瘦肉炒腐竹的家常做法大全家常做法(腐竹炒肉怎么做好吃法大全)

木耳泡发，沥干水分。蒜苗一把。洗净。2.炒好的肉片一小碗。3.起油锅，放油，倒木耳下去炒。4.稍炒一下，倒入腐竹一起大火快速翻炒。5.待木耳和腐竹差不多都熟了，放适量盐调味。6.炒匀，倒入炒好的肉片。7.接着炒，最后放葱花和剁椒一起充分翻炒入味。8.出锅前放适量酱油。9.装盘ok。制作小贴士　　炒的过程中不用放水，大火快炒。
腐竹炒肉怎么做好吃法大全图片主料：猪五花肉200g，腐竹100g，杏鲍菇150g，芹菜50g，大葱1段，姜1块，大蒜2粒
调料：味极鲜、盐、白糖、蚝油、植物油适量。
1、将腐竹提前放在温水中泡发4小时，切段备用。
2、将杏鲍菇切片，锅内放入适量植物油，烧至八成热，放入杏鲍菇，炸至杏鲍菇变成金黄色时，装盘备用。
3、五花肉切片，锅中倒入植物油，下入五花肉片，翻炒至出油。
4、加入葱、姜、蒜、爆香。
5、加入腐竹、芹菜、杏鲍菇，放入一勺味极鲜、3分之一勺盐、半勺白糖、半勺蚝油，大火翻炒一分钟加入一点鸡精出锅。
腐竹炒肉怎么做好吃法大全窍门腐竹炒肉的做法步骤
步骤 1
热锅热油；
步骤 2
倒入五花肉；
步骤 3
炒至肉片变色，炒出油脂后；
步骤 4
放入葱蒜少许、料酒1勺、老抽2勺；
步骤 5
翻炒均匀；
步骤 6
倒入腐竹，放生抽1勺、蚝油1勺翻炒两分钟；
步骤 7
倒入青红椒，再次翻炒；
步骤 8
翻炒至腐竹熟就好了。
步骤 9
又下饭又好吃
步骤 10
请把米饭准备充足
腐竹炒肉的做法大全家常菜腐竹银芽黑木耳
配 料： 腐竹150克，绿豆芽、水发黑木耳各100克，花生油20克，香油、盐各5克，味精2克，水淀粉15克，姜10克，黄豆芽汤200克。
特 色： 此菜含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物和钙、磷、铁、锌、维生素c等多种营养素，具有补气健胃、润燥、利水消肿，可治疗高血压
操 作：
腐竹放在盆内，倒入开水盖严，浸泡至无硬心时捞出，切成3-4厘米长的段。
姜洗净，切成末；绿豆芽择洗干净，放开水内氽一下捞出；黑木耳择洗干净，将大朵撕成小朵，也可在开水中过一下捞出。
炒锅上火，放油烧热，下姜末略炸，放入绿豆芽、黑木耳煸炒几下，加黄豆芽汤、精盐、味精，倒入腐竹，用小火慢烧3分钟，转大火收汁，用水淀粉勾芡，淋入香油，盛入盘内即成。
腐竹烧肉
原料： 瘦猪肉750克，腐竹300克。配 料： 酱油200克，精盐7克，料酒10克，葱30克，姜15克，大料5瓣，水淀粉60克，植物油2公斤（实耗75克）。
制 法：
①将肉切成2厘米见方、1厘米厚了块，放入盆内加少许酱油腌2分钟，投入九成热的油内炸成金黄色捞出；葱切小段；姜切片；腐竹放入盆内，加入 凉水泡5小时使之发透，切成1.5厘米长的小段待用。
②将肉放入锅内，加入水（以漫过肉为度）、酱油、精盐、料酒、大料、葱段、姜片，待开锅后，转微火焖至八成烂时，加入腐竹同烧入味，勾芡即成。
怎样做腐竹炒肉好吃腐竹炒肉片。步骤1 猪肉切成片用生粉 料酒腌一下 青椒切成片 蒜瓣准备好
步骤2
腐竹切成长短一致的段
步骤3
热锅放入适量的玉米油 放入猪肉片 蒜片 煸炒
步骤4 放入腐竹和青椒翻炒
腐竹炒肉怎么做好吃又简单用料
腐竹 200克
猪肉 100克
黑木耳 10朵
红罗卜 半根
腐竹炒肉片的做法步骤
步骤 1
腐竹提前三个小时70度热水泡，木耳也提前三个小时泡，红萝卜切斜片，肉切片腌制半小时。
步骤 2
腐竹切段，木耳也切小点。把切好的食材放入开水掉水二分钟，捞出来沥干水份备用。
步骤 3
先炒肉片，把炒好的肉片起锅，再炒掉好水的腐竹胡罗卜木耳一起下锅。炒二分钟。
步骤 4
把盐生抽鸡粉胡椒粉放入碗中，再来一勺生粉，拌匀，倒入锅中，翻炒二分钟起锅。
腐竹炒肉如何做原料：腐竹、瘦肉、黑木耳、青椒、红椒、姜、蒜、盐、生抽、淀粉水。
做法步骤：
第1步、准备食材：瘦肉切薄片，黑木耳用热水泡开，再用面粉洗干净，腐竹切段，青红椒切小块。
第2步、肉片用淀粉、生抽、油抓匀腌制10分钟。
第3步、锅内水开放黑木耳煮1分钟。
第4步、再将腐竹放入烫10秒捞出沥干备用。
第5步、锅内倒油，油热放入肉片、蒜末姜末翻炒均匀至肉片变色。
第6步、再放入腐竹和黑木耳翻炒均匀，再倒入生抽，盐，加入少许水盖上锅盖焖2分钟入味。
第7步、再倒入青红椒，加少许淀粉水勾芡即可。
第8步、简单美味的家常腐竹炒肉就做好了！