炖排骨小白菜的做法大全家常做法大全(炖排骨小白菜的做法大全家常做法大全图片)

排骨400克，小白菜200克
辅料
大料3瓣，姜片适量，排骨调料包5克
虾皮10克，盐适量，鸡精少许
胡椒粉少许，香油少许，枸杞少许
1.排骨泡水1小时，去血水。
2.小白菜洗净，控干水分。
3.虾皮洗净，姜切片。大料3瓣，排骨料包备好。
4.排骨冷水下锅焯一下，去除浮沫，洗净备用。
5.排骨、姜、大料、调料包放在高压锅里，加水煮排骨，没过食材多加些水。选择炖煮档28分钟。
6.高压锅提示煮好后，把食材全部倒入汤锅，加小白菜、虾皮同煮。
7.煮至小白菜变软，关火前加盐、鸡精、胡椒粉调味，加几滴香油提香。
8.装碗。加几粒枸杞点缀一下。
9.美味又好吃的产妇排骨小白菜汤的做法完成开吃了。
排骨炖小白菜怎么做先将排骨清冼焯水，清水洗净，加配料腌制半小时，青菜放碗底，排骨放上面加些水入蒸锅45分钟关火。
大白菜炖排骨的家常做法窍门用料
排骨 800g克，
白菜 适量，
姜 2片，
葱 1根，
红干辣椒 少许，
蒜 3瓣，
花椒 少许，
料酒 2勺，
生抽 2勺，
做法步骤
步骤 1
排骨用冷水浸泡2个小时，去除血水！
步骤 2
所有材料准备好！葱一部分切碎，一部分切成段！姜切片！蒜切碎！
步骤 3
锅中倒入适量油加热，油热后倒入干辣椒翻炒出香味！
步骤 4
接着把其他材料也放进锅里炒香（除了葱段和姜片）！炒干后将所有材料盛出来！如果不盛出来炖汤后汤里会有很多材料！不美观！
步骤 5
排骨倒入油锅内，煎到两面金黄！捞出！
步骤 6
将排骨倒入压力锅中，我家电饭煲就是电压力锅，所以可以直接倒入电饭煲中！
步骤 7
将姜片和葱段放入锅中！倒入适量料酒！
步骤 8
排骨，煲汤键！
步骤 9
等待时间我们可以清洗小白菜！
步骤 10
等排骨好后，我们将他倒入到炒勺中加入洗好的小白菜，在适当加一些盐！尝试味道，就可以出锅啦！
小白菜土豆炖排骨的家常做法大全可以是可以，但是个人不是很推荐，因为白王菇蛋白质含量比较高，个人感觉加上土豆可能会破坏口感，会比较腻，白王菇适合炒着吃，或者是炖菌汤，加上白菜一起炖会比较好吃，个人喜欢炖酱汤
小白菜炖排骨怎么做主料:
小白菜一把
辅料:
排骨两根肋骨
盐1勺
大葱半根
姜1块
八角2个
鸡精5g
步骤 :
1· 将排骨洗净切块，小白菜在中间切一刀，葱切段，姜切片，准备2个八角。
2· 首先将排骨用水焯一下，在冷水加入排骨，大火煮沸后将排骨捞出备用。
3· 重新准备一锅适量的冷水，因为要炖很久，所以可以多加点水，然后在冷水加入刚用水焯好的排骨。
4· 等到水煮开后，撇去水表面的浮沫，然后加入葱段、姜片和八角，转中小火炖煮1个小时。
5· 炖煮好后，转至大火，加入适量的盐进行调味，接着放入小白菜，将小白菜煮至断生，也就是颜色变深，菜变软。
6· 小白菜煮好后，在出锅前加入鸡精调味，然后关火盛出。一碗汤浓郁，菜清甜，肉鲜嫩的小白菜炖排骨就做好啦
小白菜炖排骨的家常做法大全窍门大白菜炖排骨的做法：
主料：白菜500g
调料：食盐适量，酱油适量，料酒适量，调和油适量
1.排骨剁成小块、洗净。
2.放开水锅里绰一下，去掉血沫。
3.绰好，捞出控水。
4.葱姜切成大块即可。
5.备好大料，家里正好有新鲜的橙子，所以剥了两片橙皮一块放上。
6.除橙皮之外，其余大料装入料盒。
7.大白菜切成大块备用。
8.炒锅中放入适量花生油，放入葱姜花椒粒，爆香，接着放入排骨翻炒。
9.翻炒均匀加入料酒，酱油。
10.继续翻炒两分钟。
11.加入备好的橙皮、大料盒，加水漫过排骨开始炖。
12.排骨大约炖二十分钟以后，把切好的白菜盖在排骨上面，加上盐，继续炖至白菜软烂。
13.盛入碗中，热乎乎的吃吧。
排骨炖小白菜咋做我们先把白菜洗净，放到案板上，然后再选择我跟排骨，然后剁成段，然后准备一锅开水，把排骨先焯一下，然后捞出来滤干，然后再准备一锅开水，这样把排骨放进去，然后我们准备0.5颗料，90.8颗香精，0.9克花椒，0.5个五克我们先把白菜洗净，放到案板上，然后再选择我跟排骨，然后剁成段，然后准备一锅开水，把排骨先焯一下，然后捞出来滤干，然后再准备一锅开水，这样把排骨放进去，然后我们准备0.5颗料，90.8颗香精，0.9克花椒，0.5个五克味精，准备小米椒六两，食用盐0.5克，用开水把排骨煮半个小时以后，然后我们把调料放进去，再煮五分钟左右，然后把白菜放进去，再煮十分钟，这样排骨炖白菜就做好了
清炖排骨白菜的做法最正宗的做法主料：猪排骨1.5公斤
辅料：精盐30克，味精10克，料酒50克，葱段30克，姜片20克，大料10克。
清炖排骨的特色：汤汁乳白，排骨酥烂，清淡入味。
清炖排骨的详细做法：
1.将排骨剁成4厘米长的段，用开水烫透后，再用清水洗净。(最好还是先煮一下，开水烫不管用。)
2.将排骨放入锅内，加入清水3公斤，开后，放入葱段、姜片、大料、精盐、料酒，转微火炖约1.5小时，调入味精即成。
提示：排骨要洗净，用微火炖，不能放酱油，(这一点要记住，否则，这汤没法喝了。)保持汤汁清洁。
1、先烧开水，排骨下去过一下(肉都很脏，煮时会起脏沫，要想干净，一定要用热水洗)，然后用清水把冲洗干净;
2、把洗干净的排骨放到容器里，加水和姜片和葱团(不喜欢吃油腻的可以不放油，最好不要放油，)，大火烧开，转中火，中火烧十几分钟转小火炖，在炖的过程中要看看容器里的汤多不多，少了可以添加点水。(这一点不好，最好是不要加水。原因看后面。)
3、等汤白了，自己可以先尝尝，炖到烂为止，把姜和葱团捞出来扔掉，然后加入一点盐和鸡精和葱花，大火烧开即可!(这个说法不大好，这个没有炖的味道了。)