鸡翅根青椒炖土豆做法大全家常做法(鸡翅根青椒炖土豆做法大全家常做法图片)

鸡翅根做法如下
鸡翅根表面划几刀备用，碗中倒入辣椒酱、蒜末、姜末、老抽、蚝油、盐和白糖拌匀。
锅中加油，下蒜末爆香，下鸡翅根炒至微微焦黄，加入调好的酱料、土豆和胡萝卜翻匀，加水没过食材，煮至汤汁剩三分之一后加入尖椒，继续煮至汤汁收浓即可出锅。
适当的吃一些鸡翅，还可以起到补肾益精的效果，因为从中医的角度来说，鸡肉性平味甘，并且还可以入脾，起到益气补精的效果。
所以说经常吃一些可以起到肾精不足，并且还可以缓解一些由肾虚所起到的小便频繁或者耳聋等症状。
吃鸡翅还可以起到保肝明目的效果，因为这时中所含有的一些维生素含量非常丰富，尤其是维生素a可以和一些蔬菜所媲美。
所以说在人体中主要起到保护视力和肝功能的效果，所以说经常吃一些鸡肉，还可以起到保肝明目的功效。
鸡翅根青椒怎么炒好吃又简单步骤/方式1
青椒炒鸡翅根
准备食材如下：鸡翅根500克，红椒250克，青椒250克，油适量，大蒜1个，盐1茶匙，酱油1汤匙，柠檬2片
具体做法如下：
1，鸡翅根剁小块，青红椒片成大片，蒜头去皮备用
2，干锅，中火将鸡翅根炒干，炒出油，表面略焦黄
3，放大蒜粒，放酱油和盐，加少量的水，放两片柠檬，盖锅，中火烧，烧到汁差不多干了关火待用
4，另起一炒锅，锅热倒油，油热先下蒜和姜，再下青红椒，翻炒变色加盐调味，将青红椒倒入鸡翅根的锅里，翻炒均即可。
步骤/方式2
炸鸡翅根
准备食材如下：鸡翅根600克，食盐1汤匙，葱1根，姜1块，料酒1汤匙，淀粉1汤匙，胡椒粉1汤匙，植物油适量
具体做法如下：
1，将鸡翅加入锅中
2，然后加入料酒，盐，胡椒粉放入锅中，加入适量的水，煮至8成熟即可
3，取出后，控干水分，加入淀粉均匀的裹上，放入油锅中炸，炸至金黄色取出！
步骤/方式3
微波炉烤鸡翅根
准备食材如下：鸡翅根500克，生抽1汤匙，烤肉料适量（辣椒粉加孜然粉加盐也可以），蜂蜜适量，白芝麻适量
具体做法如下
1，翅根用生抽和奥尔良烤料混合腌制过夜
2，取一平底盘子，将腌制好的翅根摆好，包上保鲜膜，扎几个小洞，入微波高火5分钟左右
3，5分钟后取出翻面、刷上剩余的腌料汁、蜂蜜、撒上白芝麻，再微波3-5分钟即可！
步骤/方式4
卤鸡翅根
准备食材如下：鸡翅根500克，大葱2小段，生姜1块，白糖1汤匙，十三香2汤匙，生抽2汤匙，老抽2汤匙，盐1茶匙
具体做法如下：
1，将鸡翅根清洗干净之后，放到锅里焯水
2，焯水后捞出放清水里洗去血末，然后转移到煮锅里面
3，再加入姜片，葱段
4，加入1汤匙白糖，加入2汤匙十三香
4，加入2汤匙生抽，加入2汤匙老抽，加入1茶匙食盐
5，然后盖上锅盖，大火煮开，煮开后转成小火煮30分钟即可！
步骤/方式5
酱油鸡翅根
准备食材如下：鸡翅根10个，色拉油适量，葱1根，姜1块，花椒1抓，干辣椒10个，生抽2汤匙，老抽1汤匙
具体做法如下
1，鸡翅洗净在清水中浸泡半小时，冲洗干净，沥干水份备用
2，锅里热油，放入辣椒，花椒，葱姜爆香
3，放入鸡翅，翻炒至鸡翅变色收紧，倒入生抽和老抽继续翻炒均匀
4，加入适量热水，炖约20-30分钟左右至汤汁浓稠即可!
步骤/方式6
腐乳鸡翅根
食材：鸡翅根，腐乳，生姜，大蒜，料酒，砂糖，生抽，老抽，水，食盐，食用油
制作步骤：
1、鸡翅根清洗干净，再划上几刀，加料酒，生姜腌10分钟。
2、腐乳装在一个小碗里，两倒上一些腐乳汁，用勺子碾碎待用。
3、热锅凉油，放生姜大蒜煸炒出香味。
4、再放鸡翅根翻炒两分钟。
5、加入腐乳炒匀，放水，生抽，老抽，白糖一起拌匀，大火煮开，再煮5分钟，换中火。6、最后大火收汁，撒点葱花点缀，就可以了，加了腐乳会非常的香，连孩子都特别的爱吃哦，我家闺女一口气吃了两个。说太好吃了。
步骤/方式7
香酥鸡翅根
1.首先我们把鸡翅根处理一下，沿着骨头把鸡翅根划开，把上面的油脂切掉，否则炸出来比较腻，在鸡翅上面切几刀，这样更容易炸透入味。
2.全部处理好以后洗干净，加入食盐2克，老抽3克调色，生抽5克，五香粉3克，胡椒粉3克，料酒5克去腥味，再加入一点生姜汁去腥增香，没有生姜汁的也可以切一点姜片放入去，用手抓拌均匀再加入鸡精2克，喜欢吃辣的，也可以放一些辣椒面继续拌匀，撒入一小把淀粉，让淀粉均匀裹在鸡翅表面，锁住鸡翅中的水分，炸出来会更加脆嫩。
3.再准备一个鸡蛋，把蛋清和蛋黄分开，分别搅拌均匀，把蛋清倒入鸡翅里面，抓拌均匀腌制1个小时，腌的时间越久，鸡翅就越入味，同时蛋清还能使炸出来的鸡翅，表皮更加酥脆，另外准备面包糠200克备用。
4.腌好之后，我们先把鸡翅放入蛋黄里面，裹一层蛋黄再放入面包糠里面，裹上面包糠，这样炸出来，会更加的金黄焦酥，全部裹好以后，我们准备炸制。
5.锅内烧油，油温五成热时，把鸡翅放入锅中，轻轻晃动锅，防止鸡翅糊底，鸡翅炸定型以后，用勺子不停的推动，让其均匀受热，保持小火炸4分钟，鸡翅炸熟、炸透以后捞出。6.把油温升高至六成热，转小火把鸡翅放入锅中，快速复炸20秒钟，这一步主要是为了把鸡翅炸酥炸脆，鸡翅全部炸成金黄色时就可以了，我们把它捞出控一下油，然后摆放在盘中，撒上辣椒面和孜然粉即可享用。
步骤/方式8
酥香椒盐鸡翅根
食材：鸡翅根、生姜，1勺料酒、半勺黑胡椒粉、少许食盐、1勺蜂蜜、1勺蚝油、2勺生抽
做法：
1、鸡翅根洗净后不根部切掉。
2、用牙签在鸡翅上扎洞方便腌制入味。
3、加入姜丝、1勺料酒、半勺黑胡椒粉、少许食盐、1勺蜂蜜、1勺蚝油、2勺生抽腌制1小时。
4、 玉米淀粉+普通面粉+盐混合均匀。
5、 把腌制好的鸡腿放入裹满面粉。
6、放入蛋液中滚一圈，再裹一层面粉。
7、 油温6-7成热，放入鸡翅根，中小火慢慢翻动炸10分钟捞出，再放入9成油温中复炸1分钟即可！
8、最后撒上椒盐粉即可。
步骤/方式9
可乐鸡翅
食材：鸡翅根，香菜，葱丝，大葱，生姜，红干椒，八角，花椒
调料：食盐，料酒，可乐
做法
1，准备鸡翅根一斤左右，放入盆中，倒入清水，加入一勺食盐，洗净里面的血水，挤干水分备用。
2、生姜一小块切成姜片；大葱半根切成斜片；几粒花椒，3个红干椒，一粒八角，一起放入小盆中备用。
3、准备可乐一瓶，到这里食材就准备完毕啦。
4、炒锅烧热，添入适量食用油，滑锅后倒出。再添入少许食用油，放入鸡翅根，晃动炒锅，煎至一面微黄色，颠锅翻面，继续晃动炒锅，煎至鸡翅根两面金黄。
5、放入葱姜和大料，开小火，不断的煸炒，炒出葱姜和大料的香味。
6、添入半勺清水，倒入400毫升可乐，加入料酒5克去腥，加入食盐3克，搅拌化开调料，盖上锅盖，焖煮20分钟，使鸡翅根慢慢入味。
7、20分钟过后，捡出葱姜和大料，开大火收汤汁。汤汁收至剩3分之一时，勾入少许水淀粉，简单翻炒几下，即可关火起锅装入盘中。
8，浇上适量的汤汁，放上少许葱丝和香菜点缀，这道营养美味的可乐鸡翅根就做好了。
步骤/方式10
葱香鸡翅根
主料：鸡翅根500克、姜20克、葱50克、大蒜10克
配料：盐5克、生抽10毫升、老抽5毫升、盐3克、耗油10毫升
做法
1、香葱洗净切段，姜切厚片，蒜切末备用。2、鸡翅用清水提前泡一小时，烧锅烧热，放少许油，把鸡翅表面擦干水分，放锅中煎至八成热，表面略微焦黄盛出来
3、锅中再倒少许油，烧热后放姜片小火炒出香味。
4、炒出香味后，放鸡翅炒几下。
5、放2碗热水，接着放盐5可，糖2克，蚝油10毫升和老抽5毫升烧开后，小火烧20分钟。
6、20分钟后，大火收汁至浓稠。
7、放香葱段和蒜末大火炒半分钟即可出锅，这样一道好吃的葱香鸡翅根就做好了，小伙伴们学会了吗。
青椒烧鸡翅根准备食材如下：鸡翅根500克，红椒250克，青椒250克，油适量，大蒜1个，盐1茶匙，酱油1汤匙，柠檬2片
具体做法如下：鸡翅根剁小块，青红椒片成大片，蒜头去皮备用，干锅，中火将鸡翅根炒干，炒出油，表面略焦黄，放大蒜粒，放酱油和盐，加少量的水，放两片柠檬，盖锅，中火烧，烧到汁差不多干了关火待用，另起一炒锅，锅热倒油，油热先下蒜和姜，再下青红椒，翻炒变色加盐调味，将青红椒倒入鸡翅根的锅里，翻炒均即可。
美食攻略家庭版鸡翅根炖土豆做法分享用料鸡翅根 15个土豆，豆腐 2个，半块葱，姜，蒜，辣椒，桂皮 若干生抽，老抽，酱豆腐汤 各1勺盐，糖 6克白酒 半勺花椒，大料，香叶 若干
最家常土豆豆腐炖鸡翅根的做法步骤
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鸡翅根洗净备用
步骤 2
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土豆，豆腐切块备用(豆腐忘记拍照)
步骤 3
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放入凉水的锅中
步骤 4
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加入花椒
步骤 5
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加入盐
步骤 6
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水开后将再煮一小会儿
步骤 7
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捞出备用
步骤 8
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锅中放凉水，放入葱姜蒜，大料，桂皮，香叶，辣椒
步骤 9
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将鸡翅根放入锅中，水开后放生抽
步骤 10
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放老抽
步骤 11
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一瓶盖白酒
步骤 12
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酱豆腐汤
步骤 13
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少许盐
步骤 14
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少许糖
步骤 15
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撇出沫子
步骤 16
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放入土豆
步骤 17
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放入豆腐
步骤 18
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出锅(没有放淀粉，因为担心发胖)
鸡翅根炒青椒鸡翅根我们大家可能都吃过，但是很容易忽略另外一部分，鸡翅根价格实惠，清洗起来好处理，啃起来也方便，介绍两种做法
1红烧鸡翅根:鸡翅根1斤左右冲洗干净，在沸水中加入姜，葱一起煮3-5分钟后，捞出过凉水沥干水份备用
2锅中热油，加入冰糖，或者白糖，炒至焦糖色
3鸡翅根倒入锅中翻炒上色
4加入少许生抽，老抽翻炒均匀
5倒水没过鸡翅根，加入少讦八角，香叶，桂皮，干辣辣，大火煮开后小火炖煮30分钟左右，即可收汁
啤酒鸡翅根
1把鸡翅根洗净，放入容器中加入老抽，盐，糖少讦啤酒，用手抓匀腌制20分钟左右
2锅中热油放入鸡翅根煎一下，至表面焦黄捞出
3锅中热油，放入蒜未炒香
4加入老抽，糖，盐翻炒均匀
5倒入一瓶啤酒，没过鸡翅根，中小火炖煮20-30分钟，最后收汁捞出即可。