南瓜栗子饼的做法大全家常(南瓜栗子饼的做法大全家常窍门)

蒸熟，捣成泥
2.加面粉、乳糯米粉搅拌
3.和成面团，醒面 30分。
4.揉成小剂子 做饼皮
5.放入板栗馅（超市买现成的）
6.用月饼模子压出花纹
7.锅内热油，要低温哦，先煎不带花纹的一面，然后再煎带花纹的一面 2-3分即可
板栗南瓜饼的做法家常做法1、准备好一个贝贝南瓜洗净。
2、上锅入适量水烧开，放入南瓜，盖上锅盖，用大火隔水蒸20分钟即可。
3、取出蒸熟的南瓜等凉却。
4、挖开一勺，又粉又糯的，超级好吃。
板栗南瓜是小瓜型早熟南瓜新品种，果实呈扁球形，果皮有纵向花纹，肉厚、呈橙黄色。该品种风味独特，肉质致密，口感细腻，味如板栗，适合于炒、炸、蒸等各种烹调方法。蒸板栗南瓜，首先把板栗南瓜切开去种，并切成小块，放入锅中大火蒸熟，当板栗南瓜熟了后，在锅中取出来，可直接食用，口感鲜甜，味道美味，像板栗的感觉一样，或搅成泥，当作南瓜饼馅料
板栗南瓜做饼原料
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肉 (150克)
南瓜 (半个)
青蒜 (1根)
桂皮 1块
八角 1个
冰糖 1块
香叶 2片
姜片 3片
白酒 1勺
生抽 1勺
油盐 适量
1/准备好原材料；
2/冷水下入五花肉块，加入几片姜和少许白酒，焯煮一下后冲洗掉浮沫；
3/锅中放入适量油，加入冰糖进去翻炒；
4/不停地翻炒，直至冰糖完全融化加入焯过水的五花肉；
5/不停地煸炒五花肉，直至油脂煸炒出来，表面微微发黄后加入大料煸炒；
6/煸炒出香味后加入料酒翻炒；
7/翻炒几下后再加入适量的开水。
8/加盖炖煮十五分钟；
9/倒入准备好的南瓜块。
10/再加盖炖煮五分钟；
11/大火收汁，加入适量的盐调味；
12/出锅前加入青蒜叶翻炒均匀即可；盛入钵中即可。
13.美味又好吃的板栗南瓜炒肉做法完成开吃了。
南瓜栗子饼的做法大全家常窍门图解准备材料：南瓜200克，鸡蛋3个，面粉300克，板栗100克
辅助材料：白糖20克，黄油15克，酵母4克，
制作方法：
【第一步】：南瓜洗净剥皮切成小块，装入碗里面上过蒸熟，蒸熟之后取出来给它稍微晾凉一下，再用勺子搅拌成南瓜泥，等到南瓜泥的温度晾至常温之后，加入白糖和2个鸡蛋搅匀，再把酵母倒进来搅拌至酵母完全融化，接下来再把提前准备好的面粉倒进来，边倒边搅拌，搅成棉絮状之后再下手给它团成团，
团至不粘手的状态之后，把融化好的黄油加进来，这里的黄油呢，也可以用无色无味的玉米油来代替，接下来，把面团转移到案板上面反复揉搓，揉至光滑细腻为止，当然，能够把它揉出手套膜的状态就更好了。
【第二步】：揉光滑后团圆放在大碗里面，盖上保鲜膜放在一边让它醒发至两倍大，我是放在烤箱里发酵的，底部还放了一碗温水，大约40分钟之后面团就已经发满整个大碗了，趁着发面的时间，把板栗剥壳蒸熟然后切成小块放在一边备用。
【第三步】：面团取出来用手在正中间戳一个洞这个洞不塌陷不回缩，就证明面团已经发好了，撕开之后可以看到这样子发出来的面团组织非常细腻，放在案板上面，给它按压排气，注意做面包的面发酵好尽量不要去揉搓了，
按压排气即可，按成长方形之后，内底往上慢慢的卷起来，再次按扁卷起来，重复多次，这一步主要是为了让面包的层次更加丰富，
最后再把提前准备好的板栗碎铺在正中间，给它卷起来搓成长条，再分成大小均匀的小剂子。
【第四步】：接下来把每个剂子团圆，整理成圆形，放入铺有油纸的烤盘，这个烤盘里面只放了四个，另外三个的话是取出电饭锅的内胆，底部刷少许食用油再把生坯放进去，盖上盖子请让它醒发至1.5倍大。
【第五步】：大约过20分钟之后把生坯取出来，在表面刷少许蛋液，撒黑芝麻做点缀，烤箱上下管调到190度先预热10分钟，然后把生坯放入烤箱里面，烤25分钟，时间到了之后取出来即可，这样子烤出来的面包颜色金黄，香味浓郁，口感松软，里面还有又甜又粉的板栗仁，味道非常独特，电饭锅蒸的面包是等到生坯二次醒发好后，只要按下煮饭键或是蛋糕键就可以，时间到了会自动跳闸，用电饭锅蒸出来的面包呢，口感更加的松软，唯一的缺点就是上色效果没有烤出来的好看一些。
南瓜板栗饼的做法窍门板栗南瓜酥的用料
面粉 南瓜 板栗 酵母 白糖 橄榄油 玉米油
板栗南瓜酥的做法步骤
步骤 1
新鲜板栗用刀划个口，放蒸笼蒸30分钟，这样蒸出来的板栗非常甜。
步骤 2
南瓜去皮切薄片，上锅蒸15分钟
步骤 3
趁热碾压成泥
步骤 4
将面粉，酵母，白糖放入南瓜泥中
步骤 5
加水和成面团发酵
步骤 6
将蒸好的板栗取出马上放入凉水中，这样就好剥皮啦
步骤 7
将去皮的板栗碾碎
步骤 8
锅中倒入一点点橄榄油
步骤 9
放入板栗，小火炒一下，边炒边压成泥
步骤 10
炒好的板栗团成小圆球
步骤 11
面发好啦
步骤 12
将面多揉一会，然后分成小剂子
步骤 13
包入板栗馅
步骤 14
按成小饼，盖上保鲜膜，再次发酵20分钟
步骤 15
平底锅放玉米油，将面饼放入锅中，一面烙好后翻面烙熟
步骤 16
好吃又营养的板栗南瓜饼做好啦。