芹菜炒八爪鱼家常做法大全家常(芹菜炒八抓鱼怎么做)

做法：　
1、八爪鱼去内脏、表皮，洗剥干净，改刀成合适的大小；　
2、带皮五花肉洗净，刮净细毛，切小块；　　3、锅内放冷水，汆烫肉块以去除污物后，洗净、透凉；　
4、炒锅内放少许油，油热后下肉块煸炒至微黄，倒入适量老抽，翻炒至肉块呈黑红色时，加入葱、姜、冰糖、桂皮、大料、肉桂及干红尖椒略煸炒；　
5、待香味飘出后倒入大量开水，小火炖1小时，倒入八爪鱼，大火烧20分钟，汤汁将尽时加盐调味，并下韭菜段翻炒，收汤即可。
八爪鱼营养价值：
八爪鱼含有丰富的蛋白质、矿物质等营养元素，并还富含抗疲劳、抗衰老，能延长人类寿命等重要保健因子—天然牛磺酸。
一般人都可食用，尤适宜体质虚弱、气血不足、营养不良之人食用；适宜产妇乳汁不足者食用。
八爪鱼食用禁忌：有荨麻疹史者不宜服章鱼与猪肝相克，忌同食。章鱼与啤酒相克，同食引发痛风症。
芹菜炒八爪鱼家常做法大全家常做法食材：八爪鱼500克，青红尖椒各2根，胡萝卜半根，葱少许，姜1块，蒜4瓣，盐，料酒1汤匙，胡椒粉1茶匙，鸡精1茶匙
具体做法：
1、八爪鱼清洗洗干净，去掉内脏，切段；
2、青红尖椒、胡萝卜切片；
3、葱姜蒜切碎，接着把八爪鱼焯水，锅内留底油，下葱姜蒜炒出香味，放尖椒片、胡萝卜片、八爪鱼、盐、料酒、胡椒粉、鸡精，大火翻炒至青红椒断生即可！
芹菜炒八爪鱼的做法大全家常材料:鲜章鱼1条、芹菜200克
调料:盐适量、酱油3克、香油少许
做法1.将章鱼剖开，先切段，再切成粗条，放入开水中快速焯一下，捞出;芹菜择洗干净，切段。
2.锅中热油，放入芹菜段和盐快速翻炒，沿锅边洒一点水，炒至芹菜味道散出来时，放入章鱼、酱油和香油，炒匀即可。
八爪鱼芹菜的做法五星级酱爆八爪鱼正宗的做法
食材：
八爪鱼600克，洋葱1个，盐适量，植物油适量，青椒少许，胡萝卜少许，蚝油2勺，生抽2勺，蒜2瓣，姜少许，xo酱2勺，红烧酱油半勺，细砂糖1勺。
做法：
1.八爪鱼洗净，准备一锅清水，烧开放入处理好的八爪鱼，下水1-2分钟即可捞出备用。
2.把八爪鱼放入一个大碗内，加入2勺蚝油、2勺生抽、半勺红烧酱油、1勺细砂糖。
3.拌匀，腌渍最少十五分钟。
4.准备好配料，圆葱切小块、姜丝、蒜末，再来一点青椒切小块，有胡萝卜也可以准备点胡萝卜丝。
5.锅内放油烧热，放入姜丝、蒜末爆香。
6.加入圆葱、青椒、胡萝卜丝，大火翻炒均匀。
7.再倒入2勺xo酱，自制备用的哟，也可以买成品，实在没有也可以忽略。
8.大火翻炒，适当添加盐。
9.最后翻炒如果色泽太浅也可以适当添加酱油。
小贴士
1.如果对海鲜味道敏感，焯水时可在水里加点料酒。
2.最后翻炒不易太久，炒得太老了影响口感。
芹菜炒八爪鱼家常做法大全家常窍门芹菜炒牛肉，炒香干，炒鱿鱼，炒猪肉等都是好吃的
芹菜炒鱿鱼
原料：西芹，鱿鱼（新鲜的，干的怕泡发不好），红辣椒，小米辣，胡萝卜，食用油，盐，生抽，姜，蒜，料酒
做法：
1、将食材洗干净，改刀，切花，收拾好，备用
2、起锅烧水，将切花的鱿鱼放进水里焯个15秒捞起沥干备用
3、起锅加油，放小米辣，姜，蒜爆香，加入芹菜，胡萝卜煸炒5分钟左右
4、倒入鱿鱼花，煸炒一下，放红辣椒
5、放盐，料酒，生抽，翻炒均匀
6、出锅
西芹炒八爪鱼1、八爪鱼脚适量，生菜2片，洋葱少许，植物油2勺，韩式辣酱1勺，海鲜酱油1勺，孜然少许。
2、八爪鱼脚在室温下解冻，同时准备好其他食材。
3、将解冻好的八爪鱼脚擦净水分，放在砧板上。
4、用刀斜向45度，切均匀的连刀片，即底部不要切断，从头到尾切好。
芹菜炒八爪鱼家常做法大全家常菜窍门 八爪鱼炒不好，咬起来像皮筋又老又硬，重新翻炒也不会鲜嫩滑脆了。因此做八爪鱼一定要掌握方法 ：
八爪鱼在家做焯水的时间不能超过15秒，时间长了肯定要老硬的。要想达到脆嫩的程度，先准备一盆冰水，焯烫15秒之后，迅速放到冰水里急速冷却降温，锁住鲜味保证肉质脆爽。然后进行烹调的时候，不要旺火，中小火翻炒均匀出锅即可，这样的八爪鱼才能够鲜嫩脆爽好吃。
八爪炒芹菜的做法章鱼是很好吃的鱼，章鱼的肉有嚼劲，吃口很香，章鱼可以和芹菜一起炒，还有和洋葱一起炒，章鱼炒咸菜也和鲜美而且下饭，章鱼是好东西，吃不厌的！
八爪鱼和芹菜怎么做好吃食材有：章鱼须500克 辣椒2个 大蒜2个 生姜2片 生抽1勺 老抽1勺 蚝油半勺 盐1/3勺
步骤一：这买回来的章鱼须清洗干净，然后斜刀切成小段。葱切段、大蒜对半切开、生姜切片、辣椒切成小块。
步骤二：锅中烧油，放入葱姜蒜炒出香味，然后放入章鱼须大火翻炒至变色。然后把水分炒出来，加入盐、生抽、老抽、蚝油翻炒均匀。
步骤三：最后把辣椒块放进去炒出香味即可，我们的爆炒章鱼须就做好了，肉质q弹有嚼劲，浓浓的酱香味儿，比外面的要好吃太多了。
想要制作酱爆章鱼须，在开始烹饪之前准备工作，就是要沿着头部处，将其头部翻过另外一面，把黄色的胆囊和黑墨囊摘除，然后洗净。
然后准备一个干净的脸盆，把八爪鱼用力往里面摔，如此反复，直到用手握紧八爪鱼后，感觉其全身变软。（用这招处理方式，可以使得八爪鱼吃起来有脆的口感）
芹菜与八爪鱼同吃吗步骤 1
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蒜头剁碎
步骤 2
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姜切片
步骤 3
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青椒切成一段段的
步骤 4
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红尖椒干辣椒洗干净切小段
步骤 5
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我的八爪鱼腿是冰冻的，需要提前拿出来解冻，然后清洗干净，用盐跟料酒腌制一下，接着切成小块
步骤 6
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冷锅去热油，感觉有点温度了就把蒜头末丢进去爆香，再把姜、辣椒丢进去
步骤 7
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差不多了就把八爪鱼丢进去爆炒，因为我的八爪鱼提前腌制过了，这里就不放盐跟料酒了，如果担心没味道的可以在出锅的时候撒一些盐。
步骤 8
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看颜色差不多了就加生抽进去
步骤 9
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加青椒段进去炒熟
步骤 10
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准备好切成碎碎的香菜
步骤 11
熄火，把香菜倒进锅里，用余温快速翻炒一下
步骤 12
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出锅，撒白芝麻