蜂蜜面包的做法？ 蜂蜜面包的家常做法？

1. 先把 一个鸡蛋 160克牛奶 20克蜂蜜 放入面包机桶里面
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再加入高筋面粉260克 低筋面粉60克 奶粉10克 酵母4.5克 白糖50克 （我用的是燕子牌耐高糖酵母）其它酵母也可以 （白糖可以按照自己的口味增减） （注意：2克盐 30克黄油 后放，就是等一下有点初步出膜了在放，这个很重要，这样比较好出膜️）
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面包机开始和面 30分钟 （我家面包机和面功能是15分钟一次 ，和两次 正好30分钟）
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和面30分钟后 楸一块面团下来，慢慢拉开 已经初步出膜了，就是膜看起来还不光滑 很粗糙 。这样子就可以加入30克黄油和2克盐了
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加入30克黄油和2克盐 继续面包机和面15~20分钟
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15~20分钟后 揪一块面团下来 慢慢拉开 ~ 出这样的手套膜 就可以啦~ 看起来表面光滑有韧性 。洞旁边光滑没有锯齿。只要出了手套膜，这个面包做起来就会松软好吃
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放面包机里继续发酵一个小时 手指戳进去洞不会回缩就可以了
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发酵好了拿出来排气 我是直接放面包机里排气 让面包机直接和面1~2分钟就可以了。
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排气后称一下 ，在平均分成几份（按照自己家的模具来分） 用手滚圆 ~ 这个滚圆我真不内行 滚的好难看啊 我做了几次发现 面包放进模具里靠拢点 挤在一起 这样烤出来的面包更柔软点。
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分好的面团可以室温发酵 也可以放在烤箱里发酵（烤箱必须有发酵功能）怕烤箱发酵太干 可以下边烤盘里放入一些温水
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发酵好拿出来刷上蛋液 ，撒上芝麻。另外那边烤箱记得预热 上下火180℃。预热好送进烤箱 烤20分钟，10分钟左右 面包上色了 在上面盖上一张锡纸继续烤10分钟就可以了
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出炉后脱模 趁着还有余温状态下放入保鲜袋 室温可以放两天左右
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可以在里面放入豆沙
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很柔软，很好吃，当中可以夹豆沙 蜜豆 都可以
二、蜂蜜面包的家常做法？主料：
高筋面粉260克、低筋面粉115克
辅料：
酵母(干)4克、牛奶150克、鸡蛋白65克
调料：
食盐4克、白糖35克、蜂蜜55克、黄油25克、橄榄油1茶匙、水1茶匙
1、将酵母，牛奶，蛋液，糖，盐和蜂蜜混合均匀，倒入高粉和低粉，揉成光滑面团，加入软化的黄油，继续揉至面筋扩展
2、收圆入盆做基础发酵至两倍大，用手指戳入，不快速反弹，也不凹陷
3、取出面团，排气，分割成10个，滚圆，中间发酵15分钟
4、取一个面团，揉搓成长条，按扁，由中间开始分别向两头擀开擀薄，底边压薄
5、由上而下卷起，收口捏紧，从中间一切为二，切面朝下间隔排入刷了油的烤盘里
6、进行最后一次发酵至两倍大
7、将蜂蜜，橄榄油和水调和均匀成蜂蜜水
8、170度，烤至上色后，再拿出来刷蜂蜜水，再烤至上色均匀即可，约15分钟
三、蜂蜜小面包的做法？你好，很高兴能回答你的问题，现在分享一下我的电饭锅版蜂蜜小面包的做法，希望能对你有所帮助！
我的做法是这样的：
首先在碗中加入500g面粉、5g酵母、30g白糖、2个鸡蛋，再加入一袋纯牛奶，搅拌成絮状。
然后加入一勺玉米油搅拌一下，再下手揉成光滑的面团，盖上保鲜膜醒发至两倍大。
现在面已经醒发好了，满满的蜂窝。
我们把它取出来放到面板上揉搓排气，搓成长条，再用刀分成大小均匀的面剂。
面剂不用揉直接给它擀成牛舌状就可以了。
然后从一端慢慢卷起，卷好后从中间切开，这样小面包生坯就做好了。
电饭锅底部和侧面都刷上油，把生坯底部沾上蜂蜜然后依次摆入锅中，摆好后再醒发二十分钟。
取两个鸡蛋然后把蛋清、蛋黄分离，蛋黄搅散。醒发好的生坯表面均匀的给它刷上蛋黄液。
最后再撒上一层白芝麻。
电饭锅按蛋糕键即可，如果没有蛋糕键按煮饭键就行。
时间到，蜂蜜小面包制作完成。松软好吃，这样做的小面包底部金黄酥脆、香甜可口。
我是因姐，想看更多美食教程请关注头条号“因姐小厨”。希望我的回答能够帮到您。谢谢！
四、蜂蜜小面包做法？主料：
高粉250克
辅料：
蜂蜜20克
白砂糖10克
鸡蛋1枚
牛奶100克
配料：
酵母4克
盐2克
黄油20克
做法：
1. 材料：高粉250克、蜂蜜20克、白砂糖10克、鸡蛋1枚、牛奶100克、酵母4克、盐2克、黄油20克
2. 制作过程： 用配方分量内的一半温水溶解酵母。
3. 将面粉、糖、盐、奶粉等干性材料倒入容器并拌匀。然后加入溶解酵母的水、另一半水、打散的鸡蛋等除黄油以外的配料。
4. 用力揉成面团，并把面团放在案板上。这个时候的面团会很粘手，表面也很不光滑。但是要坚持揉下去，不要轻易添加面粉。
5. 如果面团粘在案板上，可以用塑料刮板把粘在案板上的零碎面团铲起来，重新揉到大面团里去。
6. 面团会渐渐变得有弹性，表面也变得光滑起来，而且，随着面筋的形成，面团也开始变得没有那么粘手了。
7. 把已经软化的黄油加入到面团里，并且用力的把黄油揉到面团里面去。
8. 适时的检测面筋的强度。把面团小心地抻开，看看是否可以形成一张薄薄的薄膜了。
9. 把揉好的面团放进大盆里，表面盖上保鲜膜或者湿布，放在室温下进行第一次发酵。
10. 面团发酵到原来的2倍大，用手指蘸上面粉，用面团顶部捅一个窟窿。拔出手指后，插出的孔洞既不塌陷，也不回缩，而是保持原状的话，发酵就完成了。
11. 把发酵好的面团挤出空气，分成所需要的份数，放在室温下醒发15分钟左右，进行第二次发酵。
12. 发酵好的面包坯刷上鸡蛋液、撒上芝麻。入烤箱上下火230°烤制10-12分钟即可
五、蜂蜜面包烤箱做法？1.
首先将400克面包粉.40克黄油，4克酵母粉，100克鸡蛋，250克清水，4克食用盐，倒入碗中搅拌均匀。
2.
搅拌均匀后揉成面团。然后盖上保鲜膜发酵80分钟。
3.
面团发酵完成后，将面团揉搓成40克一个的小面团。
4.
先将烤箱温度设置为170度，时间设置为15分钟。再把面包生胚放入烤箱。
5.
烘烤15分钟后出炉，将10克蜂蜜刷在面包上。
6.
面包刷完蜂蜜，再撒上8克芝麻即可。用烤箱这样做的蜂蜜面包，外皮酥脆，松软香甜。
六、蜂蜜面包的做法家庭做法？材料：
高筋面粉250克，
酵母3克，
盐2克，
白糖25克，
鸡蛋1个，
牛奶60毫升，
蜂蜜40克，
黄油20克
步骤：
1. 将高筋面粉过筛后放入盆中，加入酵母、盐、白糖，轻轻搅拌均匀。
2. 在另一个小碗中将鸡蛋打散，加入牛奶和蜂蜜拌匀。
3. 将小碗中的液体倒入大碗中，拌匀至面团光滑有弹性。
4. 将黄油加入，揉至黄油充分搅拌均匀，即可。
5. 把揉好的面团放入一个带盖的大碗中，盖好。在温暖的地方发酵约2小时，等到面团发至原来的两倍大小时即可。
6. 取出面团，搓成一个长条型，平均切成三等份，分别将其搓成面团。
7. 面团放在烤盘上，切开十字，上铺保鲜膜，不要使面团直接接触到空气。再放到温暖的地方发酵30分钟。
8. 烤箱预热180度，上下火，中层放入面包，约烤15分钟左右，烤出金黄色便可。
七、蜂蜜小面包的简单做法？　　准备高筋面粉400克，鸡蛋1个，白砂糖30克，水白蜜30克，盐3克，酵母4克，牛奶210克，炼乳10克，黄油40克，白芝麻15克，玉米油适量。牛奶和蜂蜜可以适当冷藏，将除黄油外的所有材料全部加入揉面桶中，牛奶可以适当留出一些，面团成团后不够柔软再继续添加，将面团揉至柔软且有韧性，可以拉出非常薄且透亮的膜，用厨师机会比较轻松。
接下来将面团整理成表面光滑的圆形，盖上保鲜膜，让面团在室温下发酵，一个小时左右即可发酵至原来的2倍大，用手指蘸干面粉在面团上戳一个洞，可以看到面团有轻微的回缩，洞口基本不变，即发酵完成。取出面团轻拍面团排气，然后分割成8份小面团，将每个分割好的面团滚圆，再将滚圆的面团盖好保鲜膜松弛15分钟左右。
期间将适量白砂糖和白芝麻混合，做成蘸底备用，在烤盘上倒上一层玉米油，少一点抹匀即可。然后把松弛好的面团依次擀开成牛舌状，两边向中间折起来，底边压薄，从上到下卷起来，从中间分成两半，切面蘸上白糖白芝麻，切面向下摆进烤盘，放入烤箱并放入一碗温水发酵40分钟，表面刷全蛋液，上火150度，下火200度烤25分钟，烘烤结束后再刷一遍蜂蜜水更好吃
八、蜂蜜吐司面包的做法？　　准备高筋面粉300克，黄油30克，水白蜜65克，鸡蛋液45克，干酵母3.5克，奶粉15克，冰水适量。挑选的时候要注意食材质量，蜂蜜一定要选择经过多方质量检测合格的产品。
全部材料准备好，冰水是用清水提前在冰箱中冷冻，放在碗中泡凉水，取其中一部分来使用，目的是让面团在揉的过程中温度不会太高，以免影响面筋的形成。将除酵母外的所有材料都放入面包桶中，将面包桶放入面包机中，启动揉面程序一共约20分钟，10分钟左右面团成型且能拉出粗膜时，加入黄油，继续完成剩下的10分钟，然后再揉15分钟左右，面团能拉出透明且有弹性的薄膜即可。
将面团从桶中取出，略微揉一下，擀成长条，从上向下卷成卷，盖上保鲜膜，松弛10分钟，再次重复上面步骤卷成卷，放入面包桶中，启动发面程序40分钟左右，具体时间要看发酵状态。面团是原来的2~2.5倍大小，手掌轻拍表面有嘭嘭声时，盖上面包外盖开始烘烤，40分钟左右即可，有烤箱的人也可以用烤箱制作。取出凉了以后可以直接切片食用。
九、脆皮蜂蜜小面包的做法？用料
普通面粉300克
酵母4克
细砂糖50克
盐2克
黄油25克
牛奶160克
鸡蛋1只
芝麻少量
蜂蜜一勺
步骤 1
用的就是家里普通吃的面粉，牛奶稍微加热一下，然后除了黄油，把面粉，白砂糖，盐，酵母，鸡蛋用牛奶和成面团
步骤 2
和面的时候会比较粘手，用推压手法大概十分钟和成面团，放保鲜袋里冰箱冷藏二十分钟！
步骤 3
冷藏后面团更易成型，取出将黄油分两次放入面团，还是推压手法，大概十几分钟就可以揉成光滑的面团
步骤 4
最后切一小块拉开，面团的延展性已经很好，可以轻松出膜了
步骤 5
然后放在温暖湿润的地方发酵，我是放在烤箱里低温发酵的，下面放盘水，然后烤箱35度一个小时
步骤 6
面团发酵至两倍大，手指粘面粉，戳下去不粘手第一次就发酵好了
步骤 7
发酵好的面团会有很多气孔，取出轻揉排气
步骤 8
根据你用的烤盘，将面团分成等量的小份，然后揉成你喜欢的形状就好，我做的圆形小面包，都揉好后，跟刚才一样放烤箱进行二次发酵
步骤 9
面团发酵至之前的两倍大，二次发酵就完成了
步骤 10
表面刷上蛋黄液，撒上芝麻，进烤箱，上下160度20分钟，15分钟时，蜂蜜兑少许清水再次刷表面
步骤 11
最后时候观察颜色，不想表皮颜色太深，可以盖层锡纸，时间到，可以出炉啦！
十、蜂蜜小面包的做法，酸奶蜂蜜小面包怎么做好？蜂蜜小面包制作方法及小料配方用料主料高筋面粉260克低筋面粉115克辅料酵母(干)4克牛奶150克鸡蛋清65克调料食盐4克白糖35克蜂蜜55克黄油25克橄榄油1茶匙水1茶匙蜂蜜小面包的做法1.将酵母，牛奶，蛋液，糖，盐和蜂蜜混合均匀，倒入高粉和低粉，揉成光滑面团，加入软化的黄油，继续揉至面筋扩展2.收圆入盆做基础发酵至两倍大，用手指戳入，不快速反弹，也不凹陷3.取出面团，排气，分割成10个，滚圆，中间发酵15分钟4.取一个面团，揉搓成长条，按扁，由中间开始分别向两头擀开擀薄，底边压薄5.由上而下卷起，收口捏紧，从中间一切为二，切面朝下间隔排入刷了油的烤盘里6.进行最后一次发酵至两倍大7.将蜂蜜，橄榄油和水调和均匀成蜂蜜水8.170度，烤至上色后，再拿出来刷蜂蜜水，再烤至上色均匀即可，约15分钟