番茄炖土豆图片大全家常(西红柿炖土豆图片)

冷水放入牛腩，姜片，料酒，煮15分钟
2.土豆切滚刀块
3.番茄去皮切块
4.洋葱切块
5.牛腩捞出洗净，沥干水分
6.起油锅，小火下冰糖
7.炒至融化
8.倒入牛腩开中火翻炒上色
9.加入番茄洋葱继续翻炒两分钟
10.加入料酒，老抽翻炒，加入水没过菜即可，倒入少许生抽，少许盐，这里加一点盐为了更好入味
11.加入干辣椒，大火煮开转小火，盖盖子焖煮
12.半小时后加入土豆，开中火，煮十分钟，加入盐调味，再来点醋
13.有时间的话最好闷一两个小时，肉会比较入味，没时间的话直接起锅，撒入香菜点缀。
西红柿茄子炖土豆原料：五花肉适量、茄子适量、卷心菜适量、土豆适量、青椒适量、西红柿适量、豆角适量、南瓜适量、宽粉条适量、葱花、高汤适量、盐适量。
做法步骤：
第1步、五花肉切片
第2步、宽粉条用热水泡软
第3步、各种蔬菜摘洗干净；备用
第4步、卷心菜切滚刀块，用开水烫一下
第5步、土豆切滚刀块
第6步、西红柿切滚刀块
第7步、南瓜切大块
第8步、青椒掰成小块
第9步、茄子掰成块，豆角掰成寸段
第10步、锅内放油烧热后，放入五花肉片煸炒至金黄色
第11步、倒入茄子和豆角煸炒至软
第12步、放入葱花煸香
第13步、转入砂锅中，加适量水烧开
第14步、倒入西红柿
第15步、倒入土豆，搅匀
第16步、开锅后倒入一袋史云生浓醇高汤
第17步、放入宽粉条
第18步、加适量盐
第19步、搅匀后倒入南瓜块，盖盖儿中小火焖煮约15分钟
第20步、放入青椒块和卷心菜
第21步、继续炖煮约5分钟即可出锅
土豆西红柿炖菜茄子土豆西红柿怎么炒好吃？
茄子、土豆、西红柿对于我们农村人来说那就是家常菜，几乎家家户户都会种点，我就说说常见的几种做法。
首先说茄子的做法:
1.清炒茄子:把茄子去皮切条，用盐揉搓一下，清水洗净，配辣椒、蒜末、白糖、盐、十三香、鸡精等大火翻炒即可。
2.烧茄子:茄子切块，放水淀粉搅匀过油，配西红柿、葱花、蒜末、辣椒和调料大火快速翻炒收汁即可。
3.蒜泥茄子:茄子去皮切片，上锅蒸五分钟，配蒜泥、盐、醋和香油搅拌即可。
土豆的做法:
1.酸辣土豆丝:土豆去皮切丝，配辣椒、花椒、葱花、醋大火快速翻炒即可。
2.土豆肉片:土豆去皮切片，配肉片、辣椒、葱花、蒜和调料大火翻炒即可。
其它煮土豆，炸土豆就不说了。
西红柿:西红柿一般作为配菜使用，还有一个最常见的就是西红柿炒鸡蛋，这个基本上都会做，就不详细说了，还有白糖拌西红柿，酸甜可口很不错。
以上是我们这里常见的几种做法希望能够喜欢，谢谢点赞支持！
番茄炖土豆图片西红柿土豆炖牛肉的做法
原料：牛腩2斤，西红柿2个，土豆2个，大葱1根，姜1块，花椒约30粒，桂皮1块，八角2个，山楂干1小把，香菜2根
调料：生抽5汤匙(75ml)，老抽2汤匙(30ml)，盐1茶匙(5克)
做法：
1)牛腩切成3cm大小的方块，洗净后放在清水中浸泡20分钟，将血水倒掉，再反复清洗2次。
2)把牛腩放入锅中，倒入清水，没过肉面约3cm，大火加热，微微煮开后开始撇去浮沫。记得用勺子多翻动肉
块，这样压在底部的浮沫才会翻到上面来，方便撇掉。
3)把大葱洗净后切成5cm长的段放入锅中。把花椒，桂皮，八角放入调料包，放入锅中。淋入生抽和老抽搅匀。
4)把山楂干冲净后放入锅中，盖上盖子，用小火炖40分钟左右。
5)打开盖子后，放入切好的土豆块，再盖上盖子继续炖3分钟，然后放入切块的西红柿，再盖盖炖1分钟。
6)然后打开盖子，调入盐搅匀，改成大火煮约3分钟，让汤汁稍微浓稠一点后，撒入香菜即可出锅。
西红柿土豆炖牛肉做法小贴士
用来炖肉的牛肉，记得选择牛腩哦，最好是肥肉相间的牛腩。很多人怕吃肥肉，所以买牛里脊去炖，那可是真心不好吃啊，牛里脊更适合用来炒菜。或者买来肥瘦相间的牛腩，却把肥肉部分切掉不要，那样的话，炖出来的牛肉柴的塞牙，不好吃哦。我年轻时就犯过这样的错儿。
炖牛肉时，没有肥肉的滋润，瘦肉肯定不香也不好吃，对于怕吃肥肉的人来说，怎么办呢?买肉时，让人家拿一块相对瘦的，再来一块纯肥的。炖之前，把瘦肉和肥肉分开切，但一起炖，炖好了之后，可以把上面的一层浮油撇掉不要，肥肉也不可以不吃。
牛肉放在清水中浸泡，有助于血水的排除，但光浸泡不够，所以还需要撇沫的步骤。一定再撇沫的过程中，用勺子多翻动肉，让底部的沫子也能翻到表面来，方便撇除。否则底部的沫子不翻上来，看不到，炖出的肉还是有腥味。
炖牛肉一定要用小火，小火慢炖，肉才容易酥烂，如果持续大火的话，反而会硬，影响口感。
香料不需要放太多，花椒，八角和桂皮足够了。再配一些山楂干，会让牛肉的更软嫩，也解油腻。这些调料，超市都可以买到。
盛放调料包的小袋子，超市也有，我个人觉得，买中号的比买小号的更实用。如果你有不锈钢的调料盒，也可以，只是需要每次刷洗，会稍微麻烦一点。
西红柿，土豆和牛肉是非常好的搭配，不管从营养和口味上，都很好。放了西红柿的牛肉，口感更嫩，汤酸酸的，有一丝微甜，爽口解腻，特别好吃。
西红柿炖土豆片的做法1.
土豆、西红柿均切小丁备用，鸡蛋打散，面粉加少量水拌成絮状
2.
热油，倒入葱花、土豆丁翻炒，加五香粉后加西红柿再炒，加水煮开
3.
锅开后，把拌好的面絮下进锅里中火煮五分钟，倒入鸡蛋，加鸡精、盐出锅
西红柿炖土豆做法1.
把土豆洗净削皮，切成小块，可以根据自己的喜欢来切，小了煮起来快，用的时间短。西红柿洗好，切成大块，要是块太小了容易煮没了，肉腌上，葱切成葱花。
2.
把锅烧干，放入油，等油热了把葱花到入，翻炒一下，放入腌好的肉，开始炒。
3.
肉炒八分熟的时候倒入土豆，翻炒一会加水开始炖土豆。
4.
等炖的差不多的时候放入西红柿，接着炖，让土豆和肉吸收西红柿的味道。
5.
这个时候要注意火不能太大了要掌握好火候，用小火最好，看你加的水量多少而定，要是你水加多了就开中火让它消耗点。
6.
好了，一道完美的土豆西红柿烧肉做好了，不知道味道合不合你的口味，快来尝尝吧!
西红柿土豆炖肉图片食材
牛肉 250克
西红柿 200克
步骤1
解冻好的牛肉洗干净切小块，可以直接买牛腩块如果块大切两半，很方便！下冷水中，倒入适量料酒，待水开撇去血沫，取出牛肉待用
步骤2
西红柿两个，顶部划十字刀，烧开水烫一下，把西红柿皮去掉
步骤3
西红柿切块，如果想要吃西红柿就切些微大点，如果想西红柿全融化到汤里就切小点块儿
步骤4
葱切段，姜切片，准备好香叶大料桂皮适量
步骤5
把去除血水的牛腩肉，切好的西红柿和准备好的调料放入高压锅中，淋入料酒、酱油，加适量盐和五香粉，加水没过牛肉，如果想多喝汤可以多一些水，不要过多
步骤6
高压锅选择牛肉的档就等待好啦！
步骤7
最后出锅可以再选择收汁的档位收下汁就好啦！喜欢吃香菜的再放上些洗净切好的香菜
西红柿炖土豆图片实拍牛肉土豆西红柿炖在一起是红烧牛肉