茄子面食做法大全家常(茄子面食做法大全家常菜)

土豆一个，瘦肉一块，面条一把备用，把茄子，土豆洗干净去皮切成条，瘦肉切丝，锅烧水煮面条，另一个锅添油烧热放肉丝放炒三分钟，放黄豆酱，葱花姜丝花椒面生抽炒香茄子土豆条放锅翻炒，这时面条煮好捞到碗里，把炒好的肉丝，茄子土豆倒面条上。
面茄子的做法大全家常原料
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茄子 (250克)
盐 (2克)
水 (50克)
鸡蛋 (50克)
油 10克
面粉 25克
面备用
1/茄子去皮切块，厚度大概3到5毫米，别太厚。分层撒上薄薄的一点盐静置三五分钟，茄子会出点水，那样煎出来的好吃一些。盐别撒多了。
2，小半碗面粉，一个鸡蛋，少许盐，水少量多次添加，搅拌成面糊。
3/面糊搅拌均匀无干粉，我觉得手动打蛋器挺好用，没有的话用筷子多搅一下也是一样的。
4/平底锅倒少许油烧热，转中火。
5/把茄子放面糊里两面裹上面糊放锅里煎，第一锅油不太热咱们可以用中火，定型之后翻面，用筷子好操作一点，注意拿筷子的手别碰到锅边别烫着了。
6/自己注意调节火哈，感觉大了就调小一点，油不够了可以添点，玉米油，葵花籽油啥的没有很浓的味的那种就行。
7/煎到两面金黄有一点酥的时候起锅，有那种漏网放漏网上最好，我没有，因为贴着盘子的哪一面不透气会慢慢回软。
8.美味又好吃的做面炒茄子完成开吃了。
面食茄子的做法主料:茄子200g 番茄200g 鸡蛋1个 面条300g
辅料:油适量 盐适量
步骤
1.茄子洗净，切丝，番茄洗净，切小段，洋葱洗净切丝
2.热锅冷油
3.放入鸡蛋，炒熟，放入茄子，翻炒2分钟，放入盐，翻炒均匀，放入白菜，炒5分钟，盛起来
4.锅里放水，烧开
5.放入面条
6.加点鸡精
7.翻拌均匀后出锅，装盘。
茄子番茄面条的做法大全1.香菇炒香后，下西红柿丁继续炒。
2.西红柿炒出汁，下茄子丁继续炒。
3.放入盐等调料进行调味。
4.加入小半碗水焖5分钟。
5.煮熟面条，往面条上撒上丁卤即可。
面茄子的家常做法主料:
茄子1个
五花肉1块
洋葱半块
辅料:
豆瓣酱1勺
生抽1勺
老抽1勺
料酒1勺
盐1勺
白糖1勺
淀粉1勺
调料:
蒜2瓣
茄子面条的做法步骤:
1、将茄子去皮切成茄子丁，放入碗中加入一勺食盐搅拌均匀腌制10分钟，再准备半个洋葱切成薄片，切成洋葱丁，同时将五花肉切成小肉丁。
2、再调个料汁，一勺生抽、一勺陈醋、一勺老抽提色、一勺料酒、一勺盐、一勺白糖提鲜，再加入一勺淀粉，然后倒入清水，搅拌均匀备用，把腌制好的茄子水分挤出来备用。
3、锅烧至微热无需加油，倒入肉丁小火翻炒，炒出五花肉的油脂，炒至肉丁微微发黄，再加入洋葱，翻炒出香味，炒香之后加一勺黄豆酱，炒出酱香味，再把茄子加进来，翻炒两分钟，然后把调好的料汁加进来，翻炒均匀，然后盖上盖子闷3分钟。
4、出锅前撒上两瓣蒜就可以出锅了。