特色川菜店应该如何吸引消费者上门？

我们都知道川菜主要的就是麻和辣，因此很多川菜店都陷于不好吃也不难的尴尬境地，这样一家川菜店对顾客来说自然是吃也可不吃也可，因此想要抓住顾客的心，一定要抓住顾客的胃，要不断对市场进行调研，研发出更适合当代消费者的味道，迅速占领市场。二、其他附加特色。这里的附加特色是指除味道外的其他特色，比如推出特色菜品，让某个爆款菜品成为川菜店的代名词，又或者推出特色服务，比如为顾客提供洗头服务，毕竟吃完川菜后头发全是川菜味，这一举动往往会让顾客觉得新奇又实用。