海带老鸭汤孕妇做法大全家常(海带老鸭汤的做法大全家常)

鸭子肉洗净清水入锅煮5分钟，起锅洗将浮沫待用。
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干海带用清水浸泡半小时，洗净后切成见方3cm的方块待用。
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锅内加入菜仔油烧，冷油下大蒜，老姜至七成热。
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再加入干辣椒段和花椒煎出捍气。
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煮过的鸭子肉入锅内爆炒，期间放入20克料酒。
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鸭子肉炒好后倒入烧锅内，加入豆瓣继续翻炒。
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豆瓣与鸭子肉翻炒均匀后加入切好的海带块继续翻炒1分钟左右。
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加入清水以盖住锅内食材为量，加入大料和八角香料，盖锅盖大火烧开后转小火烧50分钟左右。以少量味精、鸡精拌匀起锅装盘。
海带老鸭汤的做法窍门　制作食材：　　猪排骨400克，海带150克，老鸭汤佐料、葱段、姜片、精盐、黄酒、香油各适量。制作步骤：　　1.将海带浸泡后，放笼屉内蒸约半小时，取出再用清水浸泡4小时，彻底泡发后，洗净控水，切成长方块。
2.排骨洗净，用刀顺骨切开，横剁成约4厘米的段，入沸水锅中煮一下，捞出用温水泡洗干净　
3.净锅内加入1000克清水，放入排骨、老鸭汤佐料、葱段、姜片、黄酒，用旺火烧沸，撇去浮沫，再开用中火焖烧约20分钟，倒入海带块，再用旺火烧沸10分钟，拣去姜片、葱段，加精盐调味，淋入香油即成
海带炖老鸭汤怎么做好吃用料：
鸭子半只 海带300g 干香菇10朵 料酒一勺 盐适量 蒜瓣3个 葱两棵 花椒八角桂皮香叶干辣椒适量
1、鸭子洗净、切成小块备用，干香菇提前泡发好
2、鸭子凉水下锅加入葱姜料酒，水开焯两三分钟捞出备用
3、炒锅加油放入葱姜蒜，八角桂皮香叶花椒干辣椒爆香
4、鸭子下锅炒3分钟 
5、加水和海带香菇小火慢炖40分钟
6、加盐调味
海带老鸭汤的做法大全家常窍门材料：鸭肉1只、笋干适量、枸杞子适量、料酒适量、姜适量、食盐适量
笋干老鸭汤的做法
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鸭子宰杀后去鸭屁股，切成块再次冲洗掉多余的血水
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锅中把水煮开后放入鸭肉焯水
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倒掉锅子里的水，重新把鸭肉冲洗一下
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笋干先洗一下，用水浸泡20分钟
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把笋干切断
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把焯水后的鸭肉放入高压锅
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加水没过鸭肉（想多喝汤可以适当多加点水）
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加入几片生姜
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加入笋干
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加入两勺左右的料酒
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盖上锅盖大火煮到高压锅发出扑哧声改小火继续煮30分钟后关火焖半个小时
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打开盖后开大火，放入枸杞煮两分钟就加盐调味即可出锅
海带老鸭汤的做法 最正宗的做法步骤1
准备食材：老鸭块500克，干海带10克，大豆5克，生姜2克，小葱5根、盐2克，料酒2克，花椒1克。
步骤2
鸭肉洗净备用。
步骤3
姜切片。
步骤4
大豆洗净备用。
步骤5
干海带洗净，切小块。
步骤6
1根小葱切葱花。
步骤7
锅中加入1升清水，放入鸭肉、料酒2克、小葱4根、1克生姜片煮沸，撇去浮沫，大火煮10分钟，捞出备用。
步骤8
取炖锅，放入鸭肉、大豆、生姜、花椒，加入2升清水，大火煮沸后转中小火炖煮1个小时，倒入海带，继续炖煮半小时。
步骤9
调入盐再煮半小时，盛入碗中，撒入葱花即可。