三样菜是哪三样？ 水煮三样是哪三样？

1.干烧鳝段：性别男，绰号似马鞍，身份是江湖三样菜总堂主。红烧制法，汤汁烧干，作料全被鳝段吸收，肉质细嫩，咸辣鲜香，是江湖三样菜之第一样菜。
2.口福泥鳅：性别不详，绰号耀江湖，身份是江湖三样菜副堂主。低脂肪，低胆固醇，含有助于人体抵抗血管衰老的物质，肉细嫩，味鲜美，酸甜可口，食之人人赞不绝口，是江湖三样菜之第二样菜。
3.原味水煮美蛙：性别女，绰号美姬，身份是江湖三样菜少堂主。美蛙肉质洁白细嫩，味美爽口，营养十分丰富，为高蛋白、低脂肪、低胆固醇的高级食品，是江湖三样菜之第三样菜。
二、水煮三样是哪三样？三样就是干豆皮，木耳和芹菜
您可以依照此方法，水煮四样，五样……都可以，豆制品和鸡蛋，鹌鹑蛋，搭配各种蔬菜，想吃啥就放啥，任意添加无限制，荤素搭配更合理，举一反三，融会贯通，学会一种方法可以做出几十种菜肴，您说好不好。
三、炒三样是哪三样？炒三样的食材有肉片，猪腰，猪肝。
也称“爆三样”的是肉片，猪腰，猪肝炒在一块，“新爆三样”是肉片，虾仁，鱿鱼炒一块儿。从表面的菜色以及吃的口感可以辨别的开。一个是鲜，另外一个确实香。
“爆三样”源于我国宫廷古菜“全家福”。因采用爆法，主料不全，以投料三样而名，历时千古，全国各地皆有制作。主料选用猪瘦肉、猪腰、猪肝，配以玉兰片，为陇原传统名品
四、羊三样是哪三样？羊脊髓、羊脑、羊眼，羊三样是天津风味清真名菜。菜品主料为煮熟的羊脊髓、羊脑、羊眼，经反复水焯，去掉膻味，然后采用“”这种天津清真饭馆所擅长的烹调技法，使三种主料软烂入味，汁浓味醇，色泽红亮，形状美观，咸鲜适口。
五、驴三样是哪三样？“驴三样”指驴鞭，驴宝和驴肾这三样。这些都是滋补上乘佳品，具有滋补肾阳、强身健腰的功效。除此之外还含有动物胶，骨胶朊和钙等成分，能为身体提供良好的营养物质。但是在烹饪的时候需要注意，一般要用老汤进行喂煮、泡浸，并且多以凉食为主。
六、孜然三样是哪三样？
孜然羊肉、孜然鸡肉、孜然牛肉
七、三样鱼是哪三样鱼？三样鱼”是黑龙江省名产淡水鱼，即鳊花、鳌花、吉花。鳌花学名鳜鱼，也称桂花鱼，其肉细嫩；鳊花学名长春鳊，此鱼自古以来久负盛名；吉花又名吉花勾，此鱼烧汤或清蒸食。鳌花鱼含有蛋白质、脂肪、少量维生素、钙、钾、镁、硒等营养元素，肉质细嫩，极易消化。吃鳌花鱼有“痨虫”的作用。鳌花鱼肉的热量不高，而且富含抗氧化成分，对于贪恋美味、想美容又怕肥胖的女士是极佳的选择。
八、北京三样菜是哪三样？ 饮食中 说的老三样通常指某地人群最喜爱吃的，或日常生活中最经常做的吃的几样家常菜的统称。在很多地方老三样的说法都不一样，没有具体规定是哪三样菜。比如北京小吃“老三样”分别为炒肝、卤煮火烧和爆肚，是北京城最具特色小吃老三样。
在比如，山西晋城老三样，分别是清汤饸咯、糖醋丸子和过油肉，是去晋城必须要吃的美食，浓浓的晋城特色。
九、溜三样是指哪三样？
猪肝、猪肠、猪肚或者腰子，肝尖、瘦肉。
溜三样是山东菜，也算是北京菜，一个派系的，三样是什么呢，可以有很多组合，常见的是用腰子，肝尖和瘦肉；猪肝、猪肠、猪肚；猪肝 猪里脊 猪腰等。
东北菜俗称"关东风味"，是由辽宁、吉林、黑龙江三省的地方菜点组成。"闯关东"的历史潮。将鲁菜带入东北，使关外煮、炖、蒸、烧、焖、烤为主的烹调技法有了新的转变。
东北菜口味逐渐转以咸鲜为主，甜为配，酸为辅，辣为助，酥烂醇香，鲜嫩爽口，具有菜品丰富、季节分明、口味浓郁、讲究造型的特点。
本菜品所用熘法为--滑溜。滑溜，是指原料上浆滑油成熟后再调以有特殊味觉的较多卤汁溜法。滑溜菜看以汁宽滑利鲜嫩见长。操作过程是先将原料滑熟，再另行在锅内烹制卤汁，勾荧后倒入原料，稍加拌和即成。滑溜的卤汁下荧不能本多，用油也不可太多。
十、锅塌三样里是哪三样？传统的锅塌三样是牛肉，鸡肉和虾仁
这个菜真的是又丰富，又简单，又很鲜，又下饭，而且还可以变化出很多花样，学会了相当于学了一万道菜了