糯米桂圆粥的做法及介绍

自己用面包机做的年糕更香呀，面包机不仅可以做面包，今天我又试着做了年糕，很浓的糯米香味，筋道好吃有弹性，即使凉了也qq的。撒上红糖、花生、白芝麻混合的馅料，美味香甜。勤劳的主妇们，发挥自己的想象力吧。
主料：糯米350g。
辅料：花生碎20g、白芝麻10g、红糖25g、白糖5g、水280ml。
红糖果仁糯米卷的做法：
1.糯米提前浸泡20-30分钟，倒入面包桶。
2.加入适量的清水。
3.按"年糕"程序开始(中途每隔20分钟翻拌一次，混合均匀)，听到面包机蜂鸣声年糕完成。
4.在平盘里抹一点油(刚做好的年糕比较黏)，把年糕平铺开。
5.红糖、白糖、花生碎、白芝麻混合均匀，成红糖果仁馅。
6.在年糕表面均匀的撒上红糖果仁馅。
7.由一端向一端卷起，呈年糕卷。
8.刀上抹一点油，或者蘸点水，把年糕卷切段即可。

做法：
1.将糯米放入锅中，加入适量清水，煮 200—300 分钟;
2.加入黑芝麻，再煮 20—30 分钟;
3.最后放入冰糖调味即可; 注意：如果想节省时间的话，糯米和黑芝麻可以同时煮。时间多加 20 分钟。

昨晚就把前几天买的红豆泡上了，又泡了点莲子，早上起来分别煮了蜜红豆和红豆莲子糯米粥。煮好的蜜红豆放冰箱里保存，这个夏季就可以随时用它来做点心和甜品了。红豆莲子粥配一点自己做的小菜是我最喜欢的夏日清简早餐。
红豆养心补血，莲子养心安神，糯米温补脾胃。虽说夏季应以清热为主，但现在的人们在空调房里呆得太久，夏天又喜欢吃很多冷饮，过食寒凉容易造成脾胃不合，尤其是女性大多体质较寒，所以这个季节也应该适当进食一点养心安神补脾胃的食物。
做一碗养心安神的好粥----红豆莲子糯米粥
材料：红豆，莲子，糯米。
红豆莲子糯米粥的做法：
1.将红豆和莲子用清水冲洗一下，加适量水浸泡一晚;
2.将糯米用水冲洗一下，与泡发的红豆和莲子一同放入锅中，加两倍的水，大火烧开，转最小火煮至红豆莲子软糯，米粒开花，关火。
小贴士：
1.红豆莲子一定要提前浸泡，最好过夜，否则不容易煮烂，如果泡得时间短可以先煮一会儿再加米同煮;
2.煮豆粥要比正常煮米粥稍微多放一些水。
千米饮食网小贴士：
1、粳米和莲子能一起吃:健脾养胃，益肝肾，降血压，提高人体免疫力。只用一味莲子煮粥已有很好的口味，如嫌单调，不妨加些枸杞、松子仁同煮。枸杞含多种维生素，可刺激生长，提高人体免疫力，保护肝脏，并且有抗衰老、降血压的作用。松子仁
2、盐和红豆不能一起吃:红豆不仅是一种粮食，还有一定的药物作用，能促进心脏活化，并有利尿消脚肿的功能。但是，红豆制品只能做甜食，如果加上盐，其药物作用就会减半。

果仁 [guoren]
果仁包括花生、葵花子、核桃、板栗、杏仁、南瓜子、西瓜子、腰果、松子、开心果、白果、莲子等，果仁是营养丰富的优良食品，从人类以打猎采集为生的年代开始，它们一直伴随着人们，成为人们饮食中的重要组成部分。
果仁的营养价值
果仁虽小，却融蛋白质、脂肪、碳水化合物于一体，含有多种营养成分，包括烟酸、维生素b族、叶酸、镁、锌、铜、和钾，以及多种抗氧化剂，并含有大量纤维，特别是组成完整且易于消化的蛋白质所需的全部氨基酸。
果仁的食用效果
1、常吃果仁，有助于摄取到许多只有从动物性食物中才能得到的营养元素，从而获得营养的均衡。
2、果仁的热量虽然高，却是护心健脑的好食物，大量研究表明，果仁可以降低患冠心病的几率，常吃果仁不易患心肌梗塞。
3、果仁中含有本酚素，可以降低胆固醇，与有益于心脏的维生素e、甜菜碱有异曲同工之妙。
4、果仁中还含有一种能影响脑部电流活动的矿物质-硼，这种元素会让人反应更敏锐。

自己用面包机做的年糕更香呀，面包机不仅可以做面包，今天我又试着做了年糕，很浓的糯米香味，筋道好吃有弹性，即使凉了也qq的。撒上红糖、花生、白芝麻混合的馅料，美味香甜。勤劳的主妇们，发挥自己的想象力吧。
主料：糯米350g。
辅料：花生碎20g、白芝麻10g、红糖25g、白糖5g、水280ml。
红糖果仁糯米卷的做法：
1.糯米提前浸泡20-30分钟，倒入面包桶。
2.加入适量的清水。
3.按"年糕"程序开始(中途每隔20分钟翻拌一次，混合均匀)，听到面包机蜂鸣声年糕完成。
4.在平盘里抹一点油(刚做好的年糕比较黏)，把年糕平铺开。
5.红糖、白糖、花生碎、白芝麻混合均匀，成红糖果仁馅。
6.在年糕表面均匀的撒上红糖果仁馅。
7.由一端向一端卷起，呈年糕卷。
8.刀上抹一点油，或者蘸点水，把年糕卷切段即可。

【菜名】果仁徘骨。
【特点】排骨红亮，肉质酥烂，甜咸适口，并具有行气止，痛，消食平胃之功效。
【原料】
排骨2500克。炒果仁10克、炒苡仁50克、姜50克、葱50克、冰糖50克。花椒3克、料酒20克，香油15克、味精1克、盐3克、卤汁500克。
果仁徘骨的做法：
将炒果仁、苡仁捣碎，用水煎煮两次，收取汁液500毫升。将猪排骨洗净、拍破，同花椒一起下锅，煮至排骨达六成熟时，打净浮沫，捞出排骨放入卤锅中卤至熟透。取适量卤汁倒入锅中，加冰糖、味精、盐在炆火上收成浓汁，烹入料酒后，均匀抹在排骨上，再抹上香油即成。

香香脆脆的炒米，拌上凉涔涔的酸奶，清香爽口，再锦上添花滴加上大杏仁、葡萄干和奶贝…搅拌起来一起吃，虽然看起来有点惨不忍睹，但是口感丰富，有酸、有甜、有酥、有脆…吃起来风味别具一格，既解饿又解渴，真是好吃得没话说。
主料:炒米30g、酸奶100ml。
辅料:黑加仑葡萄干10g、大杏仁10颗、奶贝5个。
果仁酸奶蒙古米的做法：
1.炒米放在一只干净的碗中;
2.倒入酸奶，搅拌均匀;
3.加入洗净的葡萄干;
5.加入奶贝;
6.搅拌均匀即可食用。