家常西红柿蛋汤(西红柿蛋汤正宗做法)

【食材】西红柿、鸡蛋、香菜、盐、淀粉、香油
【具体做法】
1,西红柿去皮(用削皮刀最快捷),切成小块。香菜洗净,切碎。
2,鸡蛋打入碗中,充分搅散。另取一个小碗,加入1勺淀粉,再加入适量清水,也充分搅拌均匀。
3,锅烧热,不用放油。把切好的西红柿倒入锅中,​中小火翻炒,炒出西红柿的汤汁。
4,再根据自家的需要加入适量清水,大火煮开。调小火再煮3分钟左右,把西红柿的酸甜味全煮出来。​
5,把提前调好的水淀粉再用筷子搅拌均匀,调大火,把水淀粉淋入锅中。记得边倒边搅拌,调至自己喜欢的稠度即可。
6,接着把鸡蛋液也淋入锅中,同样边倒边搅拌,这样才能形成漂亮的鸡蛋花。​
7,最后加入适量盐调味,也可以加少许鸡精增加鲜味。搅拌均匀,就可以关火了。​
8,盛入碗中,淋些香油,再撒些香菜碎调味。搅匀,端上桌吧。鲜香开胃~​
【西红柿蛋汤制作小贴士】
1,西红柿一定要选择自然成熟的,颜色偏红一点的,酸酸甜甜的自然味道更好喝。
2,关于西红柿去皮,最方便快捷的还是直接用削皮刀。
3,炒西红柿的时候不需要放油,直接下锅炒,这要烧出的汤口感更清爽,好喝不油腻。​
4,也可以把香菜换成小葱或者蒜苗碎,各有滋味。
西红柿蛋汤 做法两个西红柿清洗干净,切成小块,碗中打一个鸡蛋,用打蛋器往一个方向搅散,锅中下500毫升清烧开,然后下西红柿,大火烧开,然后倒入鸡蛋液,加一小勺料酒,10克盐,把它拌匀即可出锅
西红柿蛋汤视频做法番茄蛋汤如果喝不完可以选择拿冰箱内存放。但是短时间内要喝,也可以选择将他下一餐下面条。这样就可以成番茄鸡蛋面。
西红柿蛋汤的做法家常做法如果想要做西红柿鸡蛋汤的话,一般在五分钟能热。西红柿鸡蛋汤的话,首先这个做法这个流程就是需要我们在锅里放上一点油,然后把西红柿炒熟,然后添加一些水。添完水之后,我们把水烧开,然后把鸡蛋放到里面,一般这个过程的话就需要五分钟左右。也是比较快的。
西红柿蛋汤做法的简单步骤1、将番茄洗净后在顶部用刀切个“十”字,然后装在一个大碗里,浇上开水烫2分钟皮就裂开了,撕去外皮后将西红柿切小片备用。
2、将鸡蛋打入碗内,加入少许盐和味精调匀。
3、将姜片和番茄倒入锅内,并倒入清水、白胡椒粉和盐一起,盖上锅盖用大火煮开后转小火慢煮15-20分钟,感觉让番茄都煮到出油。
4、调入少许味精,然后在保持沸腾的状态下,倒入蛋液和鸡血,用汤匙或筷子顺时针搅拌一圈即可熄火,最后撒上葱花、滴上两滴香油就好啦!
西红柿蛋汤正宗做法大全第一步:将西红柿洗干净,用刀将它切成小丁状。把准备好的葱姜切成细末状,一起放入汤碗里备用。
第二步:锅里放适量的食用油烧热,把汤碗里的西红柿、葱、姜一起倒进锅里用中火翻炒两分钟。
第三步:看到过了的西红柿炒出红色的汁液时,锅里面加入大半汤碗的清水,改用大火煮。小碗里加入半碗清水,里面加入一勺淀粉搅拌均匀,再倒入锅里一起煮。
第四步:把鸡蛋打入碗里,沿着一个方向搅拌均匀。等到锅里的汤烧开,把鸡蛋液慢慢的淋在锅里,边淋边搅拌。看到鸡蛋液全部开成花再加上盐、白胡椒粉调出味道就可以出锅了。
西红柿蛋汤正宗做法图片番茄鸡蛋汤一般煮10分钟。番茄鸡蛋汤做法一:番茄1个,鸡蛋2个,香葱2根,姜适量,香油适量,水淀粉适量,番茄洗干净切粒,葱洗干净切末,姜切丝。准备一大碗水,放入姜丝烧开后放入一勺盐。水烧开后放入切成粒的番茄,煮2分钟。放入水淀粉,加了水淀粉的汤烧开后,倒入打散的鸡蛋,出锅后撒上切碎的香葱淋上香油就可以了。
番茄鸡蛋汤做法二:鸡蛋1个,番茄1个,食盐半茶匙,葱1根,香油3毫升,水淀粉15毫升,香菜1根,植物油少许,将香菜和香葱洗净去除根部,把西红柿去皮,对半切开后去蒂,再切成块。鸡蛋打散成蛋液备用,锅中倒入油,大火加热,待油7成热时候,放入番茄煸炒,直到西红柿出红汤后,倒入开水继续用大火煮,煮约2分钟,直到到汤色变红,调入盐搅匀,淋入水淀粉沿着顺时针(或逆时针)方向勾芡,然后淋入蛋液,出锅前倒入香油即可,汤盛入碗中后,撒上葱花和香菜,不爱吃的可以不放。
西红柿蛋汤步骤做番茄炒蛋甜汤需要以下食材和步骤:
食材:
2 个鸡蛋
1 个番茄
1/2 个洋葱
1/2 个糖
1/2 杯水
1/2 杯玉米淀粉
1/2 茶匙盐
1/4 茶匙油
步骤:
先将洋葱和番茄切碎。
在一个大碗里,打散鸡蛋,加入盐和玉米淀粉,搅拌均匀。
在另一个小碗里,加热油,加入洋葱和番茄,炒至软化。
把炒好的洋葱和番茄倒入鸡蛋液中,加入糖,搅拌均匀。
把汤倒入锅中,加入 1/2 杯水,煮沸。
把汤煮沸后,倒入鸡蛋液,搅拌均匀。
加入盐和玉米淀粉调味,继续煮沸 1-2 分钟,直到浓稠即可。
这样,一道美味的番茄炒蛋甜汤就做好了!


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原文地址: 家常西红柿蛋汤(西红柿蛋汤正宗做法) 发布于2024-07-10 11:08:22