长豆角卤子的做法大全家常做法大全(长豆角卤子怎么做好吃)

做法步骤：
1.准备好所需材料，豆角摘去两端，洗净，沥净水分。
2.把豆角切成丝，猪肉切成末。
3.锅内加入油烧热，下入肉丝翻炒，将肉丝翻炒至颜色变白，将肉丝盛出待用。
4.下入葱花，姜末，蒜片爆香，下入豆角丝翻炒，将豆角丝炒至颜色变深绿。
5.下入肉丝一起翻炒均匀，淋入老抽和生抽，料酒，加入半碗水，再加入盐，烧开，煮4-5分钟，将豆角煮熟透，淋入适量的水淀粉勾芡，大火加热至汤汁变得黏稠，关火，盛出待用，这样豆角肉丝卤就做好了。
6.锅内加入水烧开，下入面条煮制，将面条煮熟，把面条捞出。
7.把面条捞出后，放到冷水中过凉，使面条凉透，这样面条吃着劲道爽滑，煮熟后的面条，过凉水，一是降温，更加筋道，二是去除面条的黏性，口感更清爽。
8.把面条捞出，沥净水分，放在盘内，浇入适量的豆角卤，吃时拌一下即可，一碗凉爽开胃，卤香浓郁的豆角肉丝打卤面就做好了。
卤长豆角的做法大全家常1)将豆角掐去两头，去净边筋，洗净，切成三角形段，装入坛内，拌上精盐，压一块石头，腌3～4天取出。
(2)将腌过的豆角放在屉内蒸熟，取出放在帘子上晾晒2天。
(3)将晒过的豆角，用纱布包装入甜面酱坛内，压实腌10天即可食用。
(4)将腌好豆角取出，切成细丝，拌入少许香油，食之风味更佳。
怎样做豆角卤子用料
刀切面 适量
豇豆 适量
肉馅 适量
葱花 适量
十三香 适量
黄豆酱 适量
煮面汤 一小碗
生粉 2小勺
豇豆打卤面的做法步骤
步骤 1
豇豆洗净，切成小丁，葱切碎。
步骤 2
锅里放水烧开，下入面条煮熟，捞出过凉水。
步骤 3
大勺里倒入豆油，把油烧开。
步骤 4
加入肉末翻炒。
步骤 5
加入十三香、葱碎炒香。
步骤 6
加入豇豆丁继续翻炒
步骤 7
豇豆炒至变色、发软后加入黄豆酱。
步骤 8
再倒入面条汤，（根据自己口味添加汤多、汤少，）炖煮5分钟左右。
步骤 9
加入生粉勾芡收汁。
步骤 10
打卤面做好了。
长豆角卤面怎么做好吃用料
面条适量
肉1块
豆角1把
西红柿3个
油适量
盐适量
老抽适量
姜若干
蒜若干
花椒少许
大料少许
香油适量
味精少许
做法
1/14准备食材
2/14面条上蒸锅蒸15一20分钟
3/14烧油
4/14油温热放肉片片
5/14加姜、蒜、花椒、大料
6/14加老抽
7/14放入豆角
8/14放入西红柿
9/14加盐
10/14炒个半熟菜
11/14面菜拌匀
12/14上蒸锅继续回蒸5一10分钟
13/14香油、味精加些水备用
14/14盛出，卤面加糖蒜绝配
豆角卤子用什么豆角1、准备好豆角。
2、把豆角泡在水里浸泡一会，然后清洗干净。
3、把洗好的豆角放在案板上。
4、用刀把豆角切成细丝。
5、把切好的豆角丝盛入盘子中。
6、准备好适量的葱切成段。
7、在炒勺中加入适量的油，待油热之后将切好的葱花倒入炒勺中。
8、然后将切好的豆角丝倒入炒勺中，然后加入适量的油和盐。
9、取适量炒好的卤子。
10、待豆角炒的差不多熟的时候，将卤子倒入炒勺中。
11、用锅铲充分的翻炒几下。
12、出锅盛入盘子中即可。
长豆角怎么打卤好吃步骤 1
【1】油锅煎鸡蛋，捣碎盛出 【2】油锅大火倒入蒜末、肉沫，直到肉沫没有血色 【3】倒入切好的豆角丁、鸡蛋碎、豆瓣酱、生抽、耗油，大火翻炒至出香味儿，至豆角变熟 【4】少加一点点水，盖过菜即可，撒入葱花、盖锅小火煮2-3分钟。
步骤 2
再配上自己喜欢吃的面，香喷喷的晚饭就准备好啦。