帮我配置一下普通收入家庭的菜谱？

家制酱排骨的制作材料： 主料：猪排骨(大排)2000克调料：盐200克，白砂糖250克，酱油75克，料酒30克，八角5克，桂皮5克，味精2克，大葱5克，姜4克
家制酱排骨的特色： 色泽酱红，有光泽，肉质香酥，甜鲜可口。
教您家制酱排骨怎么做，如何做家制酱排骨才好吃1.排骨切块；采用猪前腿的小排或无肥膘的肋排及无骨大排。选用肉多骨少的为原料，切成长方形肉块。2.腌制、水煮:将肉块用少许盐擦匀腌过夜，次晨用沸水煮5分钟后，洗净。3.酱制:将香料和葱、姜装入布袋扎紧，布袋包垫放在锅底竹箅上，放肉块，加黄酒、红酱油、盐和肉汤与肉平，煮沸20分钟，改用小火焖烂2小时，至骨酥肉烂时，加入白糖，改用旺火煮5分钟至汤汁浓厚止，加入味精拌匀出锅，浇上卤汁冷后即可食用。
香菇青菜的做法详细介绍 菜系及功效：闽菜 家常菜谱 私家菜 工艺：炒
香菇青菜的制作材料： 主料：青菜，鲜香菇，木耳调料：生姜，盐
教您香菇青菜怎么做，如何做香菇青菜才好吃 1    油锅热后，先放生姜丝翻炒出香味，接着放木耳香菇翻炒。紧接着放青菜的根的部分翻炒。2    放盐调味，看看根的颜色有点透明了，就可以放青菜的叶子的部分了。3    叶子放入后，稍微翻炒几下就可以起锅装盘了。
虎皮尖椒的做法详细介绍 菜系及功效：私家菜 健脾开胃食谱 口味：微辣    工艺：炒
虎皮尖椒的制作材料： 主料：辣椒(青，尖)500克调料：植物油30克，酱油5克，醋3克，白砂糖5克，盐4克，味精2克，大葱5克，姜5克
教您虎皮尖椒怎么做，如何做虎皮尖椒才好吃 1. 将辣椒去蒂、籽洗净；2. 葱姜切丝；3. 酱油、葱姜丝、白糖、醋、精盐，放入碗中调匀备用；4. 炒锅注油烧热，下入辣椒煎至两面黄棕色，倒入调好的味汁，加盖略焖，撒入味精即可。