光谷步行街好吃的餐厅前10名?

四楼有个虎鲸自助火锅,晚餐68/位,酒水全包,菜品也比较多,要是几个朋友酒量大还是蛮划算的。
另外3楼家乐福的出口处有个金汉斯自助餐,38元/位,是以烤肉为主的,啤酒自费。
如果不喜欢吃自助餐,可以到位于关山口的金福盛酒店(离步行街两站路),里头环境还不错,价格也不贵,300元绰绰有余。如果你们不太讲究环境的话,我强烈的推荐步行对面的“雷光头餐厅”,里头的酱香鱼头是相当的到位,就是环境差了点,不过菜的味道还不不错的。还有离光谷步行街不远的鲁磨路,里头有几个餐馆也不错,像简朴菜、青椒童子鸡啊,当然,还有三国英雄,本人吃过武汉的好多三国英雄,认为这家味道是最正的。
仓桥家日本料理,娘惹裙厨,笛力喜·虎鲸主题餐厅,dq冰淇淋,口福动感餐厅,新粤粥府,华莱士(光谷大洋店),必胜客,澳门街美食城,鹿港小镇(光谷步行街店),茶港港式茶餐厅(光谷步行街店),四季恋餐厅,约瀚比萨,我家小馆,胖记烤肉,重庆饭庄,鸡蛋灌饼等。
二、椰汁三色糕(也称为娘惹糕)的家常做法大全怎么做印尼特色糕点--椰汁三色糕(也称为娘惹糕)的做法步骤
1. 主材料:生粉,椰浆(注意不是平时喝的那种椰汁哟,是专门用来烹饪的那种椰浆,一般在进口食品店可以买到),细砂糖。
2. 先把椰浆倒入大碗中(注意开罐前先摇匀),再加入400毫升的温水(用空的椰浆瓶做量器,一罐椰浆正好是400毫升),再加入350克的细砂糖,以及少许食盐,然后充分搅拌。最后慢慢加入生粉,一边放一边搅拌。
3. 最后分成三份,其中两份各加入食用色素。烧水,待水开后把大盘放进去,然后用勺子往盘子里倒入粉浆(切记粉浆会沉淀,一定要时刻搅拌着),同时用牙签戳破上面的泡泡,不然蒸出来会不平整哟。
4. 我家用的是28厘米直径的大盘,大概两分钟后开盖,看到粉浆变成透明既为熟了,千万不要过火,不然会起泡泡,一定要擦干锅盖上的水珠后再盖回去。一层层的放,当一层变透明就是表示熟了,就可以放第二层的粉浆了,以此类推。我是做了十二层的。
5. 一定要放凉了才能切,不然会又粘又稀的。
三、七彩糯米饭团的做法大全七彩饭团
选米:
1.选用国产圆形糯米、颗粒饱满的价格在3块钱左右。
2.进口泰国长形糯米,价格6-7元左右,国产长糯米口感发硬.
糯米清洗5遍、搓洗干净、洗掉表层膜更容易上色,同时蒸出来没有那么黏。
泡米时间:
夏季4小时(因为夏季时间太久米容易发馊)
春秋6-8小时
冬季10-12小时
上色:
黄色(黄色花)
煮第次煮开后5分钟、黄花药店整买零五把把万克河湘5斤米 可重复使用三次第二次10分钟第三次15分钟黄色花煮开后用过建网过速掉残酒,然后加入冷水糯释然后放入泡米的盆中、黄色花的水要没过糯米4公分紫色(紫米)
紫色的糯米饭最好使用泰国长粒米,紫米和白色糯米比列为1: 10(斤紫米搭配 10斤长形或者圆糯米 )
紫米的价格选用在15元左右,切记紫米不是黑米
紫米在使用之前不能清洗、用开水烫一分钟、边烫边搅拌、搅拌成半熟至变色脱色状态加冷水稀释,泡米时间样、泡米水高出糯米4公分
橙色(橙红木)
1包75克可泡5斤糯米、可重复使用2次
第一次煮开后5分钟、第二次10分钟,橙红木必须用不锈钢锅煮,铁锅容易氧化
煮好后的橙红木放置6-12个小时便可以直接使用不需要加冷水稀释、因为橙红木在煮的时候是酒红色、静置冷却以后才会变成橙色
绿色(娘惹) 1包20克
娘惹煮开2-2-3分钟: 颜色根据自己选择可泡3斤糯米左右,可使用1想要鲜艳就放凉了使用2次
颜色淡点就兑水使用。
蓝色(蓝蝴蝶)
和娘惹做法样参照上而绿色娘着做法黑色(枫香叶)
一包50克 可泡3斤糯米、 可使用1次
冷水煮煮至30-40度左右、用手揉搓、不能煮开,用手揉搓1天2次、1次2分钟、3天后直接使用
红色(红芈草)
红芈草使用的是新鲜采摘的绿色叶子、只要叶子不要根部、使用时叶子剪碎越碎越好、50 克可泡3斤糯米、可使用一次、煮15分钟、放凉后便可直接使用
紫色(紫芈草)
紫芈草也是使用新鲜采摘的绿色叶子、做法和红色的红芈草- 样
白米
米清洗五遍以后直接加水浸泡即可(水超过米10公分)
1.蒸米前提前把木桶
蒸米过程
打混、打瀑后桶内放饭团妙布
2把之前泡好的米(本福好后要把水沥干)一层层的按自己喜欢的样子摆放,注意要把米 开的方式铺好、不能直接倒进去.否则受热不均与,容易出现局部不熟
3.在没有蒸满桶的情况下.糯米要用纱布盖上.防止蒸米时上方的米发干发硬
4.蒸米的锅内水放在最下面刻度,水放太多下面的米容易发烂,水开后把木桶放在煲托上蒸,开始计时,时间到了以后手动把电饭煲的开关拨到保温位置,保温焖五分钟再开盖。
饭团的工具和贪材
1蒸钣木桶套装(木桶+鬼坂纲+便托+妙布)
2麦用量勺:5号
3寺用操作塾套(揉塾+隔塾)
4塑料r勺
5沙拉蓍瓶
6装坂馀淞系男∧就暗20公分的
7坂獯虬25x 25公分
8打包袋
9 -次性手套
饭团的基本食材
1肉松,2油条酥,3香菇(选用包装好开袋即食的那种)4小菜,5海苔半切,6沙拉酱,7卤蛋,8咸鸭蛋,9芝士,10生菜,11自己根据当地口味可随机添加
冷冻食材:
1鸡排 ,2鸡柳,3里脊肉,4培根
木桶的用和处方法
木桶分大中小号
大号木桶蒸1520斤米蒸米的时间40分钟綦好后网5分钟中号木桶蒸10斤米蒸米时间35分钟、蒸好后闷5分钟小号木桶蒸5斤米蒸米时间25分钟、蒸好后闷5分钟
木桶处理方式:冷水加茶叶和白醋(袋装的茶叶放袋、瓶装的放半瓶)找个大点的容器将木桶放进容器中浸泡24小时、泡完后空桶蒸三次、木桶底部放入荷叶或粽子叶蒸15分钟左右
做法步骤
1、传统五色糯米饭只有黑,红,紫,黄,白5种颜色,淘宝店多了蓝色,绿色选择,于是可以买齐7个颜色更好看。(以上染料可以在淘宝搜索买到)
2、黄色黄母草和蓝色,绿色是干的外,其他都是新鲜的叶子,枫叶干了后无法染出颜色
3、冷水入锅加热煮沸
4、纱布滤渣,趁热倒入准备好的糯米中,浸泡过夜
5、逐一染出各个颜色。
6、将染好的糯米饭加入食用油调和一下,码好上蒸屉
7、蒸煮20分钟左右即可享用
8、可以将吃不完的分盒放冰箱冷藏,加入香肠 豆蓉蒸,炒都十分美味
9、好吃
小贴士
黑色枫叶提取最好用铁锅,比较容易变黑。
心情故事
五色糯米饭是广西清明时节壮族祭祀祖先的一种食物,每到三月三,墟市会有很多新鲜的染色植物出售,人们会把平淡无奇的糯米染成五彩缤纷的样子,增添节日的色彩。糯米饭里更带有淡淡的植物香味,回味无穷
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原文地址: 光谷步行街好吃的餐厅前10名? 发布于2024-05-14 11:05:14

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