鲈鱼豆腐汤怎么做？ 豆腐炒鲈鱼怎么做好吃？

1、我们将鱼洗净，然后切成小段；大小适宜即可；
2、我们今天用的是内酯豆腐，内置豆腐比较嫩，口感较好；
3、取一块姜，将姜去皮洗净，切成片；取一根小葱，洗净，切段；取几根香菜，洗净，切成小段；
4、开火，加少量橄榄油，将姜片下入锅里，炒香；再加适量的水，煮开后，下鲈鱼；
5、再次煮开后，我们将豆腐用刀先切成小块，再挤压入锅里，一起煮；
6、待锅里的食材都煮熟后，将小葱、香菜下入锅里，加入适量的盐和鸡精，调味好，即可食用。
二、豆腐炒鲈鱼怎么做好吃？主料：鲈鱼一条、豆腐半斤、脆皮烧肉二两、韭菜、香菜；
辅料：鸡精、精盐
鲈鱼炖豆腐
1
锅中加油小火微热后入鲈鱼煎制
2
鱼煎好后加热水没过，加豆腐，烧肉
3
加鸡精，大火煮开，待汤汁泛白后即可。
三、鲈鱼炖豆腐怎么做好吃？鲈鱼炖豆腐是一道美味的家常菜，下面是一个简单的做法供您参考：
食材：
鲈鱼一条，嫩豆腐200克，青菜适量，葱姜蒜适量，盐、料酒、生抽、糖、鸡汤适量。
步骤：
1. 鲈鱼去鳞、去内脏，洗净备用。嫩豆腐放温水中浸泡去味，切成厚度约1厘米的片状备用。
2. 热锅凉油，将鲈鱼两面煎至微黄色，捞出备用。
3. 另取炒锅，加入少量油，热锅凉油后加入葱姜蒜末爆香。
4. 加入料酒、生抽、糖和鸡汤，烧开后将煎好的鲈鱼放入，煮5-8分钟。
5. 加入嫩豆腐，盖盖子小火炖煮5-10分钟。
6. 最后加入青菜拌炒，加盐调味，炖煮约3分钟即可。
这道鲈鱼炖豆腐口感细腻、汤汁浓郁、鱼肉鲜美、豆腐香嫩，搭配青菜的清爽口感，味道十分鲜美，是一道美味简单的家常菜。
四、鲈鱼菌菇汤的做法，鲈鱼菌菇汤怎么做好吃，鲈鱼？主料鲫鱼2条金针菇300g猪龙骨120g 辅料油适量盐适量姜片适量葱适量白胡椒粉适量 步骤菌菇鱼汤的做法步骤11.金针菇去头，洗净，待用菌菇鱼汤的做法步骤22.鲫鱼处理好，洗净待用菌菇鱼汤的做法步骤33.猪脊骨洗净待用菌菇鱼汤的做法步骤44.锅内，冷水下猪脊骨煮开，焯水后用水冲洗沥干菌菇鱼汤的做法步骤55.姜切片，葱白切段，葱绿切粒菌菇鱼汤的做法步骤66.锅内下适量的油，烧热菌菇鱼汤的做法步骤77.下鲫鱼（可保持一整条，也可以切半），中小火煎至两面金黄菌菇鱼汤的做法步骤88.下姜片和葱白段菌菇鱼汤的做法步骤99.加入适量的温开水菌菇鱼汤的做法步骤1010.加入焯水过的猪脊骨菌菇鱼汤的做法步骤1111.大火煮开，继续中大火煮10分钟菌菇鱼汤的做法步骤1212.汤奶白，转中小火煮5分钟左右菌菇鱼汤的做法步骤1313.加入金针菇菌菇鱼汤的做法步骤1414.大火煮开，中小火焖煮5分钟左右菌菇鱼汤的做法步骤1515.加入适量的盐调味菌菇鱼汤的做法步骤1616.调入白胡椒粉菌菇鱼汤的做法步骤1717.撒上葱绿点缀，即可出锅
五、鲈鱼冬瓜汤怎么做好吃？要做一道美味的鲈鱼冬瓜汤，可以尝试以下步骤：
1. 准备材料：新鲜的鲈鱼、新鲜的冬瓜、姜片、葱段、盐和胡椒粉。
2. 鲈鱼处理：将鲈鱼去鳞、去内脏，并用清水冲洗干净。然后，将鲈鱼切成块状备用。
3. 冬瓜处理：将冬瓜剥皮、去籽，并切成块状。
4. 汤底煮制：在一个大锅中加入足够的水，放入姜片和葱段，然后将鲈鱼块放入煮沸。
5. 煮沸后，将火调小，继续煮15分钟左右，让汤底变得鲜美。
6. 将汤底中的鲈鱼块捞出备用，然后倒入切好的冬瓜块。
7. 将火开至中火，继续煮10分钟左右，直到冬瓜变得软烂。
8. 最后，将捞出的鲈鱼块放回锅中，调入适量的盐和胡椒粉，根据个人口味进行调整。
9. 煮沸后，继续煮2-3分钟，确保鲈鱼煮熟，并调味均匀。
10. 关火，将鲈鱼冬瓜汤倒入碗中，即可享用。
小贴士：
- 在煮制汤底时，可以将鲈鱼煮熟后取出，冲洗去掉鱼腥味，再放回锅中进行煮制，以保证汤底的鲜美。
- 可以根据个人口味加入一些调味料，如蚝油或酱油，以增添风味。
六、鲈鱼豆腐香菇汤做法？1、先把腌制鲈鱼的配料都备好，姜、葱洗净切成姜片、葱段。吃辣的朋友还可切适量的红辣椒。
2.接着，处理鲈鱼，清洗干净后，用刀在鱼背上均匀划几刀，这样在腌制的过程中可以更好入味。
3.把豆腐切块，还可加入木耳、香菇等食材，木耳浸泡软后捞出，香菇洗净后切块。
4.准备干净容器，把整个鲈鱼放在其中，倒入适量料酒，混合盐等调味品，涂抹整个鱼身，可有效去除腥味。把姜片和葱段以及陈皮等大料均匀放在鱼肚和鱼身上，进行腌制。
5.在锅中加入葱段、姜片，放入鲈鱼，倒水大火煮沸。
6.放入豆腐和其他食材，换成小火继续炖制15分钟即可盛出。
七、鲈鱼豆腐番茄汤做法？鲈鱼豆腐番茄汤的做法如下：
所需材料：
1. 鲈鱼 1条
2. 豆腐 200克
3. 番茄 2个
4. 洋葱 1个
5. 姜片 适量
6. 蒜瓣 适量
7. 鸡精 适量
8. 盐 适量
9. 生抽 适量
10. 葱花 适量
11. 水 适量
做法：
1. 将鲈鱼去鳞、去内脏、去鱼骨，切成小块，用盐和生抽腌制15分钟左右备用。
2. 将豆腐切成小块，番茄切成小块，洋葱切成丝备用。
3. 锅中倒入适量油，加入葱姜蒜爆香，加入洋葱煸炒至变软。
4. 加入番茄煮至烂糊。
5. 加入适量的水烧开，放入鲈鱼块和豆腐块，煮至鲈鱼熟透。
6. 加入盐和鸡精调味，撒上葱花即可食用。
温馨提示：
1. 鲈鱼肉质柔嫩，但是鱼刺较多，烹饪时需要切除鱼刺，以免影响口感。
2. 番茄汤喜欢酸味可以多加一点番茄，喜欢甜味可以加少量白糖。
3. 煮汤时需要用大火煮开，之后转小火煮至食材熟透即可。
希望这个鲈鱼豆腐番茄汤的做法可以帮助到你，祝你做出一道美味的汤品！
八、鲈鱼豆腐汤豆腐用哪种？用盒装内脂豆腐。
原料
鲈鱼400克、内脂豆腐一盒、黄酒15克、盐、味精、葱、姜、胡椒粉。
步骤
1、将豆腐切成1厘米厚的薄片，用盐水渍5分钟，沥干待用。
2、鲈鱼去鳞和内脏，抹上黄酒，用盐腌制10分钟。
3、锅中放油加热，将鱼两面煎黄，加入葱、姜、适量水，大火煮10分钟转小火煲30分钟
4、然后加入豆腐，再煮5分钟左右，加盐和胡椒粉、鸡精调味，撒上葱花即可。
九、豆腐香肠汤的做法，豆腐香肠汤怎么做好吃，豆腐？步骤 1.将豆腐切成块 2.把豆腐放入水中煮 3.把鸡蛋打入器皿中 4.待水开时放入鸡蛋 5.把切好的香肠放入锅中 6.煮开后放入盐香油鸡精香菜
十、内脂豆腐怎么做汤好吃？原料
内酯豆腐1块，火腿1根，西红柿1个，金针菇100克，木耳50克，鸡蛋1个，水淀粉半碗；葱碎、香菜、老抽、生抽、盐、鸡精、胡椒粉、陈醋、食用油各适量。
做法
1，把火腿切丝，金针菇剪掉根部洗净切两段，内酯豆腐切成小方块，西红柿也切成丁，木耳提前泡发两个小时，然后再切丝，鸡蛋打入碗中用筷子搅散备用。
2，起锅烧油，放入葱碎炒香。
3，先倒入西红柿丁煸炒，把西红柿丁炒至出水，再倒入一大碗的清水大火煮开。
4，水开放入金针菇、火腿、内酯豆腐、木耳搅拌均匀。
5，调入一点点老抽调色 再倒入生抽、盐、鸡精、胡椒粉。
6，再倒入一勺的陈醋，大火再次煮开，倒入水淀粉勾芡，淋入鸡蛋液，最后撒上香菜即可出锅。