菜包馅怎么做好吃窍门？

（两个人的量，如果人多可以增加主料）。
制作方法：
1、先将白菜剁碎用纱布包裹后挤水，挤到使劲也不再有水流出时就好了；
2、再将水发好的香菇去掉硬梗后剁碎，红萝卜最好用细擦子擦成细丝后也要稍微挤一下水，然后油锅内放花生油两汤匙，先放入花椒7、8粒爆香后捞出不。
。。白菜馅：主料就是白菜半棵、香菇六朵、红萝卜一个、生姜一块，（两个人的量，如果人多可以增加主料）。
制作方法：
1、先将白菜剁碎用纱布包裹后挤水，挤到使劲也不再有水流出时就好了；
2、再将水发好的香菇去掉硬梗后剁碎，红萝卜最好用细擦子擦成细丝后也要稍微挤一下水，然后油锅内放花生油两汤匙，先放入花椒7、8粒爆香后捞出不用，将剁好的香菇放入油中翻炒并加入几滴老抽和少许白糖，再翻炒几下闻到香味就可以出锅待用；
3、将生姜根据口味可多可少，剁碎待用；
4、将白菜和红萝卜放在大容器内倒入一汤匙香油后均匀搅拌务必让所有的菜粒都均匀的裹上一层油，然后放入炒过的香菇粒和姜末，放盐和少许蘑菇精、五香粉后搅拌均匀一盆灌汤饺子馅就大功告成了！
包的时候如果馅出水也不要紧，只要将馅盆一边垫高些，水自然就向低的一边流过去了。
我因为包饺子的功夫比较熟练还总是喜欢包有水的馅，这样煮熟后一咬真的满嘴留油好吃极了！ 全部。
二、蟠龙菜的家常做法大全怎么做好吃视频？清炒菜椒的做法1.菜椒洗净掰块入盘2.油入锅，花椒爆锅3.倒入掰好的菜椒翻炒几下4.加上点盐和酱油5.翻匀菜出锅
三、黄瓜菜的家常做法大全怎么做好吃视频？
主料
黄花菜
20g
黄瓜
1根
辅料
食用油
适量
盐
适量
蒜
适量
鸡精
适量
步骤
1.煮锅烧开适量水，放入黄花菜先煮一煮。
2.煮好的黄花菜放入凉水中漂洗几次再控干水份。
3.黄瓜洗净切成条，蒜去皮拍散。
4.炒锅上火，倒入食用油烧热，下蒜末炒香。
5.下黄瓜条和黄花菜翻炒至熟。
6.调入盐、鸡精翻炒均匀即可出锅。
四、蛇菜怎么做好吃 大全？主料：菜花蛇1条约1000克、红尖椒10只、红干椒一小碗、蒜瓣一小碗、八角桂皮香叶适量、茶油、盐、辣妹子辣酱、高汤、水淀粉少许、蚝油两大勺、鸡精、香油一大勺。
制法步骤：
1、菜花蛇请商贩剥皮处理干净，蛇肉斩成长约6-7厘米的段，红尖椒切大约5厘米长的段，红干椒随意切小段。
2、坐锅烧茶油，下蛇肉爆炒、爆黄，然后盛出，余油下蒜瓣、干红椒、八角、桂皮、香叶炒香，下辣妹子辣酱炒出红油，再倒入蛇段大火翻炒一会儿，让所有的汁都裹上蛇段，倒入高汤烧开改用中小火煨制七成烂。
3、将锅里的八角桂皮香叶拣出不要，把红尖椒下锅，调盐味翻匀，加水淀粉、淋蚝油、撒鸡精大火收汁，最后淋香油即可。
五、蚂蚱菜怎么做好吃大全？虾仁炝拌蚂蚱菜主料蚂蚱菜300克虾仁100克辅料辣椒油适量海鲜酱油适量洋葱适量米醋适量步骤1.鲜虾，去皮，去头，去虾线。2.新鲜的蚂蚱菜，洗净。3.用水焯一下。去除其苦味。4.虾仁，用水焯一下。5.把焯好的蚂蚱菜与虾仁，码放在碗中，再配些洋葱末。6.加些海鲜酱油，米醋，再浇上辣椒油，拌匀即可。小贴士蚂蚱菜性属寒滑，脾胃索虚，腹泻便溏之人及孕妇忌食。
六、凉拌儿菜的家常做法大全怎么做好吃视频？用料
新鲜儿菜、盐、味精、葱、蒜、麻油、生抽、醋、辣椒酱
凉拌儿菜的做法
备好所有材料
儿菜洗净去掉头部老皮部分稍做处理，葱、蒜切末备用
儿菜切丝，可以加点胡萝卜丝点缀其间，也可以不加，撒上盐腌15分钟
腌好的儿菜有少量水份，再轻轻挤压儿菜，使其水份充分流出，毙掉水分
将备好的所有佐料同腌好的儿菜一起拌均装盘就可以端上桌了
七、大拌菜的家常做法大全怎么做好吃视频？材料干豆腐、黄瓜、香菜、蟹肉丸（或鱼丸）、青椒、孜然烧烤料、芝麻、糖、醋、盐、麻辣油。
做法1、将蔬菜洗净，黄瓜拍成块；青椒去掉蒂和辣椒籽儿，掰成小块；香菜切成段，放入容器中备用。
2、把干豆腐切成粗条，蟹肉丸（或鱼丸）切成小块。
3、锅内放油，油热后将孜然烧烤料（油和烧烤料稍微多放些）、加入芝麻，翻炒至香味出来。
4、把干豆腐和蟹肉丸（或鱼丸）放入，接着翻炒。
5、待炒至入味后，趁着热度倒入步骤1事先准备好的放青菜的容器中。
6、加入少许麻辣油、盐根据烧烤料的咸淡程度适量放入、糖、醋（依据个人口味，喜欢酸甜口味的可多放点），用筷子搅拌均匀即可。
八、瓜菜饼的家常做法大全怎么做好吃视频？主料
西葫芦两根 面粉
鸡蛋4 食用油
盐 葱
瓜菜饼子（鸡蛋西葫芦饼）的做法步骤
1. 西葫芦擦丝
2. 切好葱花
3. 菜盆放入4个鸡蛋和葱花搅拌
4. 在放入少许面粉搅拌均匀
5. 放入3小勺盐搅拌（可以用舌头尝一下咸淡)
6. 搅拌成这样就可以了
7. 平底锅倒上少许油用木铲子铺满锅底
8. 炒勺盛满，分3次倒入锅底，掌握好倒入的位置(因为整个大饼翻不过来所以做3个小饼好翻)
9. 一面烤好后翻过来接着烤，烤到表面金黄就可以了哈
10. 好了，鸡蛋西葫芦饼盛入盘子里了，呵呵~~（大人可以调蒜末醋汁）
小孩子少沾点醋就好了，非常软嫩！
小贴士
烤好后可稍放会再吃，这样里面会熟的好些，不然里面有些粘的～
九、田七菜的家常做法大全怎么做好吃视频？用料主料田七叶150克辅料蒜2瓣红辣椒2个白醋1大勺白糖1小勺香油适量盐适量凉拌田七叶的做法1.准备好原材料；
2.烧锅开水，加入适量的盐和几滴油；
3.下入田七叶进去焯水；
4.菜叶变色后马上捞出控干水分；
5.加入盐、蒜蓉、红辣椒碎、白醋和香油；
6.拌均匀即可；
7.盛入盘中。烹饪技巧小贴士：绿叶菜焯水时注意加入几滴油和少许盐能让菜叶保持菜品颜色更翠绿，焯水时间不宜过长，避免维生素的损失。
十、煮梅菜的家常做法大全怎么做好吃视频？主料贝壳面适量辅料梅菜适量、白菜适量调料橄榄油少许、葱适量、食盐1小勺煮梅菜步骤1锅中加开水，加1小勺盐，下入贝壳面煮12分钟左右，至面熟步骤2大白菜切小块，葱切末，备用步骤3面煮好后，捞起，沥去多余水分，加一点橄榄油拌均匀步骤4锅中加少许橄榄油，下入白菜葱末略炒，至菜熟，将白菜盛起浇在面上步骤5将梅菜连汤汁一起下入锅中，热透后盛起浇在面上，拌均匀即可