凉粉粉汤的做法大全家常做法(凉粉粉汤的做法大全家常做法窍门)

猪肉100克、红薯凉粉400克
制作方法：
1，猪肉切丝用老抽适当调拌、豆腐和凉粉切成方丁备用，猪肉下油锅炒至变色
2、加入葱花、蒜末、辣椒翻炒！然后加入豆腐
3、加入老抽少许，倒入骨汤（没有骨汤的也可以用清水）
4、滚开后加入切好的红薯凉粉继续中火煮，然后放入盐、十三香、胡椒粉。
5、煮熟后加入味精，鸡精和香菜
6、盛入碗中，根据自己喜好放入适当的辣椒油
7、最后一步，放入少量的熟花生碎
怎么做凉粉汤好吃又简单食材准备：水适量、凉粉、葱姜蒜适量、醋2勺。；步骤——；
1、葱姜蒜切碎备用；
2、西红柿切块备用；
3、凉粉切成自己喜欢的口感形状，备用；
4、油白菜切段备用；
5、锅内放入少许清油烧热，放入葱姜蒜备香，加入番茄翻炒；
6、加入切段的油白菜轻微翻炒一下；
7、加入清水，烧开；
8、水烧开后，倒入切好的凉粉；
9、加入两勺盐，水烧开两分钟后就可以关火了；
10、在汤盆里加入少量的醋和油泼辣子；
11、成品。
家常凉粉汤的做法大全家常凉粉由绿豆淀粉制作而成，主要含有碳水化合物、蛋白质等营养成分，色泽洁白，晶莹剔透，嫩滑爽口。
但因凉粉全是淀粉，不易消化，故不可多食。下面是凉粉汤的做法：
1、炒锅放油，放入肉拌炒，香干切成丝;
2、葱、蒜、榨菜均切末，凉粉切丝，放水煮;
3、淋上炒好的肉和拌匀的调味料即可，这就是凉粉汤了。就是这样，凉粉汤就要上桌啦!凉粉是用绿豆淀粉加水调成糊状，通过漏盆落入沸水锅煮熟，再经冷却成型，凉粉色泽洁白，晶莹剔透，嫩滑爽口。
凉粉粉汤的家常做法大全家常所需食材
米粉300g、虾50g、香葱50g、骨汤2000ml、酸菜适量、菜心70g、蒜油适量盐适量、生抽适量、醋5ml、胡椒粉适量鸡蛋1个
做法
1.
香葱洗净切成小段备用。
2.
菜心洗净控干水份切成段备用。
3.
虾洗净备用。
4.
锅中放入提前熬制好的猪骨汤烧沸。
5.
将适量新鲜米粉放入漏勺中烫透。
6.
米粉控干放入碗中。
7.
锅中分别依次将虾、菜心煮熟沥干捞出。
8.
将煮熟的菜心、虾、香葱、酸菜放到烫过的米粉上备用。
9.
锅中汤放入生抽、盐、胡椒粉、醋。
10.
鸡蛋打入碗中用筷子打散，将锅中汤用勺子慢慢浇入鸡蛋碗中，要边浇边用筷子搅拌成蛋花碎状。
11.
搅好的蛋花碎倒入到锅中的汤中搅拌煮沸，关火。
12.
调制好的汤浇入米粉碗中，在放入适量提前炸好的蒜油即可。
凉粉粉汤的做法大全家常做法窍门视频那是打的调料撒，加辣椒最好辣油多一点、盐、味精、麻油、醋（也是很重要的），酱油（可以少加点）、葱花、香菜，还有最关键的就是蒜，不加大蒜是不好吃的。调料放好了搅拌一下就完成，上面在放点炸好的黄豆就可以了