糖醋烧排骨的做法最简单窍门？

小排500克
辅料：
料酒一汤匙
生抽一汤匙
老抽半汤匙
香醋三汤匙分两次放
糖三汤匙
盐半茶匙
味精半茶匙
芝麻半茶匙
做法：
1. 小排500克焯水后，煮三十分钟
2. 用一汤匙料酒，一汤匙生抽，半汤匙老抽，二汤匙香醋，腌渍20分钟。
3. 捞出洗净控水备用，炸制金黄
4. 锅内放排骨，腌排骨的水，三汤勺白糖，半碗肉汤大火烧开，调入半茶匙盐提味。
5. 小火焖十分钟大火收汁，收汁的时候最后加一汤匙香醋
6. 临出锅撒葱花芝麻，少许味精
二、粉蒸排骨最正宗的做法？主料：猪肋排300克、糯米100克
配料：小香葱或香菜10克
腌渍排骨用料：葱10克、姜5克、盐1克、白糖2克、味精或鸡粉1克（可选）、胡椒粉微量约0.3克、酱油10克、老抽3克、料酒5克、蚝油10克（可选）、腐乳汁5克（可选）
做法：
1、选用圆粒白糯米100克，淘洗干净，放入碗内，倒入大半碗清水，浸泡至少2小时，把糯米浸透。只有经过浸泡的糯米，蒸出来后才会清香软糯，时间至少2小时。
2、做这道菜排骨要选用猪肋排，斩成5厘米长的小段，把排骨清洗干净，放入一较大盆内，切细葱花10克、姜片5克。
3、把清洗干净的排骨倒入足量清水，室温浸泡至少2小时，中间换水2-3次，彻底浸除排骨里面的血水。
4、把浸泡好的排骨捞出沥净水分，放入盆内，把切好的细葱花10克、姜片5克放入，调入盐1克、白糖2克、味精或鸡粉1克、胡椒粉微量约0.3克、酱油10克、老抽3克、料酒5克、蚝油10克、腐乳汁5克。翻拌均匀，腌渍1小时。
5、准备中小号蒸笼，底部铺一张新鲜荷叶；没有鲜荷叶的季节，把干荷叶用热水浸泡，剪成与蒸笼等大的圆形，铺在蒸笼底部。
6、把浸泡好的糯米沥干水分，放入碗内。腌渍好的排骨在糯米内滚一圈，表面均匀粘挂一层糯米粒，整齐码放在荷叶上面。
7、蒸锅内注入适量清水，凉水蒸笼上锅，大火足气后计时，中大火蒸制1小时，直至排骨软糯酥烂。
8、把蒸好的珍珠排骨取出，表面点缀小香葱碎或香菜小段，趁热上桌享用。
三、粉蒸排骨的做法？粉蒸排骨是一道特别美味的家常菜，排骨软烂入味，配上红薯的香甜，想想都口水直流。下面是湖南的粉蒸排骨的做法：
食材：鲜排骨，红薯，蒸肉粉，泡椒，大蒜。
步骤：1、鲜排骨剁成小块，红薯去皮之后切成块（红薯也可以换作土豆或鱼头等其它食材），泡椒剁碎（泡椒太辣可以用灯笼椒）。
2、锅烧热，加适量油，下入剁好的泡椒，加一勺豆瓣酱，炒香之后加入蒜末、姜末，然后关火。
3、把炒好的料倒在排骨里面，然后加适量料酒、白糖，加少量生抽，再倒入适量水芡粉（这样蒸出来的排骨更嫩），把排骨拌匀。
4、加入蒸肉粉，继续拌匀。
5、红薯加盐和豆瓣酱拌一下增加底味（喜欢吃红薯本身甜味的也可以不拌），然后放入蒸笼里，再放上排骨。
6、锅里加水，把蒸笼放进锅里，上汽之后蒸45分钟。
7、蒸好之后撒上一把葱花，完成。
四、高压锅粉蒸排骨的做法大全？主料
猪肋排 260克，蒸肉米粉 50克
辅料
生抽 2中勺，酱油 5g，葱1根，姜 半块，豆瓣酱 5克，土豆 3个，盐 2.5克
做法步骤
1、清洗姜葱土豆去皮，姜切片，葱切段，土豆切块。
3、猪排骨洗净剁段装入盆中，加入酱油、生抽、豆瓣酱、姜片、盐、蒸肉米粉充分搅拌均匀，备用。
4、土豆装入盘中放入生抽、盐，拌匀，將拌好的排骨码在土豆上，放入高压锅蒸25分钟。
5、待锅无压开盖，盛盘趁热撒上葱段即可。
小贴士
1排骨下面放土豆打底可以吸油让排骨吃起来不油腻（打底菜也可以用香芋等其他素菜代替） 
2调料的用量随自己的口味增减（口味轻的，土豆里的盐可以不放）
五、沙琪玛做法辣粉做法最简单窍门？材料
"高筋面粉 150克"，"鸡蛋 2个"，"泡打粉 2.5克"，"白芝麻 适量"，
做法
step1
1: 先将面粉、泡打粉和鸡蛋拌匀成面团，如面团太湿，多加点面粉；如太乾，加点水。用手搓面团约5分钟，至面团表面光滑，用保鲜膜将面团包好，静置半小时
step2
2: 将面团擀成薄片(约2毫米厚），然后切成幼条
step3
3: 要洒点面粉令面条不要黏在一起
step4
4: 将面条放入热油锅炸至金黄色，捞起备用
step5
5: 将砂糖、麦芽糖和水放入大锅内，用中火煮至有泡沫（其间不要搅拌）
六、粉蒸排骨的做法，粉蒸排骨要蒸多久？1、粉蒸排骨一般要蒸40-60分钟；
2、锅中放入少量油，小火将油烧温热时放入豆瓣酱，小火炒制豆瓣酱，炒出香味，并出了红油即可关火备用。豆瓣酱炒过之后，酱香会更浓郁，色泽也格红亮，一看就特别有食欲；
3、将小排冲洗干净，沥干水分；
4、洗干净并切好葱段和姜片；
5、在排骨中加入葱段、姜片、盐、生抽、老抽、糖、十三香、白胡椒粉、酒酿；
6、再将炒好的豆瓣酱放入，.将其充分拌匀，腌制1-2小时；
7、排骨腌制好后，放入辣椒面和花椒油，搅拌均匀；
8、再放入蒸肉米粉调拌均匀，一定要让每一块排骨都均匀地裹上米粉；
9、土豆去皮洗净切块放入碗底，再把排骨放在上面，土豆也可以用芋头等代替；
10、高压锅中放入足量开水，把排骨碗放入锅中，高压锅比较快，如果没有用电饭锅或者蒸锅都可以；
11、为了预防蒸气水进入碗里，我用不锈钢盘盖住了碗口。盖上锅盖开中大火，上气后蒸50分钟即可，蒸好后不要立即开盖，要等消气后才可取阀揭盖。
七、粉蒸排骨的粉的做法？大米200g、糯米50g
辅料：五香粉1茶匙
1、小盆里倒入200g大米，50g糯米。
2、小盆里倒入200g大米，50g糯米。
3、把浸泡好的米捞出，控净水。
4、把控净水的米倒入炒锅，小火翻炒。
5、炒至米粒金黄。
6、调入1茶匙五香粉，翻炒均匀后关火。
7、把凉凉的炒米倒入料理机杯。
8、开动机器，搅拌5秒钟左右，米粒成细颗粒状即可。
9、把打好的米粉盛到密封容器里，随用随取。
八、啤酒烧排骨的做法大全窍门？用料
排骨 800克
啤酒 350ml（一罐）
花椒 适量
干辣椒 适量
酱油 适量
糖 10克
盐 适量
生姜片 适量
生抽 适量
步骤 
1.排骨焯水后。锅内倒入适量油，将排骨干炒，再放入花椒，干辣椒，姜片同炒。排骨稍出油后，放入酱油和糖。
2.加入一罐啤酒和适量水，不要盖锅盖烧开，再盖上锅盖转小火炖1小时左右。
3.待锅内汁子收稠，排骨出油后，加适量生抽和盐出锅。
小贴士:
1用的调料尽量少，凸显啤酒的清香，排骨的原汁原味。啤酒其实没有什么限定的牌子，我用的青岛啤酒。
2如果喜欢酥烂的排骨，就是连骨头一起可以嚼嚼的那就都烧长些时间，注意观察锅中的水量，不够要再及时添些，以免烧干啦
九、龙虾蒸排骨做法大全？食材:
排骨 250克，盐 少许，蒜 1瓣，酱油 适量，龙虾 250g，豆豉 适量。
做法步骤：
1 排骨铡件，用生抽、料酒、白胡椒粉淹制60-120分钟。
2 准备好海虾清洗干净。
3 紫苏叶洗净切丝。
4 用碟盛好淹制过的排骨和虾，加麻油生粉拌匀，隔水蒸6-7分钟，即可出锅。
十、木耳蒸排骨做法大全？食材
肋排350克、木耳1小把、香葱2根、姜2片、蒜3瓣、红椒半个、胡椒粉少许、细砂糖1小勺、豆豉1勺、料酒1勺、蚝油1勺、生抽2勺、生粉1勺、盐适量。
二、做法
1、干木耳提前放清水中泡发，搓洗几次，去掉木耳中的沙子，冲洗干净后，沥干水分；
2、肋排剁成小段（买排骨的时候直接让卖家剁的短小一点），用清水冲洗几遍，再放凉水里，让排骨中的血水全部浸泡出来，期间多换几次水，浸泡时间稍微长些；
3、红椒洗净，切碎；葱姜蒜去皮洗净后，分别切末；
4、肋排浸泡好后，冲洗干净，控干水分，放入大盆中，调入料酒、蚝油、生抽、胡椒粉、盐、砂糖、豆豉、红椒和葱姜蒜末；
5、抓拌或搅拌均匀后，用保鲜膜封住，腌制十五分钟，放入生粉，搅拌均匀；
6、沥干水分的木耳平铺在陶瓷盆或大碗中；
7、腌制好的肋排放在木耳上，放进蒸锅，盖上锅盖；
8、大火开蒸，上汽后继续蒸四十分钟左右即可。