腥；
6、放入五香粉炒匀；
7、放入葱、姜、盐炒香；
8、放入白菜；
9、放入老抽，2汤匙水，泡好的绿豆粉条，略炖10分钟；
10、炖至白菜透明，粉条成熟即可。
食
七、土豆春笋炖牛肉的做法？牛肉竹笋一起红烧至半熟时，放入土豆一起炖透即可。
八、小鸡土豆炖牛肉的做法？/原料
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牛肉 (530克)
土豆 (350克)
胡萝卜 (180克)
大葱段 3段
生姜片 5片
八角 1个
桂皮 5克
生抽 1汤匙
老抽 1茶匙
葵花籽油 2汤匙
料酒 1汤匙
1/准备好土豆炖牛肉所需的食材，牛肉提前清水浸泡3小时左右，半小时换一次水，每次换水记得冲洗干净。
2/牛肉切块。
3/土豆去皮、胡萝卜洗净，切成与牛肉大小相当的滚刀块。
4/锅烧热加入底油，加入葱姜煸出香味。
5/倒入切好的牛肉块翻炒定型。
6/加入土豆和胡萝卜块翻炒几下，倒入没过食材的清水，加入家乐炆炖专用浓汤宝、生抽、老抽、料酒、八角、桂皮，大火煮开。
7/转炆火慢炖60分钟左右，炖至牛肉和土豆绵软酥烂，关火出锅即可。
8.美味又好吃的小鸡土豆炖牛肉的做法完成开吃了。
九、土豆炖牛肉的家常做法？用料：
牛腩 300克，西红柿 一个，黄心大土豆 2个，洋葱 半个，胡萝卜 半根，蒜 5瓣，姜片 3片，八角 2个，葱 适量，盐 适量，生抽 适量，老抽 适量，冰糖 适量，料酒 适量
做法：1.牛肉洗净切块，焯水后加姜片用高压锅压25分钟。一边准备蔬菜：洋葱切片，胡萝卜和土豆切块，西红柿和蒜都洗净备用。
十、西红柿土豆炖牛肉的做法？西红柿2个 牛肉300克 土豆2个
辅料
姜片适量 蒜适量 菜籽油适量 料酒2勺 生抽2勺 洋葱半个 盐少量
步骤1
准备好材料
步骤2
先将牛肉切块，热水烧开煮去血水。倒入料酒，生抽适量腌制20分钟
步骤3
将切块的西红柿倒入，油锅中翻炒香。
步骤4
接着放入切块的土豆，姜片，蒜片翻炒至香。
步骤5
最后加入腌制好的牛肉，翻炒出香味。
步骤6
小火翻炒大概5分钟。
步骤7
炒香后的牛肉，接着倒入压锅中，加入适量的水，加入切好的洋葱。水淹没牛肉即可。小火慢煮1小时，起锅加入少许盐就可以啦。