咖喱蘑菇汤的家常做法大全(咖喱菌菇汤的做法大全)

食材
鲢鱼头、辣椒酱、花椒、大料、葱、姜、蒜、香菜、盐、酱油、醋
做法
将鲢鱼头洗净，沿鱼下唇和鱼腹从中间划开。
葱姜蒜洗净，切末。香菜洗净切段。
热油锅，先将花椒和大料爆香，再加入辣椒酱炒香，翻炒约1分钟，将葱姜蒜沫倒进去翻炒。然后将鱼头放入锅中，添开水，没过鱼头即可。加入适量的酱油、醋和盐调味。大火至锅开，转中火，炖40分钟左右即可。
炖好后，如果汤汁还比较多，可以开大火，收一下汁即可。
出锅装盘，撒上香菜丁即可。
二、剁椒鱼头
食材
胖头鱼鱼头1个、姜5片、蒜5瓣、朝天椒5个、自制剁辣椒2勺、大葱1/4根、盐1/2勺、料酒2勺、生抽2勺、醋1/2勺、蒸鱼豉油1勺、白胡椒粉1/6勺、鸡精1/6勺
做法
大葱切丝，姜切片铺在盘子底部（选择较深的盘子，鱼会蒸出水分）
胖头鱼的鱼头从中间劈开（不要劈断），展开，表面均匀撒上盐，放在葱姜上，腌制15分钟
葱姜蒜，朝天椒切末
锅中放油，加入葱姜蒜朝天椒，炒香
在腌好的鱼头上均匀撒上料酒、生抽、醋、蒸鱼豉油
将炒香的葱姜蒜和朝天椒铺匀在鱼头表面
再在鱼头上铺上自制剁辣椒，将鱼头表面覆盖满，撒上白胡椒粉、鸡精
放入蒸锅中，大火蒸20分钟出锅
三、鱼头泡饼
食材
鲤鱼、手工切饼、葱适量、姜适量、蒜适量、香菜适量、花椒适量、大料适量、干辣椒适量、食用油适量、盐适量、白糖适量、酱油适量、醋适量、黄酒适量
做法
新鲜鲤鱼处理干净（新手及怕麻烦的主妇在超市及市场购买时可捎带清理），切成宽约3—4厘米的段状，淋干水分备用。
锅中放入适量油，随即下入花椒、大料、干辣椒及蒜片炒香。
把准备好的鱼段放入锅中，大火翻炒。
翻炒同时，锅中放入适量黄酒、酱油、少许醋，继续翻炒均匀。
鱼肉五成熟时，锅中倒入热水没过鱼肉表面，撒入葱段、姜片、蒜末，根据个人口味加入适量盐和白糖，中火炖20分钟左右即可。
炖鱼的同时，把准备好的饼切成长方形或方形的块状，大小以方便入口为宜。（饼可以自己提前烙好也可以现吃现买）出锅的鱼肉连同汤汁浇在饼上，撒上香菜即可食用。
四、鱼头火锅
食材
鲤鱼头1个、麻辣火锅底料30克、食用油2汤匙、盐适量、豆腐适量、香菇适量、白菜适量、姜适量、蒜适量、老抽1茶匙、白酒1茶匙
做法
火锅里白菜垫底，放入豆腐、香菇片。
鱼头片开，抹少许盐。
热锅凉油放入鱼头煎一下。
把鱼头翻面，放入火锅底料小火炸香。
放入姜片、蒜片炒香。
把鱼头翻个儿，加热水、盐、老抽调味。
大火煮开后改中火煮5分钟。
倒入火锅中，继续加热。
煮至香菇成熟，豆腐入味就可以吃啦！
小贴士：
我用的是烧酒精的小火锅，如果您没有，用电磁炉也可以。
五、菌菇鱼头汤
食材
鱼头半片、菌菇150克、菜籽油适量、姜1块、干辣椒1把、细盐2小匙、鲜辣粉适量
做法
将菜籽油加热至微微带点烟，再转小火将干辣椒及姜片下锅。
煸至姜及辣椒出味，将鱼头控水下锅。
煎至鱼头二面微微焦黄。
再加入清水，煮至汤底浓鲜。
将菌菇用细盐水泡洗备用。
鱼头出味之后，将菌菇控水下锅，并加入细盐调味。
煮至菌菇出味熟透，关火加一小匙 鲜辣粉即可。
这样子一份菌菇鱼头汤就完成了。
小贴士：
鱼头煎的透一点，那么煮出来的汤就更为鲜美。
六、蒜香豆豉蒸鱼头
食材
鱼头1个、蒜头4瓣、豆豉适量、生姜适量、青椒适量
做法
鱼头冲洗干净血水，往表面撒点盐，抹匀，冲洗干净。
再撒一点生粉，抹匀，冲洗干净。
把鱼头斩切成小块。
生姜切丝。
蒜头竖切成小块。
豆豉用勺子碾成蓉。
青椒切成小薄圈。
把除青椒圈以外的材料倒进大碗，加入1小勺盐、1勺生抽、3小勺生粉、1勺食油。
拌匀，静置10分钟。
把鱼头倒入蒸盘，入开水锅，蒸5分钟。
炒锅热油，倒入青椒圈稍稍煎一下。
把青椒圈摆放在鱼头上面，浇上热油。
超入味儿的蒜香豆豉蒸鱼头。
小贴士：
撒盐和撒生粉是为了去除鱼头表面带来腥味的黏液，不可省略。
七、鱼头豆腐砂锅
食材
胖头鱼1个、北豆腐1块、葱姜蒜适量、干辣椒2-3个、生抽2勺、老抽1勺、盐少许、糖 适量
做法
把鱼头处理好，抹上盐和老抽晾干，是为了煎鱼头时不爆油和入味；
准备好葱结，姜，蒜头；
煎鱼头，我对煎鱼一直犯怵，因为怕破皮，老妈教的法子是烧热锅，下一点油烧热后，把热油倒出，再倒入油，热锅凉油，就能保证鱼皮不破而且不爆油；
两面煎过后，下料酒，生抽，老抽，清水，再加生姜，蒜头，葱结，辣椒，开盖煮去腥；
放点盐，盖上锅盖煮；
下切好的豆腐块，继续煮；
转移到砂锅内，最后加点糖提鲜，继续煮两分钟。
八、三豉蒸三文鱼头
食材
三文鱼头1个（约500g）、豆豉15g、面豉15g、榄豉（即榄角）6粒、大蒜20g、白砂糖5g、食用油15ml、盐3g、料酒10ml、葱1根
做法
三文鱼头去腮后洗净，沥干水分。
用盐和料酒腌制15分钟。
豆豉和大蒜分别剁碎；榄豉稍切碎；葱切葱花。
将豆豉、面豉、榄豉和大蒜放入碗中，加入白砂糖和食用油拌匀成调料酱。
把调料酱平均抹在鱼头内外。
起锅注入适量清水烧开，隔水大火蒸10分钟取出，撒上葱花即可。
咸鱼鲜美 嫩滑可口～三豉蒸三文鱼头
小贴士：
三文鱼头本身有油脂，三豉酱中也拌入了食用油，所以蒸完之后不用再浇上热油。
材料份量：2人。
九、鱼头鱼尾豆腐汤
食材
草鱼头(一分为二)一个、鱼尾一条、姜丝适量、葱花适量、盐适量、嫩豆腐块儿适量
做法
鱼头鱼尾仔细冼净后，用厨房纸巾拭干水份； 锅中加油烧热后，放入鱼头鱼尾中火慢慢煎至两面都金黄; 把姜丝扔到热油里＂嗞＂出香味儿，袪下腥，端起锅晃匀一下;
加入适量热水或者开水，盖盖改大火炖，很快白汤就出现了哦；
约十五分钟后，加入嫩豆腐块儿，继续炖5分钟左右，加适量的盐调味儿，就可以啦！别的调味料都不用哦！
好啦！出锅后再撒上葱花！奶白、鲜美的鱼头鱼尾豆腐汤，好喝的是不要不要的哟！
小贴士：
鱼头鱼尾煎好后，一定要加热水或白开水炖，才能容易快出奶白的鱼汤哦！
十、鱼头汤
食材
鲩鱼头尾一份、香菇2朵、姜片、盐
做法
冬菇我隔夜泡软，洗净挤干水切片备用。
鲩鱼开腹洗净去头尾，记得腹中黑膜刮。
热油锅，小火，鱼头鱼尾煎金黄色，关火，放凉。这样放凉后再加水去滚汤不会上火，如果刚刚煎好马上放水，喝了汤易上火，等于高温下的地上你浇些水，地马上干了，并且水蒸气立马蒸发了，一热一凉。长期是不好的。
煎好的鱼放凉后加入适量清水和姜片，还有香菇片，翻滚吧，大火，汤汁才白。至少15分钟，美味的香菇鱼头汤。
蘑菇咖喱饭准备材料：大鸡腿一个、胡萝卜四分之一个、洋葱四分之一个、土豆一个、咖喱粉一包、料酒一勺、白糖适量、盐适量、生抽半勺
制作步骤：
1、准备好所有需要的材料
2、咖喱准备好
3、我用的大鸡腿，剁成很小均匀的块儿，锅里放入适量的冷水，剁好的鸡腿入锅，放入适量的料酒去腥味儿
4、水开后稍煮，捞去浮沫，再用温水冲干净沥水备用
5、胡萝卜去皮洗净切小粒儿备用
6、洋葱也一样切四方小粒儿
7、土豆切小块洗去淀粉，用水浸泡一下不会变色
8、锅里倒入适量的油，小火放入洋葱，大蒜末姜末炒香
9、再下入鸡块一起翻炒
10、下入胡萝卜片炒片刻
11、倒入少许料酒，生抽，盐，和白糖炒匀
12、倒入适量的热水，不需要放太多，因为切得都比较小块了
13、汤汁剩三分之一多一点的时候放入土豆块，我喜欢土豆煮的软一点，三分之一的时候倒入咖喱粉，如果买的是膏状的可以先用清水调成糊状
14、煮几分钟就可以出锅
咖喱菌菇煲海底捞底料是郑州生产的。
郑州海底捞公司以“采购规模化、生产机械化、仓储标准化、配送现代化”为宗旨，形成了集采购、加工、仓储、配送为一体的大型物流供应体系。在管理上倡导双手改变命运的价值观，为员工创建公平公正的工作环境，实施人性化和亲情化的管理模式，提升员工价值。海底捞的火锅底料很多，有番茄、清汤、青椒、红咖喱、浓香牛油、醇香牛油、三鲜、鲜香菌菇八种口味。
咖喱菌菇汤的做法大全视频做法
1.所有食材切丁备用。
2.热锅冷油，油热倒入土豆，萝卜，火腿肠翻炒至断生。
3.倒入水大火烧开。
4.依个人口味放入适量咖喱块化开。（我放入了两块咖喱块，具体多少根据食材的多少和自己的口味调整。）
5.咖喱完全化开后调入白胡椒粉，倒入白菜和油菜烧开，最后依据口味调入盐和鸡精，撒上小葱。
咖喱炖蘑菇羊宝怎么做好吃
香炒羊蛋！
羊蛋2只，红椒、 青椒、 洋葱、咖喱各50克，大蒜3株，蘑菇5只，蒜头5只
1、羊蛋洗净切片，加入适量的淀粉、黄酒、酱油、盐、咖喱、胡椒粉、味精抓匀腌10分钟。
2、红椒、青椒、洋葱、蘑菇、蒜头洗净切丁，大蒜茎叶分切成断备用。
3、锅内加入适量的食用，加热。
4、开大火将锅烧热后，倒入红椒、青椒、洋葱、蘑菇、蒜头、大蒜根炒香。
5、然后放入羊蛋片继续炒，大约炒3-5分钟，收干汤汁加入大蒜叶炒熟即可。
清蒸羊宝的做法如下；1；先把羊宝解冻，一定要解冻完全，否则做出的效果不佳。
2；把每个羊宝从中间切成两半，在每一半上面分别横刀和竖刀切成“田”字型。3；在锅里加入适量水加热至沸腾，将切好的羊宝放在清开水中焯一下。用勺子撇去水表面的脏东西，烧的时间大约五分钟左右。目的：去掉羊宝脏气味。
4；这时加入葱、姜片、白芷、大茴、小茴，继续加热至沸腾，时间大约十分钟。
5；开始出锅，刀花全部张开，汤呈乳白色，打开锅盖你就闻到新香的气味，盛在碗里以后放点香菜在里面。口味绝对正宗。鲜香味美。
咖喱菌菇汤的做法大全窍门三丝炒面
-材 料-
方便面1包，豆芽少许
胡萝卜半根，干辣椒少许
松茸调味料、一品鲜适量
-做 法-
1. 食材准备：胡萝卜洗净切丝，豆芽洗净。
2. 方便面煮至七八成熟，捞出沥干。
3. 起锅热油，下入干辣椒煸炒出香味。
4. 下胡萝卜丝和豆芽炒至断生，下煮好的方便面。
5. 加入适量方便面调料包，再根据个人口味加入适量松茸调味料和松茸一品鲜调味。
6. 用筷子把面搅拌均匀入味就可以出锅啦！
7. 炒过的方便面劲道十足，它做法简单，连煮面带炒，也花不了十几分钟，很是省心。
咖喱酱拌方便面
-材 料-
方便面、空心菜
松茸咖喱酱
-做 法-
1. 空心菜洗净焯水捞出备用
2. 锅中倒水，烧开后放入面饼，煮熟后捞出
3. 起锅热油，加入2勺咖喱酱、少许松鲜鲜调料，倒入500ml沸水，煮至咖喱酱融化，汤汁变黏稠即可关火；加入煮好的面搅拌均匀
4. 把焯熟的青菜放进咖喱酱汁中拌匀
5. 煮好的面放在盘里，放入青菜就可以享用啦。啧啧啧，要流口水了~
汤汁收得恰到好处，每一根方便面都裹上了酱汁，咖喱味浓郁，鲜美无比，还透着淡淡的辛辣，十分开胃！
懒人土豆焖方便面
-材 料-
方便面、土豆、胡萝卜
松茸鲜调味料、一品鲜
-做 法-
1. 土豆、胡萝卜去皮切滚刀块备用
2. 锅中加入适量油，倒入土豆胡萝卜，不断翻炒出土豆有一点点焦黄，大约2分钟左右
3. 翻炒均匀后，加热水没过，大火烧开后小火慢煮3-5分钟
4. 将方便面打开铺在菜上，盖上锅盖小火焖熟，要注意汤汁
5. 倒入调味料包、酱包，将方便面和菜搅拌均匀，加松茸一品鲜调味，使得面条吸入汤汁的味道更饱满！
6. 我爱吃辣，所以后面还加了一些红油辣椒。辣子中香香的辣油感觉香味被完全激发了！呲溜呲溜好吃到停不下来！
油泼方便面
-材 料-
方便面、蘑菇
香菇、辣椒面、菠菜
牛肝菌油、辣椒面
盐、生抽
-做 法-
1. 蘑菇、香菇洗净去蒂，切片备用
2. 把锅烧热，倒入牛肝菌油，放入蘑菇和香菇，炒香
3. 翻炒至变软后，加入适量盐，炒熟后盛出锅备用
4. 锅中倒水，烧开后放入面饼，煮熟后捞出
5. 再将水烧开，放入洗净的菠菜焯熟捞出
6. 煮好的面放在盘里，倒入煎香的蘑菇、香菇，倒入适量辣椒面和生抽，浇上热油
7. 最后把焯好的菠菜也放进去，一起搅拌均匀，然后装盘即可
蚕豆泥配方便面
-材 料-
方便面、蚕豆、香菇
蟹味菇、金针菇
植物油、食盐
-做 法-
1. 蚕豆剥壳，去皮
2. 蚕豆倒入锅中煮熟，压成泥，加一点盐调味
3. 香菇、蟹味菇、金针菇放入锅中炸脆
4. 将炸好的菌菇放入蚕豆泥中拌匀
5. 方便面放入锅中，煮熟捞出
6. 热锅起油，下入泡面，撒上一点盐，两面稍煎一下出锅装盘～
韩式火锅
-材 料-
泡面、韩式泡菜、粉丝
包心菜、豆腐
胡萝卜、韩式辣酱
-做 法-
1. 包心菜、胡萝卜切丝
2. 泡菜、豆腐切小块，粉丝提前用热水泡软
3. 热锅起油，放入辣酱炒香
4. 下入泡菜炒匀，倒入适量水
5. 煮开，放入粉丝、豆腐、胡萝卜、包菜
6. 最后放入泡面，煮熟即可
咖喱 菇创造与魔法游戏中，南瓜咖喱鸡配方：南瓜+烤鸡腿+烤蘑菇。玩家可以在雪山附近高地获得南瓜，烤鸡腿需要将生鸡腿使用篝火烤制而成，生鸡腿是由击杀小鸡获得的食材。
烤蘑菇需要玩家将蘑菇使用篝火烤制而成。
咖喱磨菇汤1· 鸡全腿/鸡腿沿着背部切开，再沿着鸡骨剪开贴骨头
2· 撒上少许海盐和黑胡椒粉腌渍片刻
3· 白洋葱、卷心菜切丁
4· 番茄切丁，蒜瓣和姜切沫
5· 起锅加入1大勺食用油，放入鸡腿两面煎至金黄捞起待用
6· 用锅里剩下的底油，中小火煸香洋葱炒至金黄
· 炒洋葱过程可加入少许盐，可加速洋葱软化
7· 洋葱炒软后，加入姜沫和蒜末炒香，加入番茄丁煸炒出汁
8· 加入3大勺黄咖喱酱、2大勺咖喱粉、2大勺番茄酱、1小勺老抽、一小勺罗勒碎，小火煸炒2-3分钟，炒出香味
9· 倒入1l高汤大火煮沸后，加入卷心菜、煎香的鸡腿，转中小火炖30分钟入味
10· 起锅前5分钟尝一下味道，添加2大勺生抽、适量的盐、糖调味
11· 彩椒、西兰花切小块，秋葵、玉米笋对半切开
12· 萝卜、贝贝南瓜、莲藕、土豆切小块，蘑菇打花刀
汤咖喱的蔬菜可根据个人口味选择，我安利大家一定要配莲藕和土豆，炸完蘸一点咖喱汁吃，香香脆脆的，泡软又是另外一番风味