干炒虾仁怎么炒好吃? 虾仁炒玉米怎么炒好吃?

把虾线挑出来用开水烫一下韭菜炒虾仁炸虾仁
二、虾仁炒玉米怎么炒好吃?原料:虾仁、玉米、豌豆、胡萝卜、玉米油、盐、料酒、蚝油、胡椒粉、淀粉、姜末。
做法步骤:
第1步、准备好玉米、豌豆、胡萝卜粒。
第2步、虾仁去皮、去虾线,放料酒、姜末、蚝油、胡椒粉。
第3步、拌匀腌制2分钟。
第4步、水淀粉准备好。
第5步、锅内加水,倒入虾仁、胡萝卜、豌豆、玉米,焯水1分钟。
第6步、锅内放油烧热。
第7步、倒入焯水以后的食材。
第8步、放盐翻炒均匀。
第9步、放蚝油。
第10步、炒匀。
第11步、倒入水淀粉,勾芡。
第12步、芡汁均匀的裹在食材上面。
第13步、装盘。
三、地力炒虾仁怎么炒好吃?主要材料:虾仁200克,地梨子380克,盐1克,白胡椒0.5克,碗汁1碗。
1、准备食材:虾仁,虾仁袪除纱线,洗净并控干水份,用盐:1克、白胡椒:0.5克腌制入味。
2、准备食材:地梨子:380克,把地梨子改下刀,从中间一分为二。清洗后开水进行焯烫,焯烫后过凉备用。
3、调碗汁:番茄酱:35g,番茄沙司:1勺,料酒:1勺,白醋:1勺,盐:4g,糖:10g,淀粉:半勺,清水:2勺。
4、虾仁经过10-15分钟的腌制,就可以开始炒制了。炒制前,在虾仁表面抓少许干淀粉,抓匀后入锅炒制,将虾仁煸炒至打卷且颜色变由透明变白。
5、倒入地梨子继续翻炒均匀。
6、倒入事先调好的碗汁,快速翻炒搅拌至酱汁均匀地包裹在食材表面,关火出锅。
四、虾仁炒窝瓜怎么炒好吃?主料:
虾350g
南瓜200g
辅料:
橄榄油适量
食盐适量
步骤 :
1· 食材:基围虾和南瓜。
2· 将基围虾剥壳,加入适量的食盐,腌制15分钟。
3· 将南瓜洗净,去皮,切片。
4· 热油锅。
5· 放入腌制好的虾仁。
6· 煸炒变色,铲起。
7· 原锅放入南瓜片,煸炒南瓜片熟,将虾仁回锅。
8· 煸炒均匀,即可关火。
五、虾仁怎么炒好吃?食材:虾仁300克 黄瓜30克 胡萝卜20克 姜1块 葱1段 料酒1勺 水淀粉1勺 淀粉半勺 鸡蛋清10克
调料:胡椒粉、盐、鸡精、白糖
步骤:
1.虾仁挑出虾线洗净,放入盐半勺、胡椒粉1克拌匀,放入蛋清、淀粉拌匀腌制5分钟。黄瓜从中间切开,去掉中间的瓤,切成片,胡萝卜切成片。姜葱切片。
2.锅中倒入适量油,油温烧至6成热,放入姜葱炒香,放入虾仁、料酒半勺翻炒至虾仁变红。
3.加入胡萝卜片、黄瓜片、胡椒粉1克、白糖半勺、鸡精半勺翻炒均匀。加入水淀粉1勺勾芡即可。
六、冬瓜炒虾仁素炒怎么炒好吃?食材:
冬瓜250克、虾仁200克、小葱1根、大蒜2瓣
调味料:
食用油5克、料酒2克、盐2克、鸡精1克、淀粉3克
虾仁炒冬瓜的做法:
1、虾仁加入料酒、淀粉拌匀,腌制10分钟;
2、冬瓜切片,大蒜切末;
3、炒锅中加入适量油,油温升高后,下入虾仁,炒至变色,盛出;
4、锅中留底油,放入蒜末炒香,加入冬瓜炒匀,倒入100毫升清水,焖煮2分钟,倒入虾仁一起翻炒;
5、最后加入1克盐、鸡精炒匀,盛出即可。
小贴士:
虾仁含有可以调节心血管的镁元素,可以保护心脏,减少血液中的胆固醇含量,扩张动脉血管,防止动脉血管硬化。
七、黄瓜炒虾仁怎么炒好吃虾仁比较嫩?食材:黄瓜、虾仁
烹饪步骤:
1.准备好的虾仁加入料酒、盐、胡椒粉、蛋清、淀粉,搅拌腌制10分钟。
2.碗中打入三个鸡蛋,搅匀成蛋液。
3.黄瓜切斜片。
4.起锅烧水,下入虾仁,煮熟备用。
5.锅内烧油,倒入蛋液,炒出备用。
6.锅留底油,把准备的食材全部下锅。
7.加盐,翻炒均匀出锅。
小提示:虾越新鲜,虾仁越嫰,所以尽量选用活虾;虾仁要先腌制过后再炒,加淀粉增加虾仁口感嫩度。
八、什么菜炒虾仁好吃炒虾仁怎么做好吃?什么菜炒虾仁都好吃,关键是炒法。因为虾仁本身口感鲜美,应该做到轻微熟透即可,过度炒制会让虾仁变得粘糊且口感变差。炒虾仁时需要先用热油将虾仁略微煎一下,这样可以锁住虾仁的水分,避免炒制后虾仁过于干燥。接着加入蔬菜翻炒,让虾仁和蔬菜的味道更加融合。最后加入适量的酱油、盐、料酒等调味品,让炒虾仁的味道更加出色。如果想要更加美味,还可以加入些许姜、蒜等作料,让炒虾仁的味道更加鲜美。
九、素炒虾仁芹菜怎么炒好吃?原料】:芹菜、大虾、姜、食用油、料酒、盐;
过程】:
1、大虾去头,去壳,再去掉虾线,接着剥出虾仁后,放入料酒一起腌制五分钟;
2、芹菜只要芹菜茎,斜切成小段备用,所以要选大一点的笨芹菜或西芹来制作这道菜;
3.炒锅上火烧热,放入食用油,再放两片姜片一起炒香;
4、接着把虾仁放进锅里翻炒,虾仁遇热后会迅速变红;
5、快速翻炒,虾仁蜷缩在一起
6.、就可以把切好的芹菜放进锅里;
7、和虾仁一起翻炒均匀,大火快炒两分钟,炒至芹菜断生,最后放入少许盐调味,即可出锅开吃
十、虾仁配什么炒好吃怎么炒?清炒虾仁最好吃。
做法如下:
虾仁开背,虾线取出,放入清水清洗,虾线抽出来,放入漏网中,用流动的清水冲洗一遍,洗干净,虾仁腌制前把水分充分的去干,放入大碗中,加入拍碎的葱和姜,加入一勺食用盐,用手把葱姜汁挤出来,虾仁抓粘,放至五分钟腌制一会,葱姜捡出来,加入蛋清,继续用手抓匀,加入少许的玉米淀粉,淀粉不需要加太多,薄薄的一层就可以,让虾仁裹上一层浆就可以,淋上一点食用油,放到冰箱里面冷藏20分钟,碗中加入少许的盐、一勺白糖、适量的白胡椒粉、一勺鸡精、适量的玉米淀粉、一点清水稀释一下,充分的搅拌均匀,碗芡就调好了。


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原文地址: 干炒虾仁怎么炒好吃? 虾仁炒玉米怎么炒好吃? 发布于2024-07-10 12:19:35