香菇油豆腐炒油菜的家常做法(香菇油菜豆腐怎么炒)

控水，姜切成丝，剁成姜末，虾米，葱切成末。豆腐，香菇，切成小丁。
锅中放入适量花生油，烧热，加入少许葱花和适量花椒粉，炒匀出香味，放入豆腐丁，香菇，虾米翻炒
豆腐炒干水分，上黄色了出锅晾凉。另起锅，加入花生油烧开，放凉，备用
把油菜碎攥干水分，（不要太干）
干净的瓷盆里加入上述食材，加入适量食盐，倒入凉好的花生油搅拌均匀，馅子不要太干也不要太稀，包饺子好用。美味的饺子馅做好了。
香菇油菜豆腐汤的做法窍门主料：千页豆腐200g
辅料：大蒜粒5颗、小葱1根、红尖椒1个
调料：味达美10g、红醋8g、香油3g
做法：
1、切片；将买来的千页豆腐切片，每片厚度约为5-6毫米左右。
2、切蒜末；将蒜洗净，先竖向切蒜片，然后将蒜片剁碎。
3、切葱末和辣椒末；葱末垂直切，可以切出漂亮的小葱圈，同时红辣椒末一起，是搭配点缀食材不错的辅料之一。
4、煮千页豆腐；在锅内放入水，待水沸之后，放入切好的千页豆腐，煮至熟。
5、摆盘；将煮熟的豆腐片盛出，叠加摆盘。
6、加料；先均匀的将味达美倒在豆腐片上，之后撒上蒜末、葱末及辣椒，然后加入醋，淋上一点香油。美味又健康的蒜蓉千页豆腐就完成啦~
香菇油菜豆腐汤的功效鸡腿炖土豆可以放香菇，油菜、番茄不用放一起炖，食材不同，油菜、番茄一起炖容易糊。
香菇豆腐油菜汤的做法主料： 豆腐(南) 300克 辅料： 香菇（鲜） 50克 海参（水浸） 50克 鲜贝 50克 鸡肉 50克 油菜心 50克 对虾 70克 火腿 25克 调料： 花生油 25克 大蒜 10克 料酒 3克 盐 5克 味精 3克 各适量 三鲜豆腐的做法：
1. 先将豆腐切成4 厘米长、3 厘米宽、0.5 厘米厚的片，再入开水锅内氽后捞出；
2. 香菇去蒂，洗净，切片；
3. 海参洗净，切片；
4. 鸡肉洗净，入锅煮熟，晾凉切片；
5. 熟火腿切片；
6. 虾去壳取净肉，片切成抹刀片；
7. 鲜贝去壳洗净，切成丁；
8. 虾片、贝丁分别放入碗内加盐入味，挂上蛋清糊；
9. 先将虾片、鲜贝丁用温油划至嫩熟捞出；
10. 香菇、海参、鸡肉、油菜心、火腿氽后捞出晾凉备用；
11. 勺内放花生油，烧热后烹入料酒，加清汤烧开，依次放入清汤、豆腐、香菇、海参、鸡肉、火腿，用小火炖约5 分钟后再放入虾肉、鲜贝丁、油菜心、精盐、味精烧炖片刻，盛入汤盆后撤上蒜末即成。
香菇油菜豆腐怎么炒才好吃所需材料：鲜香菇半斤、油菜半斤、油盐适量、葱1段、姜1片、大蒜2瓣、蚝油1汤匙、水淀粉海量、
做法步骤：
1.准备好所需材料，鲜香菇切去伞柄不要，投洗干净，油菜叶子剥下来，投洗干净。
2.把香菇切成片待用。
3.油菜切成2段，大一些的切成3段，油菜的叶子和油菜帮分开放，焯水时，先焯油菜帮的部位后焯油菜叶，这样油菜帮和油菜叶熟制时间一样，油菜叶就不会焯过火。
4.锅内加入水烧开，加入少许盐，再滴几滴油，下入油菜帮焯水，水开后下入油菜叶一起焯水，煮至油菜叶颜色变深，将油菜捞出，油菜焯水时在水中加入少许盐，会使油菜的颜色更翠绿，滴几滴油，油菜颜色会更好。
5.把油菜捞出后，迅速放在冷水中投凉，使油菜的温度降下来，然后把油菜捞出，沥净水分待用，这样会保持油菜脆嫩的口感，颜色不会变黄，如果油菜不过冷水，颜色就会变黄，口感也会变差。
6.把锅内水重新烧开，下入香菇焯水，把香菇焯水至变软，将香菇捞出沥净水分待用，香菇焯水，可以去除香菇的杂质和木屑，异味，使香菇的味道更纯正。
7.锅内加入油烧热，下入葱花、姜末、蒜片爆香，再下入香菇翻炒1-2分钟，把香菇的香味炒出来。
8.下入油菜，再加入盐和蚝油，大火快速翻炒均匀，淋入少许水淀粉勾芡，大火翻炒几下，关火，盛出装盘即可。
香菇炒油菜豆腐的家常做法原料：五花肉约500克，小青菜约200克
做法步骤：
1/4
我们将五花肉切块，冷水下锅煮，再将小青菜洗净对半切开备用，五花肉煮出血沫后捞出洗净控干水分备用
2/4
锅中放入白糖和清水，中火顺着一个方向炒至枣红色，再放入五花肉翻炒上色，炒出多余油脂，再放入葱姜蒜，八角爆出香味
3/4
放入没过食材的温水，加入生抽，老抽，蚝油，盐，十三香，鸡粉，胡椒粉，香叶，大火烧开后传中小火盖上盖子炖煮，食用油食用油鸡粉
4/4
在另一个锅中烧水，加入食用油，盐和鸡粉，煮开后放入小青菜，煮至翠绿断生，捞出控水摆盘，将五花肉煮到时间后加入味精，大火收汁盛出备用
香菇油菜豆腐怎么做好吃窍门步骤 1
香菇洗净，热水泡一会儿，把香菇捏干备用。
步骤 2
切成小块，大小根据自己口感喜好。
步骤 3
油菜洗净，用水焯一下儿，然后捏干备用。
步骤 4
切碎备用。
步骤 5
小块豆腐切碎，不用太小。
步骤 6
胡萝卜切碎，为了增加色彩。
步骤 7
锅中加入少量油，油热后，关火，放凉，再将香菇，油菜，胡萝卜，豆腐依次放入，加入适量盐，因为不吃姜，所以没有放。
步骤 8
饺子皮包起来，可蒸，可煮。
香菇油菜豆腐怎么炒好吃窍门1、小油菜用清水洗净切成段，豆腐切成块。
2、锅中倒油，放入葱丝、姜丝、辣椒爆香。
3、加入豆腐煎至金黄后，放入小油菜翻炒，大火烧开后至小油菜成熟即可。
注意事项：
食材需要准备：300g小油菜、100g豆腐泡。配料有：适量油、适量盐。
油菜炒豆腐泡色泽漂亮又营养。我家基本一个星期做一次这道菜。豆腐先用油炸一下，可以当很多菜谱的配菜，营养价值高。豆腐含蛋白质多食，让人更健康。小油菜含绿色素一年四季都适合炒着吃。别放味素和鸡精原味最好吃。注意炒的时间不过长免得油菜太蔫不好吃。