胡萝卜海带丝的做法大全家常做法(胡萝卜海带丝凉拌菜窍门)

海带丝500克，大蒜20克，香菜10克，红尖椒5克，盐10克，味精5克，米醋15克，香油5克，白糖5克，生抽5克
做法步骤：
1/6 锅内加清水，大火烧开，放入海带丝500克，大火煮10分钟，煮熟过凉水备用。
2/6 大蒜切沫，香菜洗净切段。
3/6 红尖椒切丝。
4/6 将煮好的海带丝放案板上切寸段，放入器皿中。
5/6 依次加入蒜沫20克，生抽5克，盐10克，味精5克，米醋15克，白糖5克，香油5克，用筷子拌匀。
6/6 放些红椒丝，撒些香菜即可。
胡萝卜丝拌海带丝用料：海带丝50克，香菇50克，胡萝卜50克，香菜1棵，蒜5克，香醋1/2汤匙，生抽1/2汤匙，白糖1/2茶匙，食盐1茶匙，植物油1.5汤匙，干辣椒3个
做法如下：
1、海带丝提前用清水泡至1小时，香菇去蒂洗净后切片，胡萝卜洗净切成丝备用。香菜洗净切成寸断，大蒜去皮剁成末放入小碗中，然后加入适量生抽、香醋、白糖和盐搅拌均匀成凉拌汁。
2、锅中注入适量清水，待烧开后分别下入海带丝、香菇片和胡萝卜丝焯水至变软煮熟，然后捞出放入冷水中冲凉，再捞出沥干水分装盘。
3、另起炒锅注入适量食用油，待油烧热下入辣椒爆出香味，趁热将辣椒油炝入调好的凉拌汁中。
4、最后将调料倒入焯好水的海带丝、香菇片和胡萝卜丝中，加入些许香菜拌匀即可食用啦！
胡萝卜海带丝凉拌做法料
鲜海带丝200克
胡萝卜50克
辅料
生姜3片
大蒜5瓣
凉拌海带丝的做法步骤
1.海带丝清水多洗几遍，沥干、切断备用；
2.生姜、大蒜、红辣椒，切碎备用；
3.胡萝卜切丝备用；
4.锅内放入适量清水烧开；
5.水开放入海带，重新烧开继续烫大约3分钟捞出过冷水；
6.继续倒入胡萝卜，烫至变色，同样捞出过凉水备用；
7.将过好凉水的海带丝和胡萝卜丝放入同一盆中，倒入生抽、醋、香油、白糖、盐搅拌均匀，
8.起锅热油
9.放入生姜、大蒜、辣椒，爆香；
10.将搅拌好的海带丝装盘，盖上爆香的调料，撒上葱丝、白芝麻即大功告成。
小窍门&温馨提示
1、海带烫的时间不宜过长，过长影响海带丝的嚼劲；
2、捞出请过凉水或冰水，色泽会更鲜绿；
3、如果喜欢酸，可以稍微多放点醋。
胡萝卜和海带丝凉拌食材：干海带丝50克，胡萝卜1根，黄瓜1根，香菜1把，生抽两汤匙，醋1汤匙，蒜5瓣，糖小半勺，老干妈豆豉1汤匙，香油1汤匙
做法:　
1.干海带丝漂洗至水清澈，冷水泡发半小时以上。
2.黄瓜、胡萝卜切细丝、香菜略切碎、蒜压成蓉。
3.锅内水煮开后，放入1勺盐，再将海带丝放入，灼一分钟至水重开，关火捞出控干水份待凉。
4.将所有材料混后拌匀即可。
胡萝卜丝海带丝凉拌把从超市买回的海带放进锅中蒸15分钟；
2.再用大量清水洗干净；
3.最后进行凉调，就不会有腥腥的感觉了。凉拌海带丝 方法1 原料:海带300克，蒜茸、香油、醋、味精各适量。
做法: 1.将海带洗净，切成细丝后煮半小时捞出放凉。
2.放凉后加蒜茸、香油、醋、味精等调料后，拌匀即可食用。
方法2 主料:海带丝200克，红辣椒1根，嫩姜5片 调味料:盐2小匙，酱油2小匙，香油2小匙 制法:1、海带丝泡水洗净，红辣椒、嫩姜片洗净切丝。
2、海带丝在沸水中稍加煮烫后，捞出浸于冷水中，沥去水分盛盘，加入红辣椒丝、姜丝拌匀。
3、盐、酱油、加入海带丝中拌匀后置于冰霜中冰凉，食用前淋香油。
方法3 主料:海带丝调料：白醋，糖，精盐，味精，麻油 制作要点： 选用发好的海带丝，过水，过凉，加入适量白醋，糖，精盐，味精，麻油，拌匀后撒入少许芝麻装盘即可食用。
海带胡萝卜丝凉拌好吃［材料］海带丝300克、胡萝卜1根、大蒜3瓣、香菜2根、小米辣椒2个、生抽、食盐、白糖、香醋、植物油等适量［工具］特百惠多用锅、特百惠小旋风、特百惠腌泡盒［做法］1、海带洗净，胡萝卜切细丝，多用锅中烧开一锅纳美水，加入海带丝煮约10分钟左右，再加入胡萝卜丝一起焯水，再用漏勺捞出；2、放入纳美水中，冲洗一遍后，捞出沥干备用；3、准备好调味料，大蒜放入小旋风中，轻拉几下旋风，将大蒜打成碎末，倒入生抽、香醋、白糖和少许食盐拌匀，4、香菜洗净切小段备用，辣椒切小段，多用锅中加入少许植物油，放入辣椒煸出香味，再将辣椒油倒入准备好的蒜蓉调料中；5、将沥干水份的海带胡萝卜丝放入腌泡盒中，撒上香菜，再浇上准备好的调味料，盖上腌泡盒盖，摇一摇匀，使海带胡萝卜丝充分入味；6、美味的凉拌海带丝就做好了！