干腐竹的家常做法(干腐竹的家常做法窍门)

准备食材：腐竹200克、五花肉300克、姜1块、大蒜2瓣、花椒1克，八角1个，香叶2片，冰糖5克。
步骤2
腐竹放入碗中，倒入适量温水泡软。
步骤3
姜蒜切片。
步骤4
锅中放入适量清水烧开，放入五花肉煮10分钟。
步骤5
捞出放凉，切成2厘米的方块。
步骤6
锅中放入适量油，油温烧至7成热，放入五花肉小火煸炒至微焦。
步骤7
放入生抽1勺、花椒、八角、香叶、冰糖，加入清水适量，加入腐竹继续焖煮20分钟。
步骤8
加入鸡精1勺拌匀，盛出撒上葱花即可。
干腐竹怎么弄用冷水浸泡，二小时左右，等它软了，再用。
干腐竹的功效与作用干腐竹很好吃，用水泡开，发好，做菜很好吃
干腐竹怎么做最好吃步骤/方式1
适量大蒜切末，干辣椒切成辣椒圈，香菜切小段。
步骤/方式2
锅内加入水，冷水下入100克豆腐皮，水开后，关火，将豆腐皮捞出。
步骤/方式3
把豆腐皮捞出后，放到清水中泡5-6分钟。把2克辣椒粉和1克花椒粉，辣椒圈一起放入碗内
步骤/方式4
锅内加入油，冷油下入花生米，小火炒制，把花生米炒熟盛出。
步骤/方式5
把炒花生米的热油，分两次淋在装辣椒粉和花椒粉的碗内，搅拌均匀
步骤/方式6
碗内再加入1勺生抽、1勺香醋、3克白糖、适量盐、蒜末和香菜末，搅拌均匀，
步骤/方式7
把豆腐皮捞出，攥下水分，放在盆内，淋入调好的调料汁，翻拌均匀，放入花生米，翻拌均匀，盛出装盘即可
步骤/方式8
成品
干腐竹怎么做菜做法步骤：
1、主料：干腐竹150克。
2、辅料：胡萝卜半个、葱适量、生抽适量、老抽少许、盐适量、鸡精少许、蒜适量、糖适量、蚝油适量。
3、干腐竹用清水泡发。
4、泡发后切成段焯水后控干水分。
5、锅内爆香蒜末。
6、放入胡萝卜和葱段翻炒。
7、放入腐竹翻炒。
8、加入适量生抽。
9、加入盐和糖。
10、加入适量老抽翻炒。
11、再加入适量蚝油翻炒上色。
12、加入适量鸡精调味。
13、加入葱段翻炒出香味即可。
干腐竹的家常做法窍门视频主料：豆腐皮200克 。辅料：葱1支 辣椒油1汤匙 盐适量 花椒粉少量 味精少量 糖1茶匙 。麻辣豆腐皮的做法步骤1. 豆腐皮卷起切小姆指宽的条，然后焯水，控干水份后备用。
2. 葱切碎备用。
3. 先将盐，味精，糖先拌入豆腐皮，拌匀后加入辣椒油，花椒粉和葱花续续拌匀即可!麻辣豆腐皮的做法视频小贴士：豆腐皮焯水时加少许盐，会使其更加劲道。但焯水不宜时间过长，一分钟左右即可!
干腐竹的做法大全家常菜窍门步骤1
准备食材：腐竹200克、五花肉300克、姜1块、大蒜2瓣、花椒1克，八角1个，香叶2片，冰糖5克。
步骤2
腐竹放入碗中，倒入适量温水泡软。
步骤3
姜蒜切片。
步骤4
锅中放入适量清水烧开，放入五花肉煮10分钟。
步骤5
捞出放凉，切成2厘米的方块。
步骤6
锅中放入适量油，油温烧至7成热，放入五花肉小火煸炒至微焦。
步骤7
放入生抽1勺、花椒、八角、香叶、冰糖，加入清水适量，加入腐竹继续焖煮20分钟。
步骤8
加入鸡精1勺拌匀，盛出撒上葱花即可。