家常煎豆腐做法大全家常做法大全(家常煎豆腐的简单做法窍门)

辅料:鸡蛋2个、生粉50克、食用油适量、白糖半勺、番茄酱一勺、生抽一勺、老抽几滴、胡椒粉少许、蚝油半勺、小葱适量、白芝麻适量
香煎豆腐的做法步骤:
1.准备一块老豆腐。
2.切成大小相同的块。
3.准备两个鸡蛋。
4.鸡蛋打散，干淀粉备用。
5.每块豆腐都均匀的蘸一下生粉。
6.再裹上一层鸡蛋液，这样煎出来的豆腐是金黄金黄的，特别好看。
7.锅里倒油，放入豆腐块煎至两面金黄。
8.翻个面，一定要开小火，火大了容易煎糊了，这一步要有点耐心哦。
9.盛出备用。
10.我们再来调个酱汁，准备一个小碗，加半勺白糖，少许番茄酱，一勺生抽，几滴老抽，一点胡椒粉，半勺蚝油一起搅拌均匀，调好后可以尝一下咸淡，我是觉得咸淡刚刚好，就没有加盐。
11.煎好的豆腐重新倒入锅里，可以不用另外倒油了，倒入少许的开水，再把我们调好的酱汁倒进去。
12.焖煮个2~3分钟，让酱汁和豆腐充分的融合在一起，撒上葱花，就可以出锅啦。
13.颜色特别的好看，我已经迫不及待的先尝了一个，味道也刚刚好哦，豆腐上面还有一层鸡蛋，香香软软的，老人和小孩吃是最好的了，哈哈。
家常煎豆腐的简单做法窍门图片材料：豆腐一块、食盐适量、鸡精适量、葱适量、姜适量、蒜适量、生抽适量、豆瓣适量、辣酱适量、白糖适量
做法：
1、将北豆腐放入蒸锅中蒸10分钟左右，取出凉一下备用。
2、将豆腐切成菱形块，薄厚适中。
3、锅内放油烧至6成热左右，放入豆腐块，煎至两面金黄出锅备用。
4、青红椒切段，锅内用炸豆腐的油烧至7成热时放入葱、姜、蒜爆香，放入一勺辣酱，炒出红油。
5、放入煎好的豆腐块，翻炒，放入一小勺糖，放入适量生抽翻炒，放入少许清水。
6、翻炒汤汁快收干的时候，放入少许盐和鸡精出锅即可。
这样煎豆腐，做法这么简单，居然这么好吃!准备一块老豆腐切成片，在平底锅里倒上油，把豆腐片放进去煎一下，煎的一面金黄翻面，两面都是金黄色出锅，把豆腐片铺在一个大碗中，再把腌好的排骨放进去，也是铺均匀了，然后热水上锅蒸30分钟，时间到出锅，撒上点葱花、小米椒即可。
豆腐蒸排骨
第一：先把排骨切成小块，加上适量的淀粉抓拌一下，把排骨抓的表面粘手，再加上清水洗干净。
第二：在排骨里面加上酱汁，先用手抓拌均匀，让每块排骨裹上一层酱汁，将它腌半小时，这样排骨会更入味。
第三：把豆腐放在锅里煎一下，煎的两面都是金黄出锅，铺在一个大点的碗中，再把排骨铺在上面，放在锅里蒸半小时。
煎豆腐怎样做才好吃既简单又好吃油少了就会沾锅啊，我买的韩国happycall不沾锅，不用油一样煎，你如果怕沾锅还浪费油，就用小点的锅，这样可以放更少的油，小火煎，多裹些蛋液，最好是事先把豆腐上锅蒸熟后再做，这样只需要把表面的蛋液和面粉煎熟就行，里面豆腐是熟的，省事省心
家常煎豆腐怎么做好吃1、准备好食材。
2、豆腐洗净后切成1cm厚的块。
3、再把豆腐块对切成三角形。
4、青椒洗净去籽后切细粒。
5、烤盘放油刷匀。
6、放入豆腐块。
7、转小两面煎成金黄色的硬皮。
8、锅中放少许油下蒜爆香。
9、加入生抽和海鲜酱。
10、加少许开水放糖调味后放入青椒粒。
11、煮开后放入豆腐块，大火收汁。
12、出锅后撒入香葱即可。