虾皮香菇韭菜的做法大全家常(虾仁香菇韭菜)

韭菜小葱摘洗干净并控水；木耳香菇泡发洗净，木耳焯水备用；
2、高粉混合清水揉成光滑稍硬的面团，盖上湿布醒20分钟；
3、醒面的同时，鸡蛋打散，加少许食盐，摊成薄皮；
4、蛋皮切丁儿；
5、香菇切丁儿；
6、香菇丁儿入油锅煸炒出香味；
7、淡虾皮稍稍煸炒；
8、小葱、韭菜切丁儿
9、焯过水的木耳切丁儿；
10、姜切沫；
11、混合馅料，加入食盐、十三香、熟玉米油、香油拌匀待用；
12、醒好的面团分成小剂，按扁；
13、擀成薄薄圆圆的饺子皮；
14、加入馅料包成自己喜欢的饺子形状；
15、煮锅加足量水烧开，下入饺子，用木铲轻轻从锅底搅动，以免粘锅；
16、大约煮7-8分钟，盛出享用。
虾仁香菇韭菜包子的做法主料：小麦面粉500克　　
辅料：鸡蛋150克，韭菜200克，虾仁150克，猪肉(肥瘦)100克，香菇50克
调料：盐8克，味精2克，料酒15克
做法如下几点:　
1.小麦面粉加入适量温水，和匀备用；
2.把对虾去头、去皮洗净；
3.韭菜洗净切碎；
4.鸡蛋打入碗内搅匀，炒熟；
5.把虾切成大点块；
6.在猪肉剁馅里放入盐、香菇、花椒面、鸡精调味；
7.把肉馅、鸡蛋、虾、韭菜放入盆中顺一个方向搅匀；
8.将面团用擀面杖擀成多个薄皮，分别放入适量馅，包成饺子。
9.将包好的饺子摆放入蒸锅中，蒸熟即可。
虾仁香菇韭菜饺子用料
饺子粉 一大碗
大虾 500g
香菇 250g
生姜 一小块
盐 适量
酱油 少许
香油 少许
韭菜虾仁香菇饺子的做法
新鲜韭菜洗净切碎
大虾去皮去虾线，剁成泥。也可以剁成小块。
香菇切小块，姜切小块。
将所有切碎的材料和在一起，加入盐、酱油、香油拌匀。口味自己适当调整。
和面，擀皮儿，包饺子。
下锅煮饺子。
可以享用美味的鲜虾韭菜饺子啦。
韭菜蘑菇虾仁  说到韭菜的代表菜肴，肯定非韭菜盒子莫属。
韭菜盒子（韭菜合子），是以韭菜、鸡蛋、面作为主要食材制作而成的传统美食，是中国多地非常流行的传统小吃，在有些地区也是节日食品。韭菜盒子表皮金黄酥脆，馅心韭香脆嫩，滋味优美。
韭菜据有补肾助阳、通便、预防高血压的功效，多吃韭菜有助于提高我们的免疫力。
虾仁芹菜香菇1、材料：茭白，虾仁，胡萝卜，豌豆，盐，生粉，鸡蛋，鸡精，黄酒。
2、虾子剥壳，去除纱线，用盐和生粉抓捏后洗净，加盐和生粉上浆，加少许油裹一下。
3、茭白竖向剖开，斜着切片，胡萝卜切小丁。将茭白片和胡萝卜焯水，凉水过凉备用。
4、锅烧热，放油，大火快速炒虾仁，待虾仁变色时即刻盛出。
5、用锅中剩余的油炒茭白片和胡萝卜丁，放盐和鸡精，再加少许水或者黄酒，盖上锅盖焖一下。
6、待入味后放入冰冻豌豆翻炒，最后倒入虾仁拌炒一下，盛盘即可。
虾仁香菇韭菜鸡蛋饺子馅做法大全1、准备虾仁400克、肉馅250克、韭菜300克、鸡蛋3个、黑木耳100克，所以食材像这样摆好，开始搅拌。
2、根据个人口味，加入黄酒2勺，蚝油2勺，生抽3勺，五香粉1勺，麻油2勺，食用油3勺，可锁住蔬菜水分，搅匀即可，盐1勺就够，但别放太早，什么时候包现放，以防韭菜出水。
二、黄瓜虾仁馅
用料简单易做，黄瓜的热量不高，爱吃又想减肥的爱美人士，不要错过。
1、虾仁改刀、去虾线，放入姜末及少许料酒，腌20分钟。
2、将炒散的鸡蛋（3个）、黄瓜（1根）、虾仁（10个）一同放进碗中，加1勺盐、适量味精、1勺蚝油、1勺五香粉、2勺生抽、1勺芝麻香油，搅拌均匀。
三、鲜肉虾仁饺子馅
准备虾仁350克、鲜肉180克、胡萝卜150克、玉米粒100克
1、去掉猪皮的鲜肉180克，打成肉馅，加上虾仁转动2秒钟，同样打成颗粒，混合在一起。
2、再放胡萝卜粒，继续转动几秒钟，最后放玉米粒，保持整颗的口感，然后根据口味，加入3克白糖、5克盐、25克生抽、15克料酒、20克芝麻香油、20克葱姜水。
3、把转动速度调低，继续转动一分钟，进行上劲，让馅料吸收葱姜水，营养又好吃的鲜虾馅，就做好了。
四、芦笋虾仁馅
芦笋细细嫩嫩的，滚刀切成小细段，和虾仁搭在一起，那叫一个鲜美多汁。
1、准备500克芦笋，250克虾仁，肉馅500克。
2、肉馅加入葱末，倒入2勺蚝油、3勺生抽，拌匀腌制半小时，芦笋用热水焯烫一下，马上过凉水备用，然后切最小的段和虾仁一起加入肉馅里。
再加入加入1勺花生油、1勺芝麻香油顺一个方向拌匀，再加适量盐拌匀，就可以包饺子了。
五、香菇鲜肉虾仁馅
猪肉250克、鲜虾500克、香菇6朵、香芹100克
1、泡发的香菇洗净捏干切成小丁，香芹切小丁，鲜虾去虾线去壳去头切丁，猪肉剁碎，大葱葱白切碎。
2、开火热油，加入花椒粒，炸出香味后，把花椒捞出倒掉，热油浇在刚刚切碎的馅里，加适量盐，生抽，搅拌均匀即可。