溜肉段炸多久？ 炸溜肉段做法？

材料：瘦猪肉200克，玉兰片5克，胡萝卜5克，白砂糖25克，醋15克，酱油15克，豌豆淀粉20克，大葱5克，白皮大蒜5克，姜3克，植物油50克，花椒3克。
做法：
1、把肉洗净切成3厘米长、1厘米厚的段；玉兰片、胡萝卜、葱均切丁，姜、蒜均切末；花椒用水浸泡，拣出花椒，花椒水留用。
2、酱油、花椒水、醋、糖、湿淀粉、汤35克兑成味汁。
3、勺内放油烧至六七成热，将肉段逐块下入勺内，炸至呈金黄色倒出控油。
4、勺内放底油，用葱、姜、蒜炸锅，放入玉兰片丁、胡萝卜丁和肉段，倒入味汁，颠个儿出勺即成。
二、炸溜肉段做法？主料：
猪里脊肉250克
尖椒1根
辅料
淀粉4勺 纯净水250毫升 植物油1000克 葱5克 蒜5克 胡椒粉2克 白糖3克 生抽10克 老抽3克 精盐15克
步骤1
将瘦肉切成小条或小段，自己根据自己随意
步骤2
直接往肉上倒干淀粉
步骤3
一点点加水搅拌（如果单独准备糊，往往会浪费好多淀粉，有时候干稀程度还掌握不好）自己家的肉段面糊不要挂的太厚
步骤4
搅拌后，加2匙植物油，搅拌开来
步骤5
七成油炸温，太低油温，面糊容易脱落，第一遍炸好后全部捞出，等油温再次升高后，将肉段倒回油锅里再炸一遍。目的是为了让其更酥脆，建议分次将肉段下入油锅里面炸，不然油温会骤然下降，影响炸的效果
步骤6
两次炸完捞出控出油备用
步骤7
辣椒切片，切葱蒜，最好买点胡萝卜，这样菜色配起来好看点
步骤8
碗汁：食盐、胡椒粉、淀粉、鸡精、糖、生抽或者蒸鱼豉油，老抽少放，要想颜色漂亮加点番茄酱，记住不是番茄沙司，然后加清水搅拌，备用。糖醋口味的，记得要加糖，醋，番茄酱
步骤9
锅里倒入少许油，炝一下葱、蒜末段
步骤10
然后再倒入碗汁、开始翻炒
步骤11
加入辣椒片
步骤12
加肉段
东北溜肉段成品
三、鸡排要炸几分钟才熟？炸鸡排要炸5分钟就可以了，出来以后要是活不够可以再复查一下。
四、黄鳝鱼要炸几分钟才熟？锅内烧油，油温六成热时，把黄鳝放在大漏勺上面然后放入锅内炸制，这样更容易使黄鳝炸制定型。然后一直保持中火，适当的晃一下漏勺，使黄鳝受热均匀。一面炸好以后，翻过来炸另一面，炸5分钟左右，这样反复炸制几次把黄鳝炸干炸透。
炸好以后捞出黄鳝，将油温升至七成热时，放入黄鳝复炸四十秒钟。复炸四十秒钟可以使黄鳝炸得更加酥透。
五、半成品炸全鸡要炸几分钟才熟？一只生的全鸡大约用十至十五分钟左右能炸熟吧！那么半成品的全鸡也应该能炸个五分钟左右了吧！
再次把炸个半熟的全鸡下入油锅中，翻一翻，炸一炸，这样反复数次操作，大约五六分钟，把鸡捞出来，金黄金黄的，闻起来香香的，真诱人啊？品尝一下，哦，外焦里嫩，香酥可口。好吃，真好吃！
六、牙签肉炸几分钟熟？肉下入油锅后用筷子不断拨动挑散，等到肉片变色为深色为止，一般需要1分钟或2分钟。
七、肉段的做法东北溜肉段干炸？主料2人份
猪里脊肉250克
尖椒1根
辅料
淀粉4勺 纯净水250毫升 植物油1000克 葱5克 蒜5克 胡椒粉2克 白糖3克 生抽10克 老抽3克 精盐15克
步骤1
将瘦肉切成小条或小段，自己根据自己随意
步骤2
直接往肉上倒干淀粉
步骤3
一点点加水搅拌（如果单独准备糊，往往会浪费好多淀粉，有时候干稀程度还掌握不好）自己家的肉段面糊不要挂的太厚
步骤4
搅拌后，加2匙植物油，搅拌开来
步骤5
七成油炸温，太低油温，面糊容易脱落，第一遍炸好后全部捞出，等油温再次升高后，将肉段倒回油锅里再炸一遍。目的是为了让其更酥脆，建议分次将肉段下入油锅里面炸，不然油温会骤然下降，影响炸的效果
步骤6
两次炸完捞出控出油备用
步骤7
辣椒切片，切葱蒜，最好买点胡萝卜，这样菜色配起来好看点
步骤8
碗汁：食盐、胡椒粉、淀粉、鸡精、糖、生抽或者蒸鱼豉油，老抽少放，要想颜色漂亮加点番茄酱，记住不是番茄沙司，然后加清水搅拌，备用。糖醋口味的，记得要加糖，醋，番茄酱
步骤9
锅里倒入少许油，炝一下葱、蒜末段
步骤10
然后再倒入碗汁、开始翻炒
步骤11
加入辣椒片
步骤12
加肉段
东北溜肉段成品
八、肉段几分钟能熟？肉段需要根据其大小和种类而定，一般需要煮10-20分钟左右。肉段需要被煮熟，以杀死其中的细菌和病毒，以及使其易于消化。时间取决于其大小和种类，如果是小块的猪肉或鸡肉，大约需要煮10-15分钟，如果是牛肉或羊肉等大块肉类，则需要更长时间的20-30分钟。除了煮熟，还可以通过其他的方式来加热肉段，比如烘烤、油炸等。但不论用哪种方式加热，都需要确保肉块内部达到足够高的温度，以确保食用安全。此外，在选择肉品时，应该选择质量较好的鲜肉，并避免过期肉或受污染的肉品，以保证健康和安全。
九、带鱼段炸几分钟能熟？用料
带鱼段 20段
盐 8克（2勺）
鸡蛋 2个
花椒粉 4勺（调味盒带的小勺）
马铃薯淀粉 100克（手抓大概两三把）
菜籽油 半锅（油能完全过带鱼段）
香酥炸带鱼的做法步骤
步骤 1
把带鱼加上佐料拌好
步骤 2
起锅小火烧油
步骤 3
小火炸6-8分钟
步骤 4
边炸边轻轻的翻动
步骤 5
不能炸太久，太干了不好吃，六七分钟金黄色就起锅
步骤 6
香喷喷，外酥里嫩太好吃了，椒麻香
十、烤肠炸几分钟才熟？1、烤肠空气炸锅6~10分钟左右。
2、在烹饪的时候空气炸锅烤肠用解冻，解冻完才能烤，空气炸锅就是用空气替代原本煎锅里的热油，用近似太阳热风的对流加热，以热风在密闭的锅内形成急速循环的热流，让食物变熟。在烤肠的时候需要注意温度170°正面三四分钟，反面三四分钟，如果没预热的话，正面直接烤五六分钟就行，喜欢吃干一点焦一点的就多烤几分钟。