蒜蓉竹节虾的家常做法(清蒸竹节虾的做法窍门)

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清蒸竹节虾的做法窍门图片需要清理肠子
主料3人份
竹节虾500克，绿豆粉丝150g
辅料
蒜50克，剁椒1大勺，豆豉辣酱1大勺，鱼露1大勺，植物油1勺花椒油1茶匙，黄酒1勺，胡椒粉1/2茶匙，白糖2g，葱2根
步骤1，虾清洗后抽去肠子，沥干水分后用黄酒、胡椒粉腌制5分钟左右
步骤2，为了防止蒸后变形，可用竹签将虾一个个串好，可以保证在蒸的过程中不会弯曲
步骤3，粉丝在温水中浸泡10分钟，清洗后捞起，沥干水分，垫在盘底，淋少许鱼露，拌匀
步骤4，将竹节虾平铺在粉丝上，均匀淋上少许鱼露，不要太多，鱼露盐分很高
步骤5，准备蒜蓉、剁椒（也可以用新鲜红辣椒）、老干妈豆豉
步骤6，先将蒜蓉在油中煸炒出香
步骤7，倒入剁椒和豆豉，继续煸炒，直到蒜蓉微黄即可
步骤8，将炒好的蒜蓉豆豉剁椒均匀铺在虾的表面，撒少许白糖，淋上花椒油
步骤9，用保鲜膜盖好，防止冷凝水流入影响口感，隔水清蒸30分钟左右
步骤10，撒葱花后即可食用了
红烧竹节虾的做法窍门主料：竹节虾 300g；
【辅料】：小葱 2根；姜 适量；盐 适量；糖 适量；白酒 适量；极鲜酱油 适量；
步骤：
1、活虾开背，去除虾线。
2、葱、生姜切丝，备用。
3、将锅烧热 放入油 加温 放入葱 姜 稍微炸一下，即可放入虾。
4、待虾的颜色变红 放入少许白酒，稍微翻炒 放入极限酱油，加入糖，翻炒至快好时 加入盐 收汁即可。
节竹虾怎么做好吃菜系及功效：私家菜 阳痿早泄食谱 补虚养身食谱 补阳食谱 营养不良食谱 工艺：生炒
番茄焖竹节虾的制作材料：
主料：对虾750克
辅料：洋葱（白皮）125克，芹菜50克，辣椒(青、尖)75克
调料：番茄汁750克，植物油25克，大蒜（白皮）3克，辣椒(红、尖、干)3克，盐2克，胡椒粉3克
番茄焖竹节虾的特色：鲜辣味浓。
番茄焖竹节虾的做法：
1.竹节虾洗净煮熟，剥壳去肠杂切段；葱头、芹菜、青椒、番茄、大蒜瓣洗净切末；胡椒研末；干辣椒洗净切段。
2.炒锅注油烧热，先放入葱头、蒜末炒到微黄，再放入芹菜、青椒、番茄汁炒至五成熟，加入胡椒末，干辣椒炒透，倒入清汤煮沸，加入精盐调好口味，放入竹节虾段，用文火稍焖即可。
番茄焖竹节虾的制作要诀：
本品竹节虾既是对虾。
食物相克对虾：虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。
清煮竹节虾的做法大全煮3分钟。
用料
虾 10-15只，料酒 1勺，姜 5片，小葱 1根，植物油 1克。
步骤 1
竹节虾漂净沥干
步骤 2
锅里放入一碗清水，加些料酒，姜，葱，一点植物油，煮开2分钟
步骤 3
放入竹节虾煮开3分钟，捞出
步骤 4
放入凉白开浸泡一下，装盘，用料酒，香醋，先抽，姜末葱花等调成自己喜欢的蘸料即可食用
清蒸竹节虾的做法窍门窍门用料
主料
对虾500克 绿豆粉丝150g
辅料
蒜50克 剁椒1大勺 豆豉辣酱1大勺 鱼露1大勺 植物油1勺 花椒油1茶匙 黄酒1勺 胡椒粉1/2茶匙 白糖2g 葱2根
竹节虾的做法
1.
虾清洗后抽去肠子，沥干水分后用黄酒、胡椒粉腌制5分钟左右。
2.
为了防止蒸后变形，可用竹签将虾一个个串好，可以保证在蒸的过程中不会弯曲。
3.
粉丝在温水中浸泡10分钟，清洗后捞起，沥干水分，垫在盘底，淋少许鱼露，拌匀。
4.
将竹节虾平铺在粉丝上，均匀淋上少许鱼露，不要太多，鱼露盐分很高。
5.
准备蒜蓉、剁椒（也可以用新鲜红辣椒）、老干妈豆豉。
6.
先将蒜蓉在油中煸炒出香。
7.
倒入剁椒和豆豉，继续煸炒，直到蒜蓉微黄即可。
8.
将炒好的蒜蓉豆豉剁椒均匀铺在虾的表面，撒少许白糖，淋上花椒油。
9.
用保鲜膜盖好，防止冷凝水流入影响口感，隔水清蒸30分钟左右。
10.
撒葱花后即可食用了
清蒸竹节虾图片主料 对虾500克，绿豆粉丝150g
辅料 蒜50克，剁椒1大勺，豆豉辣酱1大勺，鱼露1大勺，植物油1勺，花椒油1茶匙，黄酒1勺，胡椒粉1/2茶匙，白糖2g，葱2根
做法
1.虾清洗后抽去肠子，沥干水分后用黄酒、胡椒粉腌制5分钟左右
2.为了防止蒸后变形，可用竹签将虾一个个串好，可以保证在蒸的过程中不会弯曲
3.粉丝在温水中浸泡10分钟，清洗后捞起，沥干水分，垫在盘底，淋少许鱼露，拌匀
4.将竹节虾平铺在粉丝上，均匀淋上少许鱼露，不要太多，鱼露盐分很高
5.准备蒜蓉、剁椒、老干妈豆豉
6.先将蒜蓉在油中煸炒出香
7.倒入剁椒和豆豉，继续煸炒，直到蒜蓉微黄即可
8.将炒好的蒜蓉豆豉剁椒均匀铺在虾的表面，撒少许白糖，淋上花椒油
9.用保鲜膜盖好，隔水清蒸30分钟左右
10.撒葱花后即可食用了