盘点鲁菜中必吃的10大名菜？

鲁菜之济南菜代表菜“九转大肠”，是山东省济南市传统名菜。清朝光绪初年，由济南九华林酒楼店主首创，开始名为“红烧大肠”，许多着名人士在该店设宴时均备“红烧大肠”一菜。一些文人雅士食后，感到此菜确实与众不同，别有滋味，为取悦店家喜“九”之癖，并称赞厨师制作此菜像道家“九炼金丹”一样精工细作，便将其更名为“九转大肠”
2 爆炒腰花 
爆炒腰花是山东省特色传统名菜，属于鲁菜。是以猪腰、荸荠等为主料的家常菜。其特点是鲜嫩，味道醇厚，滑润不腻。具有较高的营养价值。爆炒腰花制作的难度为臊味是否去除干净，口感是否鲜嫩带脆。配菜和佐料因地而异，口味也随之有偏甜、酸、咸、辣之分。
3 糖醋鲤鱼 
糖醋鲤鱼是用鲤鱼制作的一道山东济南传统名菜，为鲁菜的代表菜品之一，色泽金黄，外焦内嫩，酸甜可口，香鲜味美。据说此菜最早起源于济南泺口，后逐渐流传至山西、河南等地。在河南时，形成了糖醋熘鱼、鲤鱼焙面等菜品。据《东京梦华录》记载：北宋时期，鲤鱼焙面在市场上已流行。鱼肉色泽枣红，软嫩鲜香；焙面细如发丝，蓬松酥脆。
4 葱烧海参
鲁菜之胶东菜——葱烧海参，葱烧海参是山东省经典的传统名菜，中华特色美食，属于鲁菜系。“古今八珍”之一，鲁菜的当家菜；胶东半岛素有“山东明珠”之称，海产品极为丰富。从山东源入，以水发海参和大葱为主料，海参清鲜，柔软香滑，葱段香浓，食后无余汁，葱香味醇，营养丰富，滋肺补肾。
5 油爆双脆 
油爆双脆属鲁菜，是山东，山东地区特色传统名菜。烹饪以爆菜油爆为主油。正宗的油爆双脆的做法极难，对火候的要求极为苛刻，欠一秒钟则不熟，过一秒钟则不脆，是中餐里制作难度最大的菜肴之一。色、香、味、形兼备的特色美食。在袁枚的《随园食单》和梁实秋的《雅舍谈吃》中对此菜均有高度赞誉。
6 四喜丸子 
四喜丸子是经典的中国传统名菜之一，属于鲁菜菜系。由四个色、香、味俱佳的肉丸组成，寓人生福、禄、寿、喜四大喜事。常用于喜宴、寿宴等宴席中的压轴菜，以取其吉祥之意。四喜丸子从外观上来说，由四个较大的肉丸以及其他辅料组成。四喜丸子做法与狮子头基本一致，只是四喜丸子限用四个肉丸。主要用料为猪肉馅、鸡蛋、葱花等。
7 德州扒鸡 
德州扒鸡又称德州五香脱骨扒鸡，是著名的德州三宝（扒鸡、西瓜、金丝枣）之一。德州扒鸡是中国山东传统名吃，鲁菜经典。
二、来济宁必吃的小吃？ 燕丸子、张福记鸡汤、老饺子 济宁地处胶济大地，各色美食应有尽有燕丸子是济宁的特色小吃，由燕窝和肉馅制成，肥而不腻，营养丰富；张福记鸡汤以清汤鲜美、味道醇厚而闻名；老饺子则是济宁较为传统的面点，口感劲道，馅料鲜美，深受当地人一直喜欢 此外，在济宁也可以品尝到其他地方所不具备的独有小吃，如：芝麻糊、肉饼、花糖糕等，建议去济宁品尝，尽情享受美食之旅
三、来营口必吃的菜？来营口必须吃的菜有，青蒸大对虾，青蒸大鲍鱼，糖醋里质，大白菜饨鲅鱼，磨姑纯野鸡等很多名吃，口味很美味，每次过都饱餐一顿。
四、来北京必吃的饭馆？有四季民福烤鸭店、全聚德、便宜坊烤鸭店、大董等北京好吃的烤鸭店，有鸿宾楼、那家小馆、拾久、小吊梨汤等北京正宗地道的京菜馆，还有丰泽园饭店、东来顺饭庄、烤肉宛饭庄、宏源南门涮肉、都一处烧麦馆等北京人气高又排队火爆的特色餐厅。
五、来天津必吃的馆子？一、宝月楼台湾菜馆
这家店在天津非常有名，就在人民公园旁边。里面保留了很多台湾的特色菜，像台湾卤肉、三杯鸡等等。不仅摆盘好看，而且吃上一口也让人赞不绝口。
二、塞纳河法国餐厅(自由道店)
这家餐厅是家法式西餐厅，环境优雅，充满着浪漫的气氛，是文艺青年打卡必去之地。这里的香草蜗牛、鹅肝，非常值得一试。如果你想找个用餐环境好的地方，这是个很好的选择。
三、机器人火炉披萨(奥城店)
天津本地人没有不知道三合益的，是天津必吃的10个店之一。他家店十点多的时候才开始售卖，他家的凉皮和凉面在当地特别有名。在夏天的时候，必须要吃一碗凉皮才算过完夏天。而且好吃不贵，加上皮和面也才8元。
4、大福来
这家早点店是回民开的，所以在早点比较传统。都是回民经常吃的早点，像锅巴菜、杂糕、麻酱烧饼、面茶等等，极具民族特色。特别是锅巴菜，锅巴份量足，再喝上一碗汤，滋味无穷。
5、峰润大眼酒楼
这家店最有名的是“大眼锅贴”，是锅贴界的扛把子。凡到天津来的人，都会去那里买上一份锅贴。“大眼锅贴”不仅外表好看，而且吃起来特别酥脆，还可以根据自己的喜好配上不同的馅料。
六、来徐州必吃的菜？1、羊方藏鱼
2、霸王别姬
3、地锅鸡
4、东坡回赠肉
5、沛县狗肉
6、徐州把子肉
7、金丝缠葫芦
8、糖醋四孔鲤鱼
9、羊肉滑脊
10、彭城鱼丸
七、来盘锦必吃的小吃？一、盘锦河蟹
盘锦河蟹是盘锦人过节餐桌上必不可少的一道菜，河蟹是在稻田里散养的，以稻养蟹，河蟹护稻，稻蟹共生，盘锦河蟹的烹饪更是独步视听，小编我觉得自然蒸熟就很好吃啦，超级鲜美！弄一点姜蓉和生抽蘸着吃也是鲜上加鲜呢，野味十足，有盘锦地区独特的盐碱地味道，满满的蟹黄肥得流油，味道鲜美，唇齿留香。
二、河蟹豆腐
自古以来，河蟹豆腐这道菜在盘锦就属地域特色名菜。小编我突然想起我的姥姥（盘锦人）说她小时候，穷啊，赶上发大水，顿顿吃河蟹，而河蟹豆腐是极其讲究的菜，河蟹最肥季节，选取雌蟹为原料，其传统的做法与工艺，蒸制出其独到的美味，备受人们喜爱，之所以叫这个名，是因为口感像豆腐一样滑嫩，这样的河蟹，你吃过吗？
三、文蛤手撕茄子
文蛤，是盘锦滩岸上的海产。据说盘锦的蛤蜊被乾隆皇帝御批为“天下第一鲜”。而盘锦最有名的当属文蛤手撕茄子，估计去过海边旅游的朋友都点过这道特色菜，它不光好吃，而且非常好做，厨房小白也能操作，手撕的茄子配以文蛤，更能突出蛤蜊的鲜美，其口感滑嫩，汤汁鲜美。
四、卤虾爬子
卤虾爬子（皮皮虾），是辽宁盘锦一道地方特色菜。虾爬子的吃法有很多，可以清蒸、酱炒、包饺子等，但盘锦人最爱吃的方式是生卤，选用鲜活虾爬子加上白酒、花椒、精盐、姜、蒜、葱腌制数小时而成，用生卤的方法进行制作的话，会更好地保持了海鲜的鲜美原味，吃一次，终生上瘾！
五、盘锦小卷饼
盘锦小卷饼是辽宁盘锦的特色美食，小卷饼（本地人称：“土豆卷”）由焯好的土豆丝，粉或白色的腌酸萝卜，香菜，辣椒油，最后由软糯的小煎饼皮，类春饼或烤鸭卷饼式手法包裹呈现。卷饼小巧精致，面皮很有韧劲，加上泡菜和土豆丝，吃一口那味道回味无穷！
六、蒲笋炖肉
蒲笋炖肉，上过《舌尖上的中国》的美食，这道菜是辽宁盘锦地道的特色家常菜，也是来盘锦不可错过的美味！选自蒲草根部内芯的蒲笋产量极少，富含粗纤维，蒲笋炖肉肉香中透着清爽味道，味道不用多说，脆、嫩、清新，用盘锦话来说：真鲜灵儿呀！
八、来拉萨必吃的馆子？这家甜茶馆是拉萨知名度最高，市井气息最为浓重的一家藏式餐厅，位于大昭寺八廓街丹杰林路上，非常好找
这里在网上人气爆棚，但也不必担心踩了“网红必打卡”的坑，因为当你掀开帘子，引入眼帘的并不是一群群的游客，而是黑压压一片的本地藏民，他们喝着甜茶，悠闲的聊天，让你感觉周遭的时间都变慢了
九、来泰山必吃的食物？参考必吃的食物如下：
泰山三美豆腐：泰安三美豆腐鲜而不腻，脍炙人口。
泰山煎饼：泰安煎饼与山东其它地方不同，主要原料采用小米或玉米，以小米原料的为上品。
泰山白蜜食：以芝麻、花生油、细面粉、饴糖、蜂蜜、鸡蛋、豆沙泥、青红丝等近十几种原料，经磨、蒸、发、熬、炸、起酥、成型加工等近10道工序制成，工艺精巧考究。
泰山烧烤：近五、六年间在泰山流行的事。
泰山红薯粉：选用当地出产的红薯为原料，经过多次加工而成，口感细腻、营养丰富。
十、来青岛必吃的文案？作为青岛的一名ai助手，我很高兴为你提供一些必吃的青岛美食推荐：
1. 啤酒：青岛是中国啤酒之都，品尝当地鲜啤是来青岛必须的体验。你可以去青岛啤酒博物馆，品尝正宗的青岛啤酒，同时了解啤酒的历史和文化。
2. 烤鱼：青岛的烤鱼非常有名，以味道鲜美和火候独特而闻名。你可以在当地的烤鱼店品尝到各种口味的烤鱼，如泡椒、香辣和孜然等。
3. 海鲜：作为海滨城市，青岛有丰富的海鲜资源。你可以去当地的海鲜市场或海鲜餐馆，品尝新鲜的海鲜，如虾、螃蟹、贝类和鱼等。
4. 炒菜面：炒菜面是青岛的传统小吃之一，采用特制的薄面条和各种蔬菜炒制而成，口感独特。你可以去当地的小吃摊位或餐馆尝试一碗正宗的炒菜面。
5. 煎饼果子：煎饼果子是中国北方的特色小吃，青岛也有自己独特的煎饼果子风味。它是薄脆的饼皮包裹着各种配料，如豆沙、鸡蛋、火腿和葱花等。你可以去当地的早餐摊位或小吃店尝试一份煎饼果子。
这些是青岛的一些著名美食，当然还有很多其他的特色小吃和菜品等待你的探索。在品尝美食的同时，也别忘了欣赏青岛的美丽海滩和风景。祝你在青岛度过愉快的美食之旅！