肉末内酯豆腐的家常做法(内脂豆腐肉末怎么做好吃?)

1、将豆腐切成2厘米见方块，放入沸水锅内，加少许细盐，煮沸待用；
2、将锅烧热，加猪油，投肉末下锅，加姜末、黄酒、汤、酱油、细盐、胡椒粉，烧沸后，下湿淀粉勾荧推匀，加味精，撒葱花，淋上猪油，盛起装盆即成；
做法二：
1、南豆腐切小块，香菇洗净切小丁，葱姜洗净切末；
2、牛肉末用酱油、姜末、橄榄油拌匀腌制片刻；
3、锅中入油，烧至七成热，放入葱末煸香，倒入腌好的牛肉末炒至变色，加香菇丁翻炒，调入生抽、盐、糖，加入适量高汤煮开；
4、加入内酯豆腐煮开，收干汤汁后即可出锅。
做法三：
1、材料备好；
2、豆腐冲洗干净，切成薄片方块，肉剁成肉末待用；
3、青蒜斜着切成片，朝天椒切斜片待用；
4、锅下油至五成热，小心地放入豆腐，撒入1茶匙盐；
5、一面煎至金黄，微微硬挺后翻面将另一面也煎黄，铲出备用；
6、另锅下油大火加热至五成热，煸炒肉末和朝天椒；
内脂豆腐肉末蒸蛋的做法窍门材料：豆腐1块（内酯豆腐不适合此道菜） ，鸡蛋1或2个 ，油少许 ，盐适量
做法：
鸡蛋中加入适量盐，用筷子将鸡蛋打散，再用筷子将豆腐块打成散块。
2、炒锅中倒少许油，将豆腐入锅中，翻炒到水分蒸发，豆腐成鸡刨的散状。
3、将鸡蛋液倒锅中
4、用铲子翻炒均匀，成块，出锅。
想吃辣的放点辣椒粉，或者青辣椒同炒，都棒棒的。
用料
内酯豆腐 1盒
鸡蛋 2个
肉糜 150克
盐 少许
水 适量
食用油 少量
淀粉 少量
生抽 少量
蚝油 少量
葱姜水 少量
料酒 少量
蒸鱼豉油 少量
葱花 少量
豆腐蒸蛋的做法
内酯豆腐倒扣在碗中，撒上少许盐，静等15分钟，待它自然出水后，将水倒出，切成块状。
肉糜中撒少量盐、料酒、葱姜水、生抽、淀粉，腌制10分钟。
锅中烧水，以备蒸煮。
鸡蛋2个，搅打后，以蛋液1：温水2的比例，继续搅打。用筛网过滤，小心倒入豆腐两侧，使用保鲜膜盖住。
待锅中 水开后，将豆腐蛋液 大火蒸10分钟，小火5分钟。
蒸好的鸡蛋羹。
平底锅内倒入适量食用油，将腌制好的肉糜翻炒。
加入生抽、蚝油
将炒制好的肉糜，平铺在豆腐鸡蛋羹上，周边倒入适量的蒸鱼豉油
内脂豆腐肉末怎么做好吃视频所需食材：
内酯豆腐1盒，猪肉50克，香菇5朵，泡发好的木耳8朵，香菜1颗，小葱1颗，姜2片，胡萝卜和鲜蘑适量，淀粉适量，酱油、十三香
做法：
1.所有食材清洗干净，将猪肉切成末，放入碗中，再切点姜丝放进去。将鲜蘑、香菇、小葱、木耳、胡萝卜切成丁，将香菜切成小段；
2.锅内放少许油，放入姜丝和肉末翻炒至肉末变色；
3.放入鲜蘑、香菇、小葱、木耳、胡萝卜翻炒均匀，加适量酱油、十三香和盐调味；
4.加一大碗清水，中火煮，煮的时候用淀粉加清水调个淀粉水；
5.开锅后，淋入淀粉水；
6.此时汤汁浓稠，用汤匙将内酯豆腐挖出来放入锅中，注意要沿着切面斜着挖，让豆腐成厚片状，避免挖成一块一块的，那样影响口感；
7.内酯豆腐全部放入汤汁中后，大火烧开即可；
8.出锅前再放入香菜段，盛入碗中，就可以开动了；
内脂豆腐肉末的做法大全食谱原料:南豆腐100克，牛肉末40克，香菇20克，橄榄油5克，生抽5克，葱2克，姜2克，白砂糖1克，盐1克。制作方法:
1、南豆腐切小块，香菇洗净切小丁，葱姜洗净切末；
2、牛肉末用酱油、姜末、橄榄油拌匀腌制片刻；
3、锅中入油，烧至七成热，放入葱末煸香，倒入腌好的牛肉末炒至变色，加香菇丁翻炒，调入生抽、盐、糖，加入适量高汤煮开；4
、加入内酯豆腐煮开，收干汤汁后即可出锅。
内脂豆腐肉末汤步骤 1
准备食材，家里食材有限，也可以放点别的，我后来还煮了把胡萝卜换成黄瓜和白萝卜，我觉得更好吃。有小葱也可以放，我家里刚好没有，所以没放。
步骤 2
把胡萝卜和火腿切丁，皮蛋也切丁，豆腐也切丁，我这里没有切完。如果有小葱也可以切段。
步骤 3
锅里水烧开，然后放入胡萝卜，皮蛋，香肠，豆腐。然后盖上锅盖，煮三分钟。
步骤 4
打一个鸡蛋
步骤 5
锅里煮三分钟然后打开锅盖，淋蛋液一边倒蛋液一边搅拌锅里的汤，不然蛋液会凝固。
步骤 6
最后放点盐巴，鸡精，料酒就可以啦！要是有小葱这时候就可以将切段的小葱下锅啦！
内脂豆腐肉末怎么做好吃窍门食材清单
黄豆 100克
内酯 3克
清水 1100毫升
葱 适量
豆瓣酱 适量
虾仁 少许
小技巧
1、要想做出好吃的内酯豆腐脑，黄豆的处理很重要，黄豆一定要提前浸泡，打磨豆浆时要先生磨后加热，这样豆浆会更加浓香，
2、在豆腐脑凝结过程中，一定要保持足够的温度，且不能随意的移动位置，以免影响豆腐脑的成型。
内脂豆腐脑的做法步骤
1提前一天将黄豆放入清水中浸泡，使其黄豆变得饱满，再挑出没有泡发的黄豆，将水沥干。
2将挑出来饱满的黄豆放入豆浆机中，倒入适量的清水，盖上豆浆机的盖子，开始打磨，直至打磨结束，找一个干净的盆，用纱布盖在盆上，把打磨好的豆浆倒入盆中，把豆浆过滤出来，先放在一边备用。
3在准备好的内酯中加入适量的温水，搅拌均匀，静置一会儿。
4把放有豆浆的盆放到电磁炉上煮开，但要注意火候不能太大，以免沉淀在锅底烧糊，在煮的时候不需要搅拌，只需要关注不要让豆浆溢出来就好